烹饪椰茸面包所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台(车)、自助餐保温台、六门冰箱、锯骨机、油网烟罩、热水器、多用刀、筷子、切菜器。
面食菜谱椰茸面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰茸面包、椰茸面包、蒜茸面包,蟹黄鸡茸面。
(中华厨具网 建议,再次对77位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4368人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)
以下是77位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱椰茸面包做法
材料
3 cups 高筋粉、1/4 cup 糖、1 茶匙 盐、2 茶匙干酵母、1/2 cup 水、1/2 cup 牛奶
做法
1.先把糖,盐,酵母混合均匀.加温水,牛奶在一小碗里溶解,倒入面包机,加高筋粉,按“甜面团”,让它完成揉面,面成团后在机器不停止的情况再加入室温下变软的奶油,继续揉面直至油被完全吸收面团变光滑有弹性,在面包机里让它完成第一次发酵。
2.初次发酵1个小时(到面团成两倍),取出面团放桌上,击打面团,手指叉入面团,释放其中的气泡.整块滚圆,放盆里,盖上湿布,松驰30分钟 。
3.整形:多多的椰蓉+适量的糖+一个鸡蛋+1汤匙的奶油拌均(是有一点粘粘的,不太容易滴落的程度即可)
4.面团擀成长方形,用抹刀均匀地抹上混合物,再撒些糖粉(假如你特别爱吃甜甜的,就多加),象折被子一样,折三折,用轮刀切成12小条(切短一点的好整形),每两小条捏在一起,拧起打结,放烤盘上(铺上锡纸或油纸之类的) 。
5.放烤箱中完成最后一次发酵(可以按大家说的,先把烤箱预热到180度,加碗水,再放烤箱),发到三倍大(大约也是45-60分钟左右),取出刷上蛋液。
6.烤箱176度预热,放烤箱中(烤叉)偏下一层烤15-20分钟,或者表面金棕色.
椰茸面包做法已被57人烹饪过!
第二种:面食菜谱椰茸面包做法
材料
3 cups 高筋粉、1/4 cup 糖、1 茶匙 盐、2 茶匙干酵母、1/2 cup 水、1/2 cup 牛奶
做法
1.先把糖,盐,酵母混合均匀.加温水,牛奶在一小碗里溶解,倒入面包机,加高筋粉,按“甜面团”,让它完成揉面,面成团后在机器不停止的情况再加入室温下变软的奶油,继续揉面直至油被完全吸收面团变光滑有弹性,在面包机里让它完成第一次发酵。
2.初次发酵1个小时(到面团成两倍),取出面团放桌上,击打面团,手指叉入面团,释放其中的气泡.整块滚圆,放盆里,盖上湿布,松驰30分钟 。
3.整形:多多的椰蓉+适量的糖+一个鸡蛋+1汤匙的奶油拌均(是有一点粘粘的,不太容易滴落的程度即可)
4.面团擀成长方形,用抹刀均匀地抹上混合物,再撒些糖粉(假如你特别爱吃甜甜的,就多加),象折被子一样,折三折,用轮刀切成12小条(切短一点的好整形),每两小条捏在一起,拧起打结,放烤盘上(铺上锡纸或油纸之类的) 。
5.放烤箱中完成最后一次发酵(可以按大家说的,先把烤箱预热到180度,加碗水,再放烤箱),发到三倍大(大约也是45-60分钟左右),取出刷上蛋液。
6.烤箱176度预热,放烤箱中(烤叉)偏下一层烤15-20分钟,或者表面金棕色.
椰茸面包做法已被37人烹饪过!
第三种:面食菜谱蒜茸面包做法
材料
面包切片6片,黄油30g,盐1茶匙(5g),大蒜3瓣,新鲜法香适量,黑胡椒粉适量
做法
新鲜面包切片。大蒜切细碎(最好用压蒜器压碎),新鲜法香切碎。
黄油软化成酱状,加盐、蒜碎、法香碎、黑胡椒粉搅拌均匀,然后把搅拌好的黄油抹在面包片上。
烤箱预热160度,把面包片放进烤箱,用上下火烤2分钟,双面焦脆即可。
蒜茸面包做法已被86人烹饪过!
第四种:面食菜谱蒜茸面包做法
材料
黄油,大蒜,切片面包
做法
1、黄油放入微波炉融化。
2、大蒜去皮,剁成蒜茸。
3、将步骤1和步骤2中的黄油和蒜茸混合,做成香蒜酱。
4、将香蒜酱涂在面包片上,尽量涂得均匀。
5、烤箱预热后,放入装有面包的烤盆,180度烤8分钟,熄火,焖2分钟即可。
蒜茸面包做法已被66人烹饪过!
第五种:面食菜谱蟹黄鸡茸面做法
材料
精粉300克,蛋清2个,清水130克。辅料大闸蟹黄100克,鸡脯肉50克,芦笋50克,虾仁50克,红椒、香菇、油菜心各适量。调料花生油、花椒、精盐、味精、生抽、花雕酒、胡椒粉、高汤、湿粉、葱花、姜末、蒜片各适量。
做法
1、将鸡脯肉用刀背剁成鸡茸加入蛋清搅拌均匀待用,把精粉加清水、鸡茸和起成硬面团,稍饧后上案擀薄,切成柳叶形状待用;
2、把大闸蟹上笼蒸5分钟,取出将蟹黄取出,掰开成颗粒待用,油菜心用开水汆一下待用,芦笋、香菇、红椒、虾仁切丁待用;
3、面锅上火烧沸后下入柳叶面,煮熟后捞入器皿中;
4、炒锅上火加热后放油,炸花椒,炸出香味后捞出花椒不用,然后放入虾仁丁,烹花雕酒,倒入芦笋、香菇、红椒丁和精盐、味精、生抽、胡椒粉煸炒入味后,加少许高汤,再把面片、油菜心倒入进行翻炒均匀倒入盆中即可。
小诀窍
蟹黄鸡茸面做法已被35人烹饪过!
小编整理609位网友投稿材料与椰茸面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:豆沙面包+葱香面包
第二种:面包机制作酵母面包
第三种:美的面包机制作面包
第四种:心急吃不了好面包:面包中的最爱【沙拉肉松包】
第五种:面包机做面包-牛奶小餐包
第六种:面包机-牛奶葡萄干面包
第七种:面包机做咖啡巧克力蛋黄面包
第八种:面包机制作口袋面包的简单方法
第九种:面包机制作口袋面包的简单方法
第十种:黑芝麻面包-面包机版
小编结合77位厨师推荐再从118网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红烧排骨面、意式千层面lasagna、心急吃不了好面包:面包中的最爱【沙拉肉松包】、杏仁巧克力饼干、中种法水果面包—潘妮朵妮
四川凉面、老北京炸酱面、油面筋塞肉、巧克力丹麦面包卷
扁豆打卤面、小时候的味道-扁豆打卤面、四川凉面。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4368人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:椰茸面包,椰茸面包,蒜茸面包,蟹黄鸡茸面