烹饪蜜枣饼所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、饮料展示柜、绞肉机、新风系统、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。
面食菜谱蜜枣饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜枣饼、蜜枣饼、白术姜枣饼,白术红枣饼。
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以下是67位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱蜜枣饼做法
材料
特精粉 250克,水 130克,白砂糖25克,酵母 3克,泡打粉2克,蜜枣6个,芝麻少许。
做法
1.食材准备。
2.蜜枣去核,切碎末待用。
3.将面粉、酵母、泡打粉混合,在盆中间挖一个坑,放入白砂糖、温水,搅拌使糖溶化,再将粉类混合成絮状。
4.接着揉面团至三光,光滑有弹性,盖上盖,醒发2-3倍。
5.面团发酵好后,取出搓成长条,分成5份。
6每一份用擀面杖擀几下,再捏圆,松弛10分钟。
7.接下来,取一个剂子,用擀面杖擀成椭圆形,面上涂点油。
8.再卷起来。
9.然后擀长,涂油,折叠起来。
10.面皮处理完毕后,擀成椭圆形,就可以均匀地放蜜枣末了。
11.同样卷起来。
12.擀成薄薄的椭圆形。
13.两面撒上芝麻,轻轻擀一下。
14.放入抹过油的平底不粘锅,小火焖盖,使胚子醒发。
15.渐渐地煎成两面金黄(中间也可以加点水),就出锅。
蜜枣饼做法已被47人烹饪过!
第二种:面食菜谱蜜枣饼做法
材料
特精粉 250克,水 130克,白砂糖25克,酵母 3克,泡打粉2克,蜜枣6个,芝麻少许。
做法
1.食材准备。
2.蜜枣去核,切碎末待用。
3.将面粉、酵母、泡打粉混合,在盆中间挖一个坑,放入白砂糖、温水,搅拌使糖溶化,再将粉类混合成絮状。
4.接着揉面团至三光,光滑有弹性,盖上盖,醒发2-3倍。
5.面团发酵好后,取出搓成长条,分成5份。
6每一份用擀面杖擀几下,再捏圆,松弛10分钟。
7.接下来,取一个剂子,用擀面杖擀成椭圆形,面上涂点油。
8.再卷起来。
9.然后擀长,涂油,折叠起来。
10.面皮处理完毕后,擀成椭圆形,就可以均匀地放蜜枣末了。
11.同样卷起来。
12.擀成薄薄的椭圆形。
13.两面撒上芝麻,轻轻擀一下。
14.放入抹过油的平底不粘锅,小火焖盖,使胚子醒发。
15.渐渐地煎成两面金黄(中间也可以加点水),就出锅。
蜜枣饼做法已被16人烹饪过!
第三种:面食菜谱白术姜枣饼做法
材料
白术120克,干姜60克,红枣(去核)250克。
做法
一起研末,制成饼,蒸熟,空腹当点心吃。
白术姜枣饼做法已被76人烹饪过!
第四种:面食菜谱老姜红枣饼做法
材料
老姜、红枣、猪板油、面粉各250克。
做法
把老姜洗净抹干水分,和去核红枣一起,用猪板油炸酥后研为细末再与面粉混匀,加水适量,调成小饼,蒸熟后分两天吃完。
老姜红枣饼做法已被45人烹饪过!
第五种:面食菜谱白术红枣饼做法
材料
白术25克,干姜5克,红枣250克,鸡内金10克,面粉500克,味精、精盐各适量。
做法
将白术、干姜装入纱布袋内,扎口,与红枣同置锅内,加水适量,武火烧沸后,文火煮约1小时,去药包及枣核,枣肉捣泥待用。鸡内金研粉,与面粉混匀,同枣泥一起,加药汁和成面团,分制成薄饼,文火烙熟。
白术红枣饼做法已被25人烹饪过!
小编整理478位网友投稿材料与蜜枣饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:杏仁瘦肉蜜枣煲
第二种:南瓜蜜枣包
第三种:蜜枣小餐包
第四种:玫瑰蜜枣茶
第五种:蜜枣鸡蛋羹
第六种:蜜枣黄米粽子
第七种:雪梨蜜枣萝卜煲猪展汤
第八种:猪肺菜干蜜枣汤
第九种:蜜枣里肌佐火龙果酱汁
第十种:玫瑰蜜枣茶
小编结合67位厨师推荐再从907网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鸡蛋红薯饼、瓠子煎饼、泡菜煎饼、山药芝麻饼、春蔬煎蛋饼
压缩饼夹肉、早餐鸡蛋饼、果仁酥饼、娃娃馒头蛋饼
椰蓉面包、拇指果酱饼、杂粮煎饼。
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