烹饪红烧牛筋面所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、酥皮机、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、制冰机、绞肉机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、切片刀、开瓶器、厨房秤。
面食菜谱红烧牛筋面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧牛筋面、红烧牛筋面、仿牛筋面（解馋版），红烧牛筋。
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以下是56位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱红烧牛筋面做法
材料
高汤，2大勺老卤水，红油，糖，盐，酒调味，牛筋
做法
1、煮开一鍋水加高汤与两大勺老卤水煮滚，加红油、糖、盐、酒调味。
2、然后开小火焖约半小吋，放入牛筋烧开。
3、热水烧开，烫熟面条后捞起放入碗里，摆牛筋淋上热牛肉汤，放些辣红油与葱，香菜即可开吃。
红烧牛筋面做法已被26人烹饪过！
第二种：面食菜谱红烧牛筋面做法
材料
高汤，2大勺老卤水，红油，糖，盐，酒调味，牛筋
做法
1、煮开一鍋水加高汤与两大勺老卤水煮滚，加红油、糖、盐、酒调味。
2、然后开小火焖约半小吋，放入牛筋烧开。
3、热水烧开，烫熟面条后捞起放入碗里，摆牛筋淋上热牛肉汤，放些辣红油与葱，香菜即可开吃。
红烧牛筋面做法已被75人烹饪过！
第三种：面食菜谱仿牛筋面（解馋版）做法
材料
面包粉，麻辣鲜，芝麻酱，米醋，酱油，黄瓜，香菜，，蒜，辣椒油，味精，盐
做法
1.原料都在这里了，为了面能劲道，我用了筋数最高的面包粉。调料：麻辣鲜，芝麻酱，米醋，酱油，黄瓜，香菜，蒜，辣椒油，味精，盐。
2.黄瓜切丝，香菜切末。
3.面条是用高筋面包粉做的，面很劲道。面粉加水加少量盐搅拌均匀，放入和面机里搅拌。
4.和好的面粉在盆里多醒一会，利用醒面的时间把蒜和少量水加盐放在搅拌器里打成蒜汁。
5.压出面条，洒上面粉分开。
6.锅内烧热水，水开后滴少量油，把面条煮3开即可捞出，用冷水冲凉，面条控干水。
7.芝麻酱用温水和开，对成汁。
8.准备好了，开始拌了，加麻辣鲜粉，味精，盐，黄瓜，香菜，芝麻酱，辣椒油，酱油，米醋，蒜汁。
9.放在盆里拌开即可。
仿牛筋面（解馋版）做法已被45人烹饪过！
第四种：面食菜谱清炖牛筋面做法
材料
毛肚300公克，牛筋300公克，菠菜少许，阳春面适量，香菜适量，中式牛骨高汤5500cc，a.牛脂50公克，b.姜30公克，大蒜粒50公克，葱50公克，八角20公克，辣椒20公克，花椒20公克，米酒120cc，白胡椒粒40公克，味精30公克，冰糖30公克，盐25公克
做法
1.先将毛肚以先逆纹斜切成后以滚水汆烫备用。
2.牛筋先用一般锅预煮50分钟(或用快锅煮25∼30分钟)后再切块备用。
3.热锅，辛香料a炒出油分后加入辛香料b炒香，与作法1、2的材料一起放入快锅内，并加入调味卤料，盖上锅盖煮沸后，改以中小火待笛响后续煮约25∼30分钟。
4.待安全阀下降开盖，再以小火再煮至滚沸即熄火。
5.阳春面与波菜以滚水汆烫至熟后放入大碗内，倒入作法5的汤料，食用前加入香菜即可。
清炖牛筋面做法已被15人烹饪过！
第五种：面食菜谱红烧牛筋做法
材料
牛筋500公克，姜30公克，红葱头4粒，蕃茄辣椒酱5大匙，水2000cc，米酒1大匙，细砂糖1大匙
做法
1.牛筋洗净沥干，姜切片、红葱头切未备用。
2.取一锅放入2000cc的水煮沸。
3.将作法1的牛筋放入作法2的锅中，以小火煮约2小时至软后捞出沖冷水，再切小块备用。
红烧牛筋做法已被74人烹饪过！
小编整理285位网友投稿材料与红烧牛筋面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制低筋面粉
第二种：自制低筋面粉
第三种：酱烧牛筋
第四种：酱烧牛筋冬粉
第五种：干烧牛筋
第六种：葱烧牛筋
第七种：枸杞烧牛筋
第八种：玉米烧牛筋
第九种：莴笋烧牛筋
第十种：小土豆烧牛筋
小编结合56位厨师推荐再从897网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
微波三色酥皮、平锅煎酥皮、春季淡味意面、制面筋（烤麸）、花生小圆饼
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老婆饼--我的最爱、葡萄干杏仁全麦小餐包、虾仁两面黄。
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