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大厨操作:荞麦豆沙卷烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢盆)
2024-04-15 14:20    7210    中华厨具网

烹饪荞麦豆沙卷所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、醒发箱、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、自助餐保温台、冷库切菜机油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、护手器。

面食菜谱荞麦豆沙卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荞麦豆沙卷、荞麦豆沙卷、全麦豆沙餐包,豆沙卷。

(中华厨具网 建议,再次对69位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2020人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是69位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱荞麦豆沙卷做法

材料

1/2cup荞麦面粉、2 1/2cup中筋面粉、1tsp yeast、1tbsp糖、1/3tsp盐,豆沙

做法

1、1/2cup荞麦面粉、2 1/2cup中筋面粉、1tsp yeast、1tbsp糖、1/3tsp盐,在盆里用whisk拌匀;

2、将粉类放入面包机的搅拌缸里,启动dough档,慢慢加入1cup常温水,等面揉成松散的团后,加入1tbsp油;

3、dough档完成后,取出面团放入1中的盆内,盖上保鲜膜,戳几个小口,常温让它发到2倍大;

4、取出发好的面团,不揉,用擀面杖擀成厚0.5cm的面皮,抹一层豆沙,卷起来切成若干份;

5、放入蒸锅,再醒15分钟;

6、开火,水开后计时8分钟,关火,等2分钟开盖,done。

荞麦豆沙卷做法已被39人烹饪过!

第二种:面食菜谱荞麦豆沙卷做法

材料

1/2cup荞麦面粉、2 1/2cup中筋面粉、1tsp yeast、1tbsp糖、1/3tsp盐,豆沙

做法

1、1/2cup荞麦面粉、2 1/2cup中筋面粉、1tsp yeast、1tbsp糖、1/3tsp盐,在盆里用whisk拌匀;

2、将粉类放入面包机的搅拌缸里,启动dough档,慢慢加入1cup常温水,等面揉成松散的团后,加入1tbsp油;

3、dough档完成后,取出面团放入1中的盆内,盖上保鲜膜,戳几个小口,常温让它发到2倍大;

4、取出发好的面团,不揉,用擀面杖擀成厚0.5cm的面皮,抹一层豆沙,卷起来切成若干份;

5、放入蒸,再醒15分钟;

6、开火,水开后计时8分钟,关火,等2分钟开盖,done。

荞麦豆沙卷做法已被99人烹饪过!

第三种:面食菜谱全麦豆沙餐包做法

材料

全麦粉300克,奶粉25克,水110毫升,鸡蛋1个,豆沙,发酵粉6克,油1大勺,食盐1克

做法

1.所有材料全丢面包机里揉面.油在第二次面包机启动时再放入.

2.揉出筋膜后发酵到两倍大,载个洞不回缩.

3.面发得很好,再看一下图.面的湿度让手感觉到有点粘,这时手先拍点干面.再抓发面.

4.把面分成5个小剂子,擀开铺上豆沙.

5.用刀在上面切口不要切断,再用拧一下盘圆形.

6.放入高温面包托里.再做第二次发酵.

7.刷上蛋液.烤箱180度.先预热5分钟后再放入面团.中层.烤20分钟.

8.出炉.

全麦豆沙餐包做法已被68人烹饪过!

第四种:面食菜谱全麦豆沙包做法

材料

全麦粉150克,中筋面粉150克,酵母3克,水155克

做法

1.原料揉成面团,发酵至两倍大,分成12份

2.豆沙也同样分成12份,豆沙是自己制作的,所以不是很甜

3.取一个小剂子擀圆擀平

4.放入豆沙馅

5.然后收口

6.将光滑面向上

7.用三角齿做出形状

8.表面沾一个小蔓越莓

9.然后放在硅油纸上,再放入蒸笼中

10.醒20分钟左右,根据室温,大一圈即可,冷水上蒸13分钟左右即可。关火三分钟后开盖

全麦豆沙包做法已被48人烹饪过!

第五种:面食菜谱豆沙卷做法

材料

水130克,面粉250克,油10克,盐1克,白糖10克,酵母2克(可以加一点馒头改良剂),豆沙少许

做法

1,水中加入盐,白糖

2,加入酵母

3,搅拌好后

4,加入油

,放入面粉

6,揉成面团醒10分钟

7,擀成长片

8,抹上豆沙

9,抹好,要少抹一点,

10,从一边卷起

11,卷成一个长条

12,切成一段一段的

13,用筷子按扁,绕成花卷形

14,蒸笼上抹油

豆沙卷做法已被17人烹饪过!

小编整理451位网友投稿材料与荞麦豆沙卷相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香酥螺丝豆沙卷

第二种:豆沙卷面包

第三种:豆沙卷

第四种:豆沙卷饼

第五种:豆沙卷面包

第六种:豆沙卷饼

第七种:蜂蜜豆沙卷面包

第八种:豆沙卷

第九种:红豆沙卷饼

第十种:燕麦豆浆

小编结合69位厨师推荐再从980网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

水面筋diy、金色太阳、新吃法:麦面煮馄饨、农家姜香味鸡面、玉米煎饼

快手冷面、微波土豆饼、微波老婆饼、香椿芽煎蛋饼

香椿芽煎蛋饼、西班牙土豆鸡蛋饼、青椒丝面。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2020人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:荞麦豆沙卷,荞麦豆沙卷,全麦豆沙餐包,豆沙卷

相关厨具产品推荐: 大锅灶、集成灶、豆浆机、平底锅、冰柜 、电热壶。

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