烹饪烙饼子所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、咖啡机、新风系统、传菜梯、切片刀、叉子、磨刀器。
面食菜谱烙饼子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烙饼子、烙饼子、“猪油烙饼”和“白糖烙饼”，北方美食贴饼子。
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以下是49位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱烙饼子做法
材料
中筋面粉480ml、开水160ml、凉水80ml，熟油 75ml， 盐、油，适量
做法
a、 中筋面粉用开水烫一下，再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团，静置 2 0 分钟；
b、 油 75ml 在锅里烧熟
c. 面案洒少许油防粘，将面团擀成厚度(4-5mm)长方形的面片；
d .、 在面片上抹适量熟油和盐，再把面片横向卷起来
e、面卷两头收口
f 把面卷立起来横向压扁如图6，擀成厚度(4-5mm)薄饼
g、 薄饼放入锅中，加盖中小火把饼煎至两面金黄即可.然后 在烙饼上刷适量熟油
烙饼子做法已被29人烹饪过！
第二种：面食菜谱烙饼子做法
材料
中筋面粉480ml、开水160ml、凉水80ml，熟油 75ml， 盐、油，适量
做法
a、 中筋面粉用开水烫一下，再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团，静置 2 0 分钟；
b、 油 75ml 在锅里烧熟
c. 面案洒少许油防粘，将面团擀成厚度(4-5mm)长方形的面片；
d .、 在面片上抹适量熟油和盐，再把面片横向卷起来
e、面卷两头收口
f 把面卷立起来横向压扁如图6，擀成厚度(4-5mm)薄饼
g、 薄饼放入锅中，加盖中小火把饼煎至两面金黄即可.然后 在烙饼上刷适量熟油
烙饼子做法已被99人烹饪过！
第三种：面食菜谱“猪油烙饼”和“白糖烙饼”做法
材料
面粉，猪油，葱姜，白糖，鸡精，盐，料酒
做法
1.面粉加水揉成面团，擀成长条，分成一个个小面团。
2.事先把猪油切成小块，放姜末、料酒、盐、葱花、鸡精，腌制半小时。
3.把猪油包进小面团里，压扁，平底锅加少许油，煎成两面金黄。
4.另取面团压扁，放白糖包起面团，再压扁，用擀面杖稍滚一下，擀成椭圆形，同样放入平底锅煎成两面金黄即可。
“猪油烙饼”和“白糖烙饼”做法已被68人烹饪过！
第四种：面食菜谱金黄鸡蛋摊饼子做法
材料
培根，高丽菜，葱，土豆，鸡蛋3只，盐，味精
做法
1.培根，高丽菜，葱，切碎，土豆削后用菜搓搓变细碎。
2.加鸡蛋3枚。加少许盐，味精。培根有点咸的。
3.加水搅匀。在锅底抹薄油。
4.舀一勺面糊倒入锅中。离火后，要抓住锅柄轻轻沿上往下转圈。
5.饼成型后再放在火上，用锅铲把中间摊平，不圆的时候加工抹圆。速度快些。
6.这时要沿饼的四周点少许油，大火煎成两面焦黄即可。
金黄鸡蛋摊饼子做法已被38人烹饪过！
第五种：面食菜谱北方美食贴饼子做法
材料
玉米面，面粉，糖
做法
1.玉米面加少量面粉和糖和成玉米面团（俺用的是7：3的比例）。
2.醒15分钟，下挤子，在手掌中拍成饼状。 手要记得洗干净哦。
北方美食贴饼子做法已被87人烹饪过！
小编整理811位网友投稿材料与烙饼子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲅鱼烩饼子
第二种：杂鱼焖饼子
第三种：贴饼子
第四种：烩饼子
第五种：菜饼子
第六种：豆面饼子
第七种：地瓜蔓窝头（饼子）
第八种：龙眼饼子
第九种：天门冬饼子
第十种：野菜玉米饼子
小编结合49位厨师推荐再从880网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冰皮月饼、太平面、西红柿卤面、绿茶螺旋酥、鸡蛋灌饼
南瓜韭菜饼、马来槟城虾面、酱肉包子、咖喱鸡卤面
醋卤面、简单版手工牛肉拉面、懒人版饺子。
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相关菜谱名称推荐：烙饼子,烙饼子,“猪油烙饼”和“白糖烙饼”,北方美食贴饼子
