烹饪原味华夫饼所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、工作台冰箱、切片机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、削皮器。
面食菜谱原味华夫饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐原味华夫饼、原味华夫饼、橙味华夫饼,自制华夫饼。
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以下是21位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱原味华夫饼做法
材料
鸡蛋150克约3个,砂糖40克,牛奶100ml,低筋面粉160克,玉米淀粉40克,无铝泡打粉4克,融化黄油60克
做法
1蛋加糖打散,加牛奶,筛粉
2加融化黄油,静置30分钟,模具抹油
3倒入50克左右的面糊,盖盖,加热1分钟,翻面再1分钟,直到两面熟了为止
掌握好时间哦,多打开来看一下,以免糊了
原味华夫饼做法已被81人烹饪过!
第二种:面食菜谱原味华夫饼做法
材料
鸡蛋150克约3个,砂糖40克,牛奶100ml,低筋面粉160克,玉米淀粉40克,无铝泡打粉4克,融化黄油60克
做法
1蛋加糖打散,加牛奶,筛粉
2加融化黄油,静置30分钟,模具抹油
3倒入50克左右的面糊,盖盖,加热1分钟,翻面再1分钟,直到两面熟了为止
掌握好时间哦,多打开来看一下,以免糊了
原味华夫饼做法已被50人烹饪过!
第三种:面食菜谱橙味华夫饼做法
材料
低粉150克,玉米淀粉40克,牛奶100ml,融化黄油60克,蛋3个,糖50克,香橙味果珍2小包,无铝泡打粉4克
做法
1.蛋加糖
2.加牛奶
3.加果珍粉
4.拌匀
5.筛入粉类
6.拌匀
7.加融化黄油
8.模具加热,刷黄油,倒入100克面糊/盘
9.盖盖加热,翻面
10.两面烤好后即可,趁热才好吃呢
橙味华夫饼做法已被19人烹饪过!
第四种:面食菜谱松化的华夫饼做法
材料
鸡蛋2个,糖35克,柠檬精,菜油适量,香精适量,低筋面粉
做法
1.分开蛋白蛋黄(两只)(四块的量);
2.蛋白加10g糖、几滴柠檬精用电动打蛋器打发成泡沫能站得住,如图;
3.蛋黄打散,逐步加菜油3茶匙、糖25g、香精四滴,用电动打蛋器打匀,再加入半杯(cup)低筋面粉,用橡皮刀划十字式拌匀,再将打发了的蛋白分两次加入拌匀;
4.将面糊倒入烤花夫的电模子,插电,开始加热,等机器自己跳停,取出。
小诀窍
注意:未到入面粉糊之前用刷子在模子里刷一层油,这样容易脱模。 这次无放任何加发剂,泡打粉和苏打粉都没放,就单用蛋白打发,但饼发得很好,刚烤好时吃,很松化,很香蛋味。
松化的华夫饼做法已被79人烹饪过!
第五种:面食菜谱自制华夫饼做法
材料
3个鸡蛋,1.5杯牛奶(都是用量杯),1.75杯面粉(用量杯1.3/4),7汤匙色拉油(一汤匙=15克用量勺),2茶匙泡打粉(一茶匙=5克用量勺),1汤匙白糖,1/2茶匙盐
做法
1、蛋黄,蛋白要分开打发。
2、蛋黄+糖打发,打到蛋黄颜色变淡,然后加油,牛奶拌匀,才把泡打粉,面粉过筛一点一点的加入,拌均匀,
3、蛋白打发好了,也慢慢的加入蛋黄糊里慢慢的拌均匀。
4、烤华夫饼炉预热,把拌好的料加入,可以做8个。
5、用烤炉做饼的时候,大概是用6-7分钟就可以了,一般到5分钟时要打开来看看,够黄了就行了。不能看烤炉的指示灯,烤炉的指示灯是录灯正在加热,灯灭是烤炉温度够热了。没烤之前要先预热烤炉。
小诀窍
自制华夫饼做法已被59人烹饪过!
小编整理542位网友投稿材料与原味华夫饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:草莓奶油华夫饼
第二种:华夫饼
第三种:黑香米华夫饼
第四种:比利时华夫饼
第五种:黑芝麻华夫饼
第六种:葱香华夫饼
第七种:香草华夫饼
第八种:班兰华夫饼
第九种:可可华夫饼
第十种:蔓越莓华夫饼
小编结合21位厨师推荐再从511网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
快手面食菠菜奶酪烙饼、拉丁饺子、红烧肉面、茄子面、香葱肉馅饼
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