烹饪黄酒面线所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、四门冰箱、豆浆机、排烟风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、厨房秤。
面食菜谱黄酒面线做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄酒面线、黄酒面线、杏仁卡滋红酒面包，猪脚面线(条)。
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以下是84位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱黄酒面线做法
材料
(2人份）：
做法
文火煮半小锅加盐的食水。
稍热，把冲洗过的面线放入。
用木筷略搅拌面线。
水起滚烫泡泡时马上捞起面线过冷河。
分别放入大口碗中。
接着在小钢锅里倒入麻油烧热，
放入蒜蓉姜丝盐一起煸成金黄色。
随即倒入2碗食水，加入鸡胸肉片和枸杞子一起煮。
在沸腾着的锅里倒入1碗黄酒加入青菜段煮5分钟。
熄火。把滚汤和材料分别平均倒入面线大口碗里。
夹些姜丝和芫荽碎放上。趁热散发酒香一起享用。
/blog/chinny65
黄酒面线做法已被64人烹饪过！
第二种：面食菜谱黄酒面线做法
材料
(2人份）：
做法
文火煮半小锅加盐的食水。
稍热，把冲洗过的面线放入。
用木筷略搅拌面线。
水起滚烫泡泡时马上捞起面线过冷河。
分别放入大口碗中。
接着在小钢锅里倒入麻油烧热，
放入蒜蓉姜丝盐一起煸成金黄色。
随即倒入2碗食水，加入鸡胸肉片和枸杞子一起煮。
在沸腾着的锅里倒入1碗黄酒加入青菜段煮5分钟。
熄火。把滚汤和材料分别平均倒入面线大口碗里。
夹些姜丝和芫荽碎放上。趁热散发酒香一起享用。
/blog/chinny65
黄酒面线做法已被33人烹饪过！
第三种：面食菜谱杏仁卡滋红酒面包做法
材料
高筋面粉250克，糖15克，盐5克，水70克，红酒75克，酵母粉3克，黄油12.5克，过筛低筋面粉25克，过筛纯糖粉50克，蛋白50克，杏仁片100克
做法
1.面粉加黄油将面团材料混合揉搓至光滑可撑开半透明薄膜状，进行基础发酵。
2.发酵完成的面团排气分割成8等份，滚圆松弛10分钟。
3.桌上撒手粉，将松弛好的面团压平，擀成圆形。
4.将面团排于烤盘上，用叉子在表面均匀的刺洞，然后放温暖处进行最后发酵。
5.将所有杏仁瓦片材料用橡皮刮刀充分搅拌均匀备用。
6.把适量的杏仁瓦片轻轻铺放在完成发酵的面团上，入190度烤箱，烤焙12分钟左右。
小诀窍
1、这款面包本身操作起来不算复杂，只要注意面团整形和发酵后要尽量平整。 2、面团使用的红葡萄酒不需要用太昂贵的，选择一般性烹饪用的即可。 3、上面记录的杏仁瓦片量在书中是对应1000克面粉的用量，如果按比例换算减少的话，量会太少无法将每个面团表面铺满满（感觉这个量对应250克面粉都行，会比我现在铺得满一些～）。 4、装饰用的杏仁瓦片铺的时候手指沾少许清水可以避免糖浆粘手。 5、面包如果一次没吃完，下次吃之前最好用烤箱150度再烤5分钟，让上面那层杏仁烤得香脆一点口感较好。
杏仁卡滋红酒面包做法已被24人烹饪过！
第四种：面食菜谱黑啤酒面包做法
材料
面粉300g，酵母5g，盐5g，冰水180g
做法
1、面粉300g，酵母5g，盐5g，冰水180g，搅拌30分钟。
2、不用发酵，直接分割成6块面团。
3、把面团搓成长条，打个结再折到中部。
4、放在烤箱里，选择发酵那一档，20分钟。
5、30克纯碱面，溶解在500克水里。把面团放进去浸泡1分钟。
6、烤箱预热220度，烤15分钟。
黑啤酒面包做法已被83人烹饪过！
第五种：面食菜谱猪脚面线(条)做法
材料
猪前腿2只，配料a：姜1小块，葱两条，大蒜8瓣，生抽约130ml，老抽约20ml，料酒约120ml，冰糖适量，水约2cup
做法
1. 猪脚去毛洗净.用开水焯三分钟.
2. 锅内烧少量油，炒香姜片和大蒜.接着放入焯好的猪脚炒片刻.
3. 准备一炖锅，锅内放入猪脚，并把配料a放入锅内.
4. 先用大火烧开后，转中小火慢慢卤.喜欢吃爽脆qq的就卤至筷子可以插透就可以了.. 家里有老人，牙齿不好的，就要卤的时间长一些..约1个小时的样子..
5. 快速电锅煮蛋法：接下来，要准备卤蛋了.这次婆婆教了我一个很简单又快捷的方法.
猪脚面线(条)做法已被53人烹饪过！
小编整理896位网友投稿材料与黄酒面线相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：面线羹
第二种：药炖牛肉面线
第三种：花生猪脚面线
第四种：当归面线
第五种：猪脚面线
第六种：麻辣面线
第七种：面线煳
第八种：药炖面线
第九种：猪脚面线
第十种：八珍炖鸡面线
小编结合84位厨师推荐再从214网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
可爱小饼干、玫瑰馒头、南瓜双色花卷馒头、南瓜手撕饼、糯米面蒸芹菜叶
黄金面包片（简单早餐）、栗子面包卷、香热鸡蛋面包、热辣沙丁鱼面包
猪八戒小饼、宝宝爱吃的蔬菜饼、面疙瘩。
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相关菜谱名称推荐：黄酒面线,黄酒面线,杏仁卡滋红酒面包,猪脚面线(条)
