烹饪秘制小煎饼所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、双门冰箱、豆浆机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、夹盘器。
面食菜谱秘制小煎饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐秘制小煎饼、秘制小煎饼、秘制小肉丸，秘制小牛排。
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以下是33位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱秘制小煎饼做法
材料
面粉 、马铃薯
做法
1、将面粉加水调和成松软适中的面团；
2、将马铃薯加工成泥状，加入调好的面团中；
4、最后将做好的小煎饼装盘端出。
秘制小煎饼做法已被13人烹饪过！
第二种：面食菜谱秘制小煎饼做法
材料
面粉 、马铃薯
做法
1、将面粉加水调和成松软适中的面团；
2、将马铃薯加工成泥状，加入调好的面团中；
3、将调好的马铃薯面团倒入锅中，煎成金黄色后出锅；
4、最后将做好的小煎饼装盘端出。
秘制小煎饼做法已被73人烹饪过！
第三种：面食菜谱秘制小肉丸做法
材料
肉馅一斤（肥瘦各半或肥四瘦六），鸡蛋一个，淀粉2小匙，葱半根，姜一块，生抽，料酒，盐，特殊材料：馒头一个
做法
1、馒头撕去表面（直接吃掉），大碗里倒水，放入去皮的馒头浸泡。全部泡透后，取出馒头，用手攥去馒头的水分，尽量把水分全部挤出
2、肉馅搅打上劲，分别加入切碎的葱、姜、鸡蛋、淀粉打匀，加入生抽、料酒、盐调味
3、加入挤干水分的馒头，搅拌匀
4、油烧至温热，手取一些肉馅，从虎口处挤出小丸子，入锅炸至焦黄熟透（怕粘手上可以沾些水）
秘制小肉丸做法已被42人烹饪过！
第四种：面食菜谱秘制小龙虾做法
材料
小龙虾500克，蒜、姜、辣椒各适量调味料盐、味精适量，糖、绍酒各2大匙，十三香调味料1大匙
做法
1、小龙虾泡盐水中，洗净备用。
2、锅中放适量油烧热，把小龙虾炸透捞出沥干油。
3、另起油锅，爆香辣椒、蒜、姜，加水和所有调味料，放入小龙虾烧30分钟入味即可。
食神美味经
因为小龙虾生长在河塘泥地里，须足之间会藏有泥沙或小寄生虫，所以烹调前一定要用小牙刷蘸赫仔细刷洗小龙虾的外壳，特别是须足之间。
用冰糖或红糖会让成菜更加红亮，用刀背将虾壳略拍松会更加入味。
秘制小龙虾做法已被22人烹饪过！
第五种：面食菜谱秘制小牛排做法
材料
小公牛肋排500克，蒜末10克，青、红椒粒各10克，洋葱粒10克。调料葱10克，姜15克，香叶5克，桂皮5克，干辣椒15克，香菜25克，南乳汁5克，清汤2000克，盐15克，生抽10克，老抽5克，色拉油1500克，干粉15克，白芝麻5克。
做法
1、小牛排先在冷水中浸泡3小时，入沸水中焯水2分钟漂去血水。
2、将葱、姜、香叶、桂皮、干辣椒、香菜大火炒香后，加入清汤、盐、生抽、老抽放入小牛排大火烧开后改用小火焖制40分钟，取出改刀成3厘米左右的段。
3、将南乳汁倒入小牛排上拌匀，拍上干粉待用。锅内加入色拉油烧至七成热，下入小牛排小火滑油2分钟捞出。
4、锅内留10克底油，烧至六成热时加入蒜末、青红椒粒、洋葱粒大火炒香，加入小牛排翻炒均匀，出锅撒入白芝麻装盘即可。
小诀窍
特点
色泽红亮，外酥内香。
秘制小牛排做法已被81人烹饪过！
小编整理115位网友投稿材料与秘制小煎饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：银鱼小煎饼
第二种：玉米土豆丝小煎饼
第三种：燕麦杂锦小煎饼
第四种：麻薯馅小煎饼
第五种：土豆小煎饼
第六种：土豆小煎饼
第七种：酸奶芝麻小煎饼
第八种：虾米葫瓜丝小煎饼
第九种：密制小点心-藤萝饼
第十种：自制小豆冰棍
小编结合33位厨师推荐再从644网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秘制海鲜面、四川泡菜饼、无蛋巧克力葡萄面包（新手易做）-手工、意大利面和\'酱的制法ing、蘑菇肉酱意大利面
玉米面窝窝头、意大利面、意大利面、蜂蜜燕麦三角饼
芝麻酱凉面、自制美味苏打饼干、百合海味豆渣饼。
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