烹饪麻酱酥饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、绞肉机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、切菜器。
面食菜谱麻酱酥饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻酱酥饼、麻酱酥饼、麻酱酥饼，果酱酥饼。
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以下是15位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱麻酱酥饼做法
材料
面皮： 面粉 2杯， 发酵粉 1.5 小勺(tsp)， 盐 1/2小勺
做法
1. 面粉 ，发酵粉和盐混合加约 3/4 杯水揉成光滑柔软的面团 ， 放室温 1-2 小时让其发到倍大
2. 面粉加素油适量调成较稀的油面糊，将面皮擀成薄片，然后将油面糊抹在面皮上
3. 将面皮折成4折
4. 芝麻酱加白糖和适量水调成糊，将面皮再次擀开，抹上芝麻酱
5. 将面皮从长边卷起，切成12等份，切面朝上放好
6. 将小面团按扁，擀圆一面刷上水，沾上白芝麻
7. 烤箱预热至350f，烤15-20分钟或至表面金黄.
麻酱酥饼做法已被74人烹饪过！
第二种：面食菜谱麻酱酥饼做法
材料
面皮： 面粉 2杯， 发酵粉 1.5 小勺（tsp）， 盐 1/2小勺
做法
1. 面粉 ， 发酵粉和盐混合加约 3/4 杯水揉成光滑柔软的面团 ， 放室温 1-2 小时让其发到倍大
2. 面粉加素油适量调成较稀的油面糊，将面皮擀成薄片，然后将油面糊抹在面皮上
3. 将面皮按折成4折
4. 芝麻酱加白糖和适量水调成糊，将面皮再次擀开，抹上芝麻酱
5. 将面皮从长边卷起，切成12等份，切面朝上放好
6. 将小面团按扁，擀圆一面刷上水，沾上白芝麻
7. 烤箱预热至350f，烤15-20分钟或至表面金黄.
麻酱酥饼做法已被44人烹饪过！
第三种：面食菜谱麻酱酥饼做法
材料
面皮： 面粉 2杯， 发酵粉 1.5 小勺(tsp)， 盐 1/2小勺
做法
1. 面粉 ，发酵粉和盐混合加约 3/4 杯水揉成光滑柔软的面团 ， 放室温 1-2 小时让其发到倍大
2. 面粉加素油适量调成较稀的油面糊，将面皮擀成薄片，然后将油面糊抹在面皮上
3. 将面皮折成4折
4. 芝麻酱加白糖和适量水调成糊，将面皮再次擀开，抹上芝麻酱
5. 将面皮从长边卷起，切成12等份，切面朝上放好
6. 将小面团按扁，擀圆一面刷上水，沾上白芝麻
7. 烤箱预热至350f，烤15-20分钟或至表面金黄.
麻酱酥饼做法已被13人烹饪过！
第四种：面食菜谱核桃草莓酱酥饼做法
材料
黄油100克，白糖60克，盐适量，鸡蛋2个，低筋面粉150克，核桃仁80克，草莓酱适量
做法
1.准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温，蛋黄和蛋白分开。核桃切碎末。面粉筛好备用。烤盘放好烤箱用垫纸。预热180度烤箱。
2.黄油用打蛋器搅拌成奶油状后加盐，糖分2~3次一边加一边打，打到发白即可。蛋黄一个一个加入搅拌均匀。再将面粉倒入，用橡胶铲轻轻拌匀。
3.把2揉成2~3厘米的球状，放蛋白液里滚一下，用2个勺子操作沥掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滚动，沾满核桃仁末后摆在烤盘上。
4.用拇指在球中央压个凹坑，装入适量果酱。放入烤箱烤15~20分钟即可。
核桃草莓酱酥饼做法已被73人烹饪过！
第五种：面食菜谱果酱酥饼做法
材料
材料：ａ：无盐奶油80g、糖粉35g、蛋黄1个、低筋面粉120g、泡打粉1/4t、蛋白15g、杏仁片、蔓越莓适量ｂ：内馅：果酱适量（我用的杏子果酱，也可以用香橙、蓝莓等自己喜欢的口味）
做法
１、杏仁片、蔓越莓片用搅拌机搅碎；
２、无盐奶油室温软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，再用电动打蛋器打发；
３、加入蛋黄，继续用电动打蛋器打发，至均匀的奶油糊状；
４、将低筋面粉、泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀切拌均匀，加入杏仁、蔓越莓碎，继续用手抓匀成均匀的面团；
５、将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛３０分钟左右；
６、取面团约15g，用手轻轻地揉成圆球状，直接放在烤盘上，用手在中心处压成凹状，并均匀刷上蛋白；
７、盛适量果酱，填在面团凹处；
８、烤箱预热后，上下火180度烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右即可。
提示：
１、杏仁片和蔓越莓碎是我做其他的饼干剩下的，就直接揉到饼干里了。原方中只有杏仁碎，而且要先烤一下，我第一次做时杏仁片烤过了有点苦，我觉得不烤也可以。这个饼干第一次做时因为烤过了不如那个桃酥好吃，第三次做时烤得正好，很酥香，比桃酥还好吃，很值得推荐。不放杏仁或蔓越莓也一样的，如果没有也可以不放；
２、关于1/4t，很多筒子不明白是什么意思。烘焙用的量勺中最小的量勺就是1/4t，也就是1/4茶匙，是1.2克；
果酱酥饼做法已被43人烹饪过！
小编整理196位网友投稿材料与麻酱酥饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻酱面
第二种：麻酱红糖饼
第三种：麻酱菠菜卷
第四种：芝麻酱蒜茸粉皮拌蘑菇
第五种：麻酱荞麦凉面
第六种：酥脆的芝麻酱薄烙饼
第七种：麻酱拌豆角
第八种：黑芝麻酱烙饼
第九种：芝麻酱烧饼
第十种：麻酱烧饼
小编结合15位厨师推荐再从495网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
枣泥酥饼、广式月饼、芝麻香酥饼、玉米面发糕、南瓜煎饼
油煎糯米饼、荞麦冷面、蜂蜜红糖松饼、水果饼干（60-70片）
海鲜咖哩乌龙面、绿茶双色卷饼干、酒香葡萄干小饼。
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