烹饪精炖猪肉打卤面所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式汤锅、面条机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、饮料展示柜、豆浆机、油网烟罩、传菜梯、多用刀、筷子、调料瓶。
面食菜谱精炖猪肉打卤面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐精炖猪肉打卤面、精炖猪肉打卤面、压面机处女秀——番茄碎肉打卤面，黄精炖猪瘦肉汤。
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以下是84位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱精炖猪肉打卤面做法
材料
猪肉半斤，葱姜蒜八角大料等 木耳 茄子，面条等
做法
1.先将猪肉和佐料用高压锅炖半小时。
2，用炒锅煸炒茄子和木耳；取肉汤及部分肉，加水熬5分钟成菜卤。
3。清水煮面，熟后捞出，加菜卤拌匀即成一美味精炖猪肉打卤面
精炖猪肉打卤面做法已被53人烹饪过！
第二种：面食菜谱精炖猪肉打卤面做法
材料
猪肉半斤，葱姜蒜八角大料等 木耳 茄子，面条等
做法
1.先将猪肉和佐料用高压锅炖半小时。
2，用炒锅煸炒茄子和木耳；取肉汤及部分肉，加水熬5分钟成菜卤。
3。清水煮面，熟后捞出，加菜卤拌匀即成一美味精炖猪肉打卤面
精炖猪肉打卤面做法已被33人烹饪过！
第三种：面食菜谱压面机处女秀——番茄碎肉打卤面做法
材料
面粉；鸡蛋
做法
入压面机之前我还有些小纠结。就那一小玩意就要300多，面条貌似我也不是很喜欢吃，偶尔顿把还是可以，要不要买咧？，老爸说他老早在菜市看到有人卖就想弄一台回家的加之看了n多美食名博们也在玩着东西。我就开始不蛋定了，心想压面机吧，我想可以在家里做面条吃，可以加其他原料做风味面条。可以压面皮包饺子，馄饨......所谓健康新“食”代，面条自己做的，可以挑选好面粉，卫生又干净。反正怎么想怎么觉得值，所以把心一横，把草拨了，入机！！
馒头妈说看我能玩多久，说我三分钟热度。嘿嘿。我得证明，我绝对不是三天打渔两天晒网的人，得狠狠的利用起来。
我想着，手工面条做好了让他自然风干，就可以用包装袋扎好放冰箱，要吃的时候拿出来水煮一下就行了。一次多压一点也比较省事儿。浇卤的话就像平时做饭炒菜一样，也是不难的。面条晚上吃完饭以后做，当锻炼身体，卤水也是晚上做好放冰箱，我老爸中午在家把面条一煮，拌一下卤酱就可以当午饭了，哈....挺孝顺的吧。也很适合懒人哈。我们公司有厨房，早上我就把面条带过去，中午煮了就可以当午餐......省钱啊
我做的是100%全蛋面，顾名思义，和面的液体全是蛋液。300克的粉加130克的鸡蛋，再加入2克盐，能有效的使面更筋道，果不其然，真不是一般的q！！墙裂推荐。
制作过程：
1、所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。
2、用手揉成面团，面团一定要很干。要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑。
3、压好的面团把它分成5cm厚的若干块，取其中一块，用擀面杖压得扁一些，待会好过压面机。
4、压面机开1档，连续过5，6扁。
5、面片对半折一次，再次过压面机大概3，4扁。
6、转压面机2档，过面片5、6遍，让面片出现自然光滑，用刷子蘸点面粉刷在面片上，再继续过压面机2、3次。
7、依次按机子上的档次转换档压面。（1，23.....一直到5档）
8、压面机转面条档，在过了5档的薄面片上再撒些面粉，过细面条档，就出来了。
9、做好的面条上要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起，不要到时候没面条吃变成吃面片儿了。
西红柿鸡蛋卤原料：
原料：西红柿2个、碎肉沫80克、蒜末，洋葱丝。番茄酱3大勺、辣椒酱1大勺、盐、水淀粉各适量，香葱少许
做法：1.锅中放油，把切好的洋葱丝跟蒜末倒入锅里爆香。放入辣椒酱，盐和调好味的肉沫一起炒。
2.加入切成丁的番茄同炒。不加水，慢火熬成番茄汁。
3.放3勺番茄酱，加入适量水淀粉，把番茄碎肉卤上浆收汁即可。
压面机处女秀——番茄碎肉打卤面做法已被92人烹饪过！
第四种：面食菜谱黄精炖猪肉做法
材料
瘦猪肉100克，黄精15克，生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法
将猪肉切成3厘米见方的小块备用，生姜洗净切成薄片。将瘦猪肉、黄精一起放入沙锅中，加水适量，放入生姜片、料酒，旺火烧开，文火炖熟至烂，加入精盐、味精调味。吃肉喝汤。
黄精炖猪肉做法已被62人烹饪过！
第五种：面食菜谱黄精炖猪瘦肉汤做法
材料
黄精50克，猪瘦肉150克。
做法
将猪瘦肉洗净，切片，与黄精一并放入炖盅内，隔水炖2小时，食盐少许调味即可。
黄精炖猪瘦肉汤做法已被42人烹饪过！
小编整理905位网友投稿材料与精炖猪肉打卤面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蔬菜杂烩打卤面
第二种：煎蛋四季豆肉末打卤面
第三种：素三鲜打卤面
第四种：剁椒冬瓜打卤面
第五种：苏格兰打卤面
第六种：打卤面
第七种：打卤面
第八种：意大利打卤面
第九种：豆角打卤面
第十种：苏格兰打卤面
小编结合84位厨师推荐再从294网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉碎鸡蛋饼、茄汁平菇酱面、茄汁干豆腐盖面、面粉烙米砖、炸虾饼
baby熊面包、香菜饼、酸菜肉包子、鸡蛋煎焗面
美味萝卜丝饼、猪肉白菜馅大包子、手指饼干。
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