烹饪血燕面筋丸所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、搅拌机、双眼水池、洗碗机、木案工作台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱血燕面筋丸做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐血燕面筋丸、血燕面筋丸、牛筋丸小白菜汤，水面筋和油面筋。
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以下是11位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱血燕面筋丸做法
材料
野生牙片鱼肉、高筋面粉、海黑鱼、海黄鱼各250克，水发血燕100克，鲫鱼1000克，蛋清、白油、盐、味精、白胡椒粒、葱、姜各适量
做法
1、海黑鱼、海黄鱼洗净，入烧热的白油中煎透至微黄，加汤，依次放入葱、姜、白胡椒粒，熬30分钟成白汤。
2、高筋面粉和成面团，洗成面筋，制成油面筋泡备用。
3、鱼肉制成蓉，加血燕拌匀，灌入油面筋泡内，加白汤煮透至入味即成。
创新说明
将淡水鱼和海水鱼制成原汁白鱼汤，配以面筋、鱼蓉、燕窝，有养阴润燥、益气补中之功效。
小诀窍
特点
汤汁鲜美，口感香滑，构思新颖，营养丰富。
徐孝刚 (辽宁)
血燕面筋丸做法已被70人烹饪过！
第二种：面食菜谱血燕面筋丸做法
材料
野生牙片鱼肉、高筋面粉、海黑鱼、海黄鱼各250克，水发血燕100克，鲫鱼1000克，蛋清、白油、盐、味精、白胡椒粒、葱、姜各适量
做法
1、海黑鱼、海黄鱼洗净，入烧热的白油中煎透至微黄，加汤，依次放入葱、姜、白胡椒粒，熬30分钟成白汤。
2、高筋面粉和成面团，洗成面筋，制成油面筋泡备用。
3、鱼肉制成蓉，加血燕拌匀，灌入油面筋泡内，加白汤煮透至入味即成。
创新说明
将淡水鱼和海水鱼制成原汁白鱼汤，配以面筋、鱼蓉、燕窝，有养阴润燥、益气补中之功效。
小诀窍
特点
汤汁鲜美，口感香滑，构思新颖，营养丰富。
徐孝刚 (辽宁)
血燕面筋丸做法已被40人烹饪过！
第三种：面食菜谱牛筋丸小白菜汤做法
材料
主料：牛筋丸 小白菜
做法
1. 牛筋丸切丁，撒上少许onion powder备用（可选）
2. 小白菜洗净
3. 在锅中倒适量水煮开，先放入牛筋丸，煮沸
4. 放入小白菜，加盐 胡椒粉 麻油 味精 煮开即可
牛筋丸小白菜汤做法已被19人烹饪过！
第四种：面食菜谱面筋食品之叉烧面筋块做法
材料
。
做法
煮面筋
1. 把自然发酵好的/%e8%87%aa%e5%88%b6%e9%9d%a2%e7%ad%8b-222743.团切成8条长型面筋块。
2. 把面筋条两头捉紧，两手各朝左右反方向拧转，然后把扭成麻花的面筋条打一或两次结成疙瘩（）。
3. 煮开半锅水，水量足以掩盖面筋疙瘩即可。下一些盐，把面筋投入煮滚， 转小火煮20至30分钟即可捞起， 稍微放凉后即可腌制。
腌法：
1. 把比较大的面筋块整理成大约两三支手指合拢大小体积的面筋块。
2. 把面筋块及全部腌制的材料在个塑料袋内或保鲜盒内拌匀（）。
3. 把塑料袋绑成真空状（），或把保鲜盒密封。用保鲜盒就得常翻转，确保面筋块腌的均匀。
4. 把塑料袋/包鲜盒收在冰箱里冷藏至少24小时。
烧法：
1. 在平底锅内烧热2汤匙的油。
2. 把腌好的面筋块排放在锅内慢火煎，不时翻面（）。
3. 确定把面筋块的每一面都煎至有一些焦焦的效果后，把腌汁全倒入煎锅内煮开。
4. 盖起煎锅，小火焖煮5分钟。
5. 把炉火加大， 煮至酱汁变浓稠收乾。
6. 熄火后把面筋块放凉后切成薄片，配上青瓜条或黄瓜片及酱汁，好吃！
小诀窍
相信制作及视频请参看： /s/blog_aef2e6100101q20b.
面筋食品之叉烧面筋块做法已被89人烹饪过！
第五种：面食菜谱水面筋和油面筋做法
材料
水面筋 1根
做法
1、香菇和金针菜事先水发，发好的香菇一切二。
2、油面筋切半，清水泡上10来分钟。
3、水面筋切片。
4、胡萝卜切长段，笋也切长段。
5、丝瓜去皮，切滚刀。
6、热锅，下适量油，先下香菇、金针菜和胡萝卜炒一炒。
7、接着下笋和水面筋还有毛豆继续翻炒。
8、加酱油、糖和水，大火烧开，改小火慢慢煨。
9、再下油面筋继续煮。
10、等这些食材都烧差不多，入味了，盛起。
水面筋和油面筋做法已被58人烹饪过！
小编整理412位网友投稿材料与血燕面筋丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：碧绿血燕盏
第二种：纸锅血燕
第三种：三色血燕狮子头
第四种：珍珠血燕
第五种：冰糖血燕雪梨盅
第六种：凉拌面筋
第七种：干锅手撕面筋
第八种：糖醋面筋
第九种：面筋青椒
第十种：香菇烧面筋
小编结合11位厨师推荐再从371网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲅鱼烩饼子、时蔬虾饼、走形式却不道地的春饼、香菇烧面筋、鲜橙鸡蛋饼
咸蛋黄蒸肉饼、炸酱面、香辣牛肉面、蛋香馒头片
黄金粟米饼、香甜南瓜饼、鸡蛋凉面。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5511人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：血燕面筋丸,血燕面筋丸,牛筋丸小白菜汤,水面筋和油面筋
