烹饪超凡入圣版：葱油饼所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、豆浆机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、铲勺。
面食菜谱超凡入圣版：葱油饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐超凡入圣版：葱油饼、超凡入圣版：葱油饼、名动一方版：葱油饼，超美味的‘粤式葱油饼。
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以下是69位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱超凡入圣版：葱油饼做法
材料
这个版本要用冷水面，烫面和油面三种面。这个因为用了油酥，很有层次感，也很酥。
做法
1、油面的配制：完全用油和面，不用掺水。一般是500克面粉用250克油和成。这种面团的和法是，把油倒入面粉后在案板上推滚成团。干油面的作用是起酥。
冷水面和烫面和好后，再醒一下。
2、葱切碎；
3、取一个冷水面团擀开，再取一个烫面团擀开，两块面摞起来，包上一小块油面团（不要太多），压扁面团，尽量擀薄，均匀的涂上食用油，撒上盐和葱花。然后分别从两端卷起至中央，将面卷顺一个方向拧几下，然后盘起来收口压紧。将盘好的饼坯轻轻擀开，
4、平底锅中倒入少量油，烧热后放入饼坯，盖上锅盖，用小火烙至一面金黄翻面，两面金黄即可出锅。
超凡入圣版：葱油饼做法已被38人烹饪过！
第二种：面食菜谱超凡入圣版：葱油饼做法
材料
这个版本要用冷水面，烫面和油面三种面。这个因为用了油酥，很有层次感，也很酥。
做法
1、油面的配制：完全用油和面，不用掺水。一般是500克面粉用250克油和成。这种面团的和法是，把油倒入面粉后在案板上推滚成团。干油面的作用是起酥。
冷水面和烫面和好后，再醒一下。
2、葱切碎；
3、取一个冷水面团擀开，再取一个烫面团擀开，两块面摞起来，包上一小块油面团（不要太多），压扁面团，尽量擀薄，均匀的涂上食用油，撒上盐和葱花。然后分别从两端卷起至中央，将面卷顺一个方向拧几下，然后盘起来收口压紧。将盘好的饼坯轻轻擀开，
4、平底锅中倒入少量油，烧热后放入饼坯，盖上锅盖，用小火烙至一面金黄翻面，两面金黄即可出锅。
超凡入圣版：葱油饼做法已被98人烹饪过！
第三种：面食菜谱名动一方版：葱油饼做法
材料
这个版本要用发面。
做法
1、发面发好后，再揉一下，分成季子，再醒一下。
2、葱切碎；
3、醒发好的面团反复揉搓至表面光滑，取其中一个面团擀开，尽量擀薄，均匀的涂上食用油，撒上盐和葱花。然后分别从两端卷起至中央，将面卷顺一个方向拧几下，然后盘起来收口压紧。将盘好的饼坯轻轻擀开，静置几分钟就可以放锅里烙了；
4、平底锅中倒入少量油，烧热后放入饼坯，盖上锅盖，用小火烙至一面金黄翻面，两面金黄即可出锅。
5、在饼上洒点芝麻就是芝麻大饼了。也可以用烤箱烤（饼上下刷点油，烤箱400度，15 分钟）
名动一方版：葱油饼做法已被67人烹饪过！
第四种：面食菜谱葱油饼做法
材料
油皮：低粉：110克猪油：30克糖：20克水：50克，
做法
1，猪油融化后稍冷加入低粉做成油酥盖盖（静置20分钟），猪油融化后稍冷加入白糖，水和低粉做成油皮盖盖（静置20分钟）
2，用油皮包住油酥
3，包好压平
4，擀长
5，3分之1处折起
6，再将另3分之1处再折上去
7，换个方向，擀长
8，重复5，6步
9，再擀长
10，上面抹油，撒盐，和葱花
11，从一边卷起
12，卷至中间
13，卷好
14，用刀切成相同大小的段
15，将每段按平
16，平底锅中放油，放入锅中烙至金黄即可。
17，也可以烤盘中放油，将饼放入，烤箱预热后，180度第二层20分钟左右
小诀窍
1，直接用平底锅即省时间，味道又好。
2，这饼用了三擀三折的方式是为了起酥，层次更多。
3，锅中的油，不用太多，烙熟就可以。所以这饼并不油腻。
4,本方子中的猪油可以用色拉油代替。无色无味的那种油就可以了。
5，如果觉得油多，可以将油皮的油量减少到10克，这样总共40克的猪油，可以三个人吃。平时我们做菜有时一个菜还放30克油呢，更别说那些鸡鸭猪身上的油多了去了，不用紧张。
葱油饼做法已被47人烹饪过！
第五种：面食菜谱超美味的‘粤式葱油饼做法
材料
低筋面粉500克，速溶干酵母5克，无铝泡打粉10克，糖50克，水250毫升，奶粉10克
做法
1.以上材料混合揉成光滑的面团，揉好不用醒发直接用擀面杖擀成方形
2.抹油，撒盐，葱花
3.卷起来，封口
4.切成1cm左右的片，按扁就成了面胚子
超美味的‘粤式葱油饼做法已被17人烹饪过！
小编整理520位网友投稿材料与超凡入圣版：葱油饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：老面葱油饼
第二种：葱油饼
第三种：自发面葱油饼
第四种：香脆油渣葱油饼
第五种：葱油饼
第六种：葱油饼
第七种：葱油饼
第八种：发面葱油饼
第九种：椒盐葱油饼
第十种：虎年葱油饼
小编结合69位厨师推荐再从819网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
千层饼、日晒番茄通心粉色拉、自制乌冬面、生煎馒头、酥软香甜----菠萝包
全麦韭菜松软烙饼、广式南瓜蓉月饼、绿茶豆沙冰皮月饼、鸡蛋灌饼
黑芝麻花卷、黑米面芝麻烤饼、全麦酥香面包。
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