烹饪素雅风迷你豆渣小花卷所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、工作台冰箱、切菜机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、叉子、切菜器。
面食菜谱素雅风迷你豆渣小花卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素雅风迷你豆渣小花卷、素雅风迷你豆渣小花卷、豆渣小花卷,豆渣小炒。
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以下是84位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱素雅风迷你豆渣小花卷做法
材料
主料:普通面粉240g、豆渣1小碗
做法
1. 所有材料混合,揉成光滑面团,至于温暖处发酵;
2. 面团长至两倍大时,将面团取出、排气、重新揉圆,松弛10分钟;
3. 案板撒少许面粉,将面团揉成长条状;
4. 用刀切成一个个小面剂;
5. 将小面剂按扁,擀成一个个圆片状;
6. 将五个面片一个压一个叠起来,保持中心线在一条直线上;
7. 将面片从下向上卷起;
8. 从中间切开;
9. 整形成为玫瑰花状;
10. 将小花卷放入蒸屉,开水上锅,蒸15分左右即可。
小诀窍
1. 由于豆渣中富含水分,所以不需另加水,如仍有干面粉剩余,可少许加水;
2. 擀面片的手法与擀饺子皮类似,注意不需擀太薄;
3. 叠加面片的片数越多,花瓣层数越多,可根据自己的喜欢或花卷的大小调整;
4. 注意面片不要叠加过多,否则会难以整形。
素雅风迷你豆渣小花卷做法已被54人烹饪过!
第二种:面食菜谱素雅风迷你豆渣小花卷做法
材料
主料:普通面粉240g、豆渣1小碗
做法
1. 所有材料混合,揉成光滑面团,至于温暖处发酵;
2. 面团长至两倍大时,将面团取出、排气、重新揉圆,松弛10分钟;
3. 案板撒少许面粉,将面团揉成长条状;
4. 用刀切成一个个小面剂;
5. 将小面剂按扁,擀成一个个圆片状;
6. 将五个面片一个压一个叠起来,保持中心线在一条直线上;
7. 将面片从下向上卷起;
8. 从中间切开;
9. 整形成为玫瑰花状;
10. 将小花卷放入蒸屉,开水上锅,蒸15分左右即可。
小诀窍
1. 由于豆渣中富含水分,所以不需另加水,如仍有干面粉剩余,可少许加水;
2. 擀面片的手法与擀饺子皮类似,注意不需擀太薄;
3. 叠加面片的片数越多,花瓣层数越多,可根据自己的喜欢或花卷的大小调整;
4. 注意面片不要叠加过多,否则会难以整形。
素雅风迷你豆渣小花卷做法已被34人烹饪过!
第三种:面食菜谱豆渣小花卷做法
材料
普通面粉240g,豆渣1小碗
做法
1.所有材料混合,揉成光滑面团,至于温暖处发酵
2.面团长至两倍大时,将面团取出、排气、重新揉圆,松弛10分钟
3.案板撒少许面粉,将面团揉成长条状
4.用刀切成一个个小面剂
5.将小面剂按扁,擀成一个个圆片状
6.将五个面片一个压一个叠起来,保持中心线在一条直线上
7.将面片从下向上卷起
8.从中间切开
9.整形成为玫瑰花状
10.将小花卷放入蒸屉,开水上锅,蒸15分左右即可
豆渣小花卷做法已被83人烹饪过!
第四种:面食菜谱迷你豆沙麦芬做法
材料
低筋面粉100g,黄油60g,牛奶50ml,鸡蛋1个,盐1g,泡打粉2.5g,糖20g,芝麻少许
做法
1.材料,牛奶50ml,低筋面粉100g,黄油60g,鸡蛋1个,盐1g,泡打粉2.5g,糖20g,芝麻少许
2.黄油软化后加糖搅打,直到发白且体积稍大
3.分几次加入鸡蛋,边加边搅打
4.倒入牛奶,并筛入低筋面粉搅拌均匀
5.放入豆沙搅拌
6.挖一块面糊放到模具里,然后放上一小块豆沙
7.再盖上一块面糊,并撒上一点芝麻
8.全部搞定。烤箱预热160度,烤30分钟
迷你豆沙麦芬做法已被53人烹饪过!
第五种:面食菜谱豆渣小炒做法
材料
豆渣黑木耳,鸡蛋2个,枸杞适量,熟芝麻1小把,葱花少许,盐少许
做法
1.锅热油加入葱花炒香,加入豆渣、木耳转小火慢慢炒散炒匀。
2.淋入打散的鸡蛋液,翻炒至蛋熟。
3.转大火加入枸杞、洒芝麻。
4.加盐调味炒匀出锅装盘。
豆渣小炒做法已被22人烹饪过!
小编整理846位网友投稿材料与素雅风迷你豆渣小花卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:情人节专供的浪漫玫瑰小花卷
第二种:玫瑰小花卷
第三种:五香小花卷
第四种:豆渣玫瑰花卷
第五种:煎面包渣小牛排
第六种:杏仁渣小窝头
第七种:果渣小蛋糕
第八种:妙吃豆渣之-肉末炒豆渣
第九种:妙吃豆渣之-----豆渣面包
第十种:豆渣也是宝—香菇炒豆渣
小编结合84位厨师推荐再从365网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
营养肉松鸡蛋饼、金灿灿的叉烧肉饼、外酥内香的空心芝麻烧饼、美味香橙豆渣饼、营养翻倍的胡萝卜玉米蛋饼
专为夏天定制的健康南瓜炸酱面、玫瑰恋上除夕饺、酥皮牛肉饼、过年吃的福饺
学生早餐:玉米草莓夹心饼、学生早餐:金银馒头+培根蘑菇卷、红瓤脆皮的香酥南乳豆渣饼。
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