烹饪烤大饼所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、电饼铛、三眼水池、碗柜、单层工作台、暖饭车、饮料展示柜、锯骨机、风机控制箱 、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、铲勺。
面食菜谱烤大饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤大饼、烤大饼、李连贵熏肉大饼，玉米面大饼子。
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以下是88位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱烤大饼做法
材料
面粉6cup，我现在的配比是面粉4cup，玉米粉2cup，既健康，口感又好。
做法
1。用一碗水放入微波炉叮20-25秒，放入yeast打匀倒入面粉中，再加水揉成面团（面要软些），醒几分钟，再揉光面团，盖住待发。
2。3-4小时面发起后，可做两个大饼，也可加葱或椒盐，两面涂油放入铺好锡箔纸的烤盘内。
3。将烤盘放入烤箱内，温度450度，烤30分钟，如饼面已黄即可。如颜色还淡，再多烤3.5分钟。
烤大饼做法已被58人烹饪过！
第二种：面食菜谱烤大饼做法
材料
面粉6cup，我现在的配比是面粉4cup，玉米粉2cup，既健康，口感又好。
做法
1。用一碗水放入微波炉叮20-25秒，放入yeast打匀倒入面粉中，再加水揉成面团（面要软些），醒几分钟，再揉光面团，盖住待发。
2。3-4小时面发起后，可做两个大饼，也可加葱或椒盐，两面涂油放入铺好锡箔纸的烤盘内。
3。将烤盘放入烤箱内，温度450度，烤30分钟，如饼面已黄即可。如颜色还淡，再多烤3.5分钟。
烤大饼做法已被38人烹饪过！
第三种：面食菜谱李连贵熏肉大饼做法
材料
梅花肉一块，里脊一块，大骨头一根，丁香，肉蔻，砂仁，肉桂，花椒，八角，干姜，桂皮，葱段，油酥，小麦粉400克，肉汤50克，甜面酱
做法
1.将肉洗净，泡四个小时以为上。
2.将泡肉的水和肉、骨头、调料一块放到锅内，大火烧开后转略小点火。
3.用筷子扎看肉烂后就可以闭火。
4.在锡纸上倒些白糖、茶叶放到锅底，把肉放在盖帘上，盖上盖，开火熏制，中间也不要开盖，观察肉的颜色，看到上色后把火关掉，等到烟没有了再开盖。
5.先来准备油酥，100g小麦粉加入50g烀肉的肉汤，再加一小勺盐搅拌均匀，做成油酥。
6.再将300g的小麦粉加140g的水和成团，与油酥一起放至一边醒发半小时以上。
7.将醒好的面团分成80g一个，油酥分成20g一个。
8.这样一个饼是100g，将油酥放在面团上压扁，用擀面杖擀开。
9.再面对折，再折到一起，再按扁，再重复这个动作，最少要重复三次。
10.擀卷的次数越多，饼就越有筋道、越有咬头。
11.入电饼铛，一面起泡后，翻面再烙。
12.切块入盘，加葱丝、甜面酱卷食。
小诀窍
熏肉的时候加点茶叶，画龙点晴啊，增香不少！我的肉熏的表面颜色很暗，但是味道老正了，饼我擀卷了得有五遍以上。大饼外焦里软，色泽金黄，松酥起层，味道清香；熏肉色黄味香，肥而不腻，瘦而不柴。吃时大饼卷肉，加葱丝、面酱等作料，口味绝妙。
李连贵熏肉大饼做法已被31人烹饪过！
第四种：面食菜谱意大利大饼pizza做法
材料
a：，自发粉150g，奶油10g，鸡蛋一只，砂糖10g，牛奶适量，b：，小番茄10个，牛至叶碎，洋葱1/3只，番茄沙司30g，清水半小碗，c：，洋葱圈少许，菜青椒圈少许，青椒粒少许，小番茄圈少许，培根条30g，香肠圈30g，腊肠薄片少许，马苏里拉芝士80g
做法
1.a材料混和揉搓成松软适中不粘手的面团，摊平在9寸大的pizza盘里，做成饼底雏形：周边厚，饼底薄。静置发酵1小时，一小时之后，用牙签或者餐叉在pizza皮上戳一些透气的小孔。
2.热锅加适量色拉油或橄榄油，倒入b中剁碎的洋葱， 炒香后加入小番茄粒、番茄沙司、黑胡椒、牛至叶碎、适量盐和糖及清水全部加入，开后起锅即成。取pizza酱均匀抹在发酵好的pizza底坯上待用。
3.在抹好pizza酱的饼底上，依次铺上c中的培根条、青椒粒、香肠圈、2/3马苏里拉芝士、洋葱圈、菜青椒圈、小番茄圈、腊肠薄片。
4.将步骤1放入烤箱中下层，200度烘培20分钟取出，均匀撒上剩余的1/3芝士，再进入烤箱加热5分钟，香喷喷的培根香肠pizza就大功告成了。
意大利大饼pizza做法已被90人烹饪过！
第五种：面食菜谱玉米面大饼子做法
材料
玉米面，豆渣或豆粉，酵母，糖
做法
1.之前炸豆浆的豆渣留着，最好是豆浆机磨出来的，直接加热后再加入玉米面和酵母，放上三四个小时。
玉米面大饼子做法已被70人烹饪过！
小编整理259位网友投稿材料与烤大饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：异功大饼
第二种：蕃茄肉糜大饼
第三种：芝麻大饼
第四种：自制大饼
第五种：大饼改良版
第六种：大饼包油条
第七种：电饼铛烙大饼
第八种：家常大饼
第九种：咸肉烤大虾
第十种：粗盐烤大虾
小编结合88位厨师推荐再从128网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
无胆固醇苹果馅饼、果仁面包、西葫芦面包、韩式炸酱面、香浓巧克力饼干triple chocolate cookies（约36片）
全麦口袋面包、姜饼碗、韩国冷面、野菜玉米饼子
特色炸酱面、迷你芝士奶油小餐包、土豆煎饼。
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相关菜谱名称推荐：烤大饼,烤大饼,李连贵熏肉大饼,玉米面大饼子
