烹饪干烧鲜虾伊面所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、四门冰箱、切片机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、磨刀器。
面食菜谱干烧鲜虾伊面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干烧鲜虾伊面、干烧鲜虾伊面、龙虾伊面，干烧伊面。
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以下是41位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱干烧鲜虾伊面做法
材料
开背中虾(shrimp) 16个
做法
1）虾仁洗净去壳后在背部深划一刀，厨用纸巾 (paper towel) 吸干水分后加腌料腌10分钟入味，
2）锅里油温时放虾仁，中火翻炒1分钟左右至6成熟时盛出；
3）伊面下开水泡软，捞出沥干水分后拌点油防粘；
4）热油爆香蒜蓉和香菇丝，加调料煮开；
5）加面条，中火翻炒至汤汁收干，加虾仁拌匀即可。
干烧鲜虾伊面做法已被21人烹饪过！
第二种：面食菜谱干烧鲜虾伊面做法
材料
开背中虾(shrimp) 16个
做法
1）虾仁洗净去壳后在背部深划一刀，厨用纸巾 (paper towel) 吸干水分后加腌料腌10分钟入味，
2）锅里油温时放虾仁，中火翻炒1分钟左右至6成熟时盛出；
3）伊面下开水泡软，捞出沥干水分后拌点油防粘；
4）热油爆香蒜蓉和香菇丝，加调料煮开；
5）加面条，中火翻炒至汤汁收干，加虾仁拌匀即可。
干烧鲜虾伊面做法已被69人烹饪过！
第三种：面食菜谱龙虾伊面做法
材料
龙虾，干粉，盐，油，伊面，葱，姜，高汤，糖，料酒，芡粉
做法
1，龙虾放尿清理干净，砍成几大块，用干粉和盐稍稍腌制一会儿。
2，锅中放入足量的油烧热，先将龙虾放入热油中爆炒龙虾到8分熟，把龙虾捞出来。
3，把煮好的伊面放入盘中，龙虾头尾和西兰花装饰好待用。
4，锅中留有适量的油，放入葱姜爆香，然后加入高汤，盐，糖，料酒调味，倒入龙虾炒熟，最后勾薄芡出锅，浇到伊面上。
龙虾伊面做法已被39人烹饪过！
第四种：面食菜谱干烧鲜鱼做法
材料
鲜鱼1条约800克，香菜30克，香葱、姜各15克，花椒粒1克，精盐3克，花椒粉0.5克，香油10克，猪油1000克。
做法
1、将香菜切成段。鲜鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，鱼身两面剞上坡刀。葱切段。姜切片、拍松。
2、将葱段、姜片、花椒粒、精盐放在鱼身上，抹匀鱼身内外，腌渍30分钟入味。
3、锅内放油烧至七成热，将鱼去掉调料渣，沥净水，下入油中炸至熟透，捞出沥去油，放入盘内，撒上花椒粉、香油，围上香菜即成。
小诀窍
特点
鱼形完整，外焦里嫩，香鲜味美。
操作提示
鱼下油时，油温要高，下油后火力不能太大，以免外焦里不熟。
干烧鲜鱼做法已被98人烹饪过！
第五种：面食菜谱干烧伊面做法
材料
伊面100公克，草菇30公克，韭黄30公克，扁鱼1片，高汤100㏄，蚝油1小匙，盐1/4小匙，白砂糖1/4小匙
做法
1.草菇洗净，烫熟后切片。韭黄洗净，切10公分长段。将伊面放入滚水中烫软，捞出沥干水份备用。
干烧伊面做法已被78人烹饪过！
小编整理292位网友投稿材料与干烧鲜虾伊面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙嗲榆耳烧鲜鱿
第二种：烧鲜鱼
第三种：枸杞烧鲜鱼
第四种：清烧鲜蘑
第五种：肉片烧鲜蘑
第六种：虾子烧鲜蘑
第七种：烧鲜蘑
第八种：辽参烧鲜松茸
第九种：沙嗲榆耳烧鲜鱿
第十种：红烧鲜腌鱼
小编结合41位厨师推荐再从611网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖啡杏仁饼干、黄金萝卜丝饼、香酥玉米饼、上海冷面、椒盐土豆饼
香菇面筋、微波面包起酥金菊花、蟹粉鱼面筋豆腐、鱼面筋的做法
香煎虾饼、甜面包、片儿川。
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