烹饪印度面包chapatis所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、单门冰箱、绞肉机、油烟净化器、传菜梯、砍骨刀、筷子、削皮器。
面食菜谱印度面包chapatis做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐印度面包chapatis、印度面包chapatis、越式春卷(chả giò),山寨麦当劳的chichen nugget。
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以下是92位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱印度面包chapatis做法
材料
4 ounces whole wheat flour
做法
1.第一天揉好以上的面团,放在盆子里,盖好,过夜,不超过24小时。据说这样过夜可以让面团的香味发挥更好。
2.第二天拿出面团,将面团切分成8等分,然后擀成圆薄皮。
3.中火,上面放一个大铁锅,最好是平底的,可以空烧的那种铁锅哦。我用了中高火,发现:这样面皮容易胀得鼓鼓的。
4.不加任何油,中间要翻面,然后看面皮开始鼓起来了,且面皮上有烧黑的点点。
5.中午,我将饼子折成两半,饼子中间自然有一个口袋,我将宫保鸡丁放入其中,美味阿。
印度面包chapatis做法已被61人烹饪过!
第二种:面食菜谱印度面包chapatis做法
材料
4 ounces whole wheat flour
做法
1.第一天揉好以上的面团,放在盆子里,盖好,过夜,不超过24小时。据说这样过夜可以让面团的香味发挥更好。
2.第二天拿出面团,将面团切分成8等分,然后擀成圆薄皮。
3.中火,上面放一个大铁锅,最好是平底的,可以空烧的那种铁锅哦。我用了中高火,发现:这样面皮容易胀得鼓鼓的。
4.不加任何油,中间要翻面,然后看面皮开始鼓起来了,且面皮上有烧黑的点点。
5.中午,我将饼子折成两半,饼子中间自然有一个口袋,我将宫保鸡丁放入其中,美味阿。
印度面包chapatis做法已被41人烹饪过!
第三种:面食菜谱越式春卷(chả giò)做法
材料
越南薄米紙, 虾仁, 半肥瘦猪肉(比率是三成半虾仁,六成半猪肉拌的馅,也可以放蟹肉更为高档好吃,俗叫蟹皇春卷),红萝卜,椰菜,木耳泡软,粉丝泡软,蒜头,鱼露,辣椒,柠檬(或醋),生菜,香菜,薄荷叶,九层塔,黄瓜,胡椒粉,盐,糖,味精.
做法
虾仁用刀背拍碎然后手剁成胶,猪肉用手剁碎成胶(用手剁吃时有口感馅结实弹口,比用机器是差远了),红萝卜切幼丝然后浸水(使萝卜丝保持新鲜脆口),用时才沥干水份,椰菜切丝,木耳泡软切成长形幼丝,粉丝泡软后剪成5-6公分长,蒜头剁成蓉,胡椒粉,盐,糖,味精.把以上的全部料材拌匀,大力的锤达十分钟起胶,放入冰箱冷藏大约二小时(使馅更为结实).越南米薄饼拈湿温水变软(千万不要湿太多水,以防糊烂,可以包为佳),放一把肉馅(用手弄成条形最好结实点,吃时馅实好口感),包裹成春卷形(包到剛好不要包得太紧,免得炸时肉馅膨胀,导致春卷皮破裂).大火热滚油锅,放入全部要炸的春卷吋(分批炸,不要一次放太多,以防油力不够春卷炸老了,表皮也不会香脆),改中火炸成”微黄”,炸微黄可以放冰箱收藏,吃时再炸或烤箱再烤一次就会金黄香脆可口.
鱼露沾汁的制法:越南菜好吃靠的是魚露,魚露做差了,再好吃的菜也遜色.简单的几种材料,”先咸中甜后加酸”,只三骤但易做难精.鱼露数匙放于大碗中,先一点一点的放入”冷开水”(用热水鱼露变熟有难闻味)调稀,直到自己喜欢的咸味,然后糖再一点一点的放,也加到你自己喜欢的甜味,柠檬(或醋.柠檬清鲜开胃,但醋可保长久,随你喜欢),一点一点的加到自己喜欢的味道.鱼露沾汁大体上完成,也可随意潻加些辣椒蓉,蒜蓉与红萝卜丝增加口慾.
最好的吃法:生菜一大片,放些香菜,薄荷叶,九层塔,再一长黄瓜片,放一条春卷紧包起沾鱼露吃.
越式春卷(chả giò)做法已被90人烹饪过!
第四种:面食菜谱crock pot cream cheese chicken chile做法
材料
鸡肉(切丁),西红柿(切丁),罐头玉米,黑豆,沙拉酱,孜然,辣椒粉或辣椒,洋葱粉或洋葱,奶油芝士(cream cheese)
做法
1、除芝士以外全部ingredient放进锅,设其体积为2,则加入体积为1的水,开火煮。
2、水开后放上芝士,等芝士融了,翻一翻就可以出碟了。
crock pot cream cheese chicken chile做法已被70人烹饪过!
第五种:面食菜谱山寨麦当劳的chichen nugget做法
材料
主要材料:
做法
一、将鸡胸肉切成比麦当劳鸡块小一点的方块,其实大些小些无区的;
二、用碗装入鸡块、白兰地(高度酒也行)、盐、生抽、糖、胡椒粉,用手抓至起胶的感觉,再放1 汤匙水,再抓至水渗入肉里,放入冰箱,准备第二天炸;
三、打散鸡蛋,放玉蜀黍粉和玉米淀粉,顺方向搅拌成糊状;
山寨麦当劳的chichen nugget做法已被49人烹饪过!
小编整理153位网友投稿材料与印度面包chapatis相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:免揉challah面包
第二种:印度椰蓉奶球
第三种:印度馕
第四种:印度咖哩火锅
第五种:印度咖喱炸小牛肉片
第六种:印度葱花肉馅q饼
第七种:印度香辣咖哩炒饭
第八种:印度鸡肉捲饼
第九种:印度咖哩羊肉抓饭
第十种:印度咖哩鱼排三明治
小编结合92位厨师推荐再从232网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
白菜肉包子、胡萝卜面包子、曲奇饼干、黑米饼、海鮮伊面
玫瑰腐乳鲍鱼酥、油泼扯面、一品虾饺皇、吮指面拖蟹
酸青瓜培根法风烧饼、海鲜伊面、朱古力摩卡面包。
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