烹饪土豆面疙瘩所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、冷饮机、切片机、新风系统、开水器、斩切刀、勺子、切菜器。
面食菜谱土豆面疙瘩做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土豆面疙瘩、茄汁土豆面疙瘩、茄汁土豆面疙瘩，白酱土豆面疙瘩。
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以下是62位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱土豆面疙瘩做法
材料
土豆两磅，蛋黄三个，面粉1+1/4杯到1+1/2杯，两小勺盐，一大勺橄榄油
做法
1，在土豆上戳上一些小孔，刷上一些有，放入烤箱中烤一个小时，烤箱温度设置在350华氏度，等到土豆软了，取出来捏成土豆泥。
2，把土豆泥趁着还有热度放在面板上，形成一个圆圈，在它的上面放上均匀了的面粉和盐，在面粉上放上蛋黄和油。
3，用橡皮刀将土豆渐渐混入蛋黄和面粉，最后形成一个圆球形的土豆面团。
4，把面团搓成细圆条，切成小节，搓圆后在gnocchi板上滚成形状。
土豆面疙瘩做法已被52人烹饪过！
第二种：面食菜谱茄汁土豆面疙瘩做法
材料
土豆1个，鸡蛋1个，奶酪粉10克，黑胡椒盐少许，高筋面粉100克，番茄2个，洋葱半个，番茄酱1大勺，鸡高汤1碗，意大利综合香料少许
做法
1.土豆连皮煮熟，趁热去皮压成泥状，过筛备用；
2.将土豆泥、鸡蛋、奶酪粉、黑胡椒盐充分拌匀；
3.加入高筋面粉揉拌成不沾手的面团；
4.将面团搓成细长条，再用切面板切成约1-2cm的小段；
5.用叉子在表面压出沟纹，比较容易沾附酱汁；
6.将面疙瘩放入滚水煮至浮起，捞出备用；
7.番茄切十字刀用开水烫一下去皮；
8.去皮的番茄切小块备用；
9.锅内放少许油，爆香洋葱粒；
10.加入番茄丁拌炒至软；
11.加番茄酱继续拌炒；
12.加入1碗高汤煮滚；
13.最后把煮熟的土豆面疙瘩放入拌匀；
14.起锅的时候撒一点意式香料；
茄汁土豆面疙瘩做法已被11人烹饪过！
第三种：面食菜谱茄汁土豆面疙瘩做法
材料
【面疙瘩材料】：
做法
【面疙瘩做法】
1、土豆连皮煮熟，趁热去皮压成泥状，过筛备用。
2、将土豆泥、鸡蛋、奶酪粉、黑胡椒盐充分拌匀。
3、加入高筋面粉揉拌成不沾手的面团。
4、将面团搓成细长条，再用切面板切成约1-2cm的小段。
5、用叉子在表面压出沟纹，比较容易沾附酱汁。
6、将面疙瘩放入滚水煮至浮起，捞出备用。
【汤汁做法】：
1、番茄切十字刀用开水烫一下去皮。
2、去皮的番茄切小块备用。
3、锅内放少许油，爆香洋葱粒。
4、加入番茄丁拌炒至软。
5、加番茄酱继续拌炒。
6、加入1碗高汤煮滚。
7、最后把煮熟的土豆面疙瘩放入拌匀。
8、起锅的时候撒一点意式香料。
茄汁土豆面疙瘩做法已被71人烹饪过！
第四种：面食菜谱茄汁土豆面疙瘩做法
材料
主料：gnocchi，牛肉沫，洋葱，胡萝卜，蘑菇，西红柿
做法
1，先把土豆面疙瘩煮好，蔬菜都切成丁待用。
2，锅中放适量的油，烧热以后先将洋葱炒香，然后放入牛肉沫翻炒变色，再加入胡萝卜丁，西红柿丁翻炒均匀。
3，加入番茄酱，盐，胡椒粉，如果需要加入适量的糖调味，放入适量的高汤稍稍焖煮几分钟。
4，等到汤汁浓稠加入土豆面疙瘩，蘑菇丁和奶酪，充分炒匀起锅。
茄汁土豆面疙瘩做法已被30人烹饪过！
第五种：面食菜谱白酱土豆面疙瘩做法
材料
主料：gnocchi，意大利火腿，芦笋，蘑菇
做法
1、面疙瘩煮熟，火腿切成丝，芦笋切成节，蘑菇洗净切片。
2、锅中放适量的油，先将意大利火腿炒到香脆，再放入芦笋炒断生。
白酱土豆面疙瘩做法已被10人烹饪过！
小编整理173位网友投稿材料与土豆面疙瘩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海鲜南瓜面疙瘩
第二种：泡菜面疙瘩
第三种：义式面疙瘩
第四种：田园面疙瘩
第五种：蕃茄洋芋面疙瘩
第六种：蕃茄洋芋面疙瘩
第七种：田园面疙瘩
第八种：西红柿面疙瘩
第九种：面疙瘩汤
第十种：三鲜面疙瘩
小编结合62位厨师推荐再从822网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
功夫面、懒人版香葱肉松面包、芝麻大饼、四川凉面 (非正宗版)、油面筋塞肉
豆香饼干、燕麦饼干、咖哩鱿鱼捞面、草莓酱全麦华夫饼
葱油抓饼& 牛肉卷饼、猪肉葱香麦饼、墨西哥鸡蛋饼。
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