烹饪煎牛肉饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、洗菜机、排气扇、开水器、切片刀、剪刀、擀面杖。
面食菜谱煎牛肉饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎牛肉饼、煎牛肉饼、香煎牛肉饼，香煎牛肉饼。
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以下是38位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱煎牛肉饼做法
材料
主料：牛肉馅200g，圆葱碎5g，西芹碎5g，面粉50g，面包渣50g，鸡蛋2个
做法
1、将牛肉馅加入圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉、俄力冈、鸡蛋搅拌均匀；
2、煎盘中放入橄榄油烧热，将拌好的牛肉馅成饼伏，醮面粉、拖蛋液、醮面包渣，放入煎盘中煎制成熟即可装盘；
3、配上酸黄瓜角、渍紫菜丝、炸土豆丝、煮青豆即可。
小诀窍
牛肉肉馅加入鸡蛋、牛高汤使其上足水分，保持牛肉饼的嫩度。
煎牛肉饼做法已被87人烹饪过！
第二种：面食菜谱煎牛肉饼做法
材料
主料：牛肉(肥瘦)200克，鸡蛋300克，
做法
1.牛肉剁（或绞）成末，面包用水泡上，泡透后交水将攥出备用。姜去皮切成极细的细末，淀粉用水泡上。
2.牛肉末放入一个碗内，加面包、姜末、淀粉10克、精盐0.5克、酱油10克，搅拌均匀，做成4个直径为1寸5分的饼儿。
3.把炒勺放在旺火上，倒入植物油，待油烧至六成热时，将牛肉饼放入，炸六成熟捞出，另取一炒勺放在火上加高汤、酱油、味精，移至微火焖透，然后用铲子将牛肉饼铲在盘内。原汁用水淀粉（20淀粉，20克水）勾芡，分别浇在4个肉饼上。
4.把炒勺放在旺火上，入少许油，鸡蛋磕了，逐个放在勺内，每个鸡蛋上洒少许精盐，煎成荷包蛋，放在牛肉饼上即成。
煎牛肉饼做法已被67人烹饪过！
第三种：面食菜谱香煎牛肉饼做法
材料
面饼用料：面粉250g，酵母1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g），橄榄油3汤匙（45ml），水100ml，馅料用料：牛肉馅400g，洋葱1/2个（切碎），蒜1瓣（切碎），朝天椒1个（去籽，切碎），红辣椒粉1茶匙（5g），帕尔玛奶酪粉80g，紫苏叶5g（切细丝），橄榄油2汤匙（30ml），黄油2汤匙（30g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
面饼做法：
将所有用料放入盆中混合均匀，和成表面光滑的面团。
把面团包裹好，放在温度相对较高的
将发酵好的面团擀成两张直径为24cm的圆形面饼，待用。
肉饼做法：
中火加热锅中的橄榄油，将牛肉馅、洋葱碎、蒜碎和朝天椒碎放入锅中一同翻炒5分钟，再用红辣椒粉、盐和白胡椒粉调味，盛出备用。
中火加热一只平底不粘锅，放入黄油加热融化，先将一张擀好的圆形面饼放入锅中用小火慢慢煎制15分钟，然后翻面，将炒好的一半量的牛肉馅均匀地铺在圆形面饼上，上面撒上一半量的帕尔玛奶酪粉（40g），盖上盖，
继续用小火煎制15分钟即可盛出。将另一张面饼用同样的方法煎好，放上余下的牛肉馅料和帕尔玛奶酪粉，煎
至成熟。
肉饼煎好后，再在上面撒上切好的紫苏叶即可。
小诀窍
帕尔玛奶酪（parmesancheese）：
产自意大利，经多年陈熟干燥而成。颜色淡黄，奶香味浓郁。常擦成碎屑作食品调味。一般超市中有盒装或铁罐装的粉末状帕尔玛奶酪出售。
香煎牛肉饼做法已被47人烹饪过！
第四种：面食菜谱煎牛肉饼做法
材料
主料：牛肉馅200g，圆葱碎5g，西芹碎5g，面粉50g，面包渣50g，鸡蛋2个
做法
1、将牛肉馅加入圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉、俄力冈、鸡蛋搅拌均匀；
2、煎盘中放入橄榄油烧热，将拌好的牛肉馅成饼伏，醮面粉、拖蛋液、醮面包渣，放入煎盘中煎制成熟即可装盘；
3、配上酸黄瓜角、渍紫菜丝、炸土豆丝、煮青豆即可。
小诀窍
牛肉肉馅加入鸡蛋、牛高汤使其上足水分，保持牛肉饼的嫩度。
煎牛肉饼做法已被16人烹饪过！
第五种：面食菜谱香煎牛肉饼做法
材料
面，牛肉，生抽，盐，葱，花椒面
做法
1.将牛肉馅拌入葱碎、生抽、盐、花椒面腌制30min；
2.盆内放入适量面粉，倒入开水，用筷子搅成面疙瘩，稍冷将面疙瘩用手和成尽量软的面团，室温下饧10-20min；
3.将面团掐成小团，用手捏扁，放入适量腌制好的肉馅，然后包成包子，将包子揉圆压扁；
4.锅内放油热至6层熟，放入做好的牛肉饼，中火加热，经常翻，两面金黄时即可出锅喽！
小诀窍
香煎牛肉饼做法已被86人烹饪过！
小编整理539位网友投稿材料与煎牛肉饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎牛肉卷
第二种：茄汁煎牛肉
第三种：煎牛肉
第四种：香草嫩煎牛肉
第五种：芥末酱锅煎牛肉
第六种：香煎牛肉土豆饼
第七种：韩式香橙煎牛肉
第八种：苹果煎牛肉烩藜麦饭
第九种：蜜豆欧芹煎牛扒
第十种：柠汁香煎牛肋骨
小编结合38位厨师推荐再从628网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
煎鸡肉饼、红烩菜花肉饼、炸猪肉饼、奶汁鹿肉饼、炸南瓜饼
俄式饺子、煎猪肉饼、小牛肉饼、煎鸡肉饼
香煎虾饼、扎肉虾冷面沙律、煎土豆饼。
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