烹饪麻饼羊腰所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、铁板烧设备、搅拌机、三眼水池、油水分离器、三层工作台、保温售饭台、冷饮机、豆腐机、油烟净化器、传菜梯、斩切刀、筷子、倒油瓶。
面食菜谱麻饼羊腰做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻饼羊腰、麻饼羊腰、炸羊腰，蜜汁烤羊腰。
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以下是85位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱麻饼羊腰做法
材料
羊腰600克。调料香菜100克，孜然40克，辣椒面25克，盐5克，味精5克，雪花粉200克，干酵母3克，泡打粉2克，色拉油1千克，椒盐10克，芝麻30克，麻油15克。
做法
1、雪花粉150克、清水75克、色拉油20克、干酵母、泡打粉调成水油面；雪花粉50克、椒盐5克、麻油10克调成油酥面。水油面包裹油酥面，擀成大片，折叠，撒入5克椒盐，揪成适量小剂，一面抹上麻油5克，用手轻按成圆形，撒芝麻入烤箱内（上火180℃，底火150℃）烤15分钟，取出备用。
2、羊腰从中片开，去掉腰臊，切厚0.1厘米的片，入烧至五成热的色拉油中小火滑10秒，捞出控油放入漏勺内。
3、锅内留油30克，烧至七成热时放入羊腰、孜然、辣椒面、盐、味精大火翻匀出锅。
4、盘中垫香菜，放炒好的羊腰，跟烤好的芝麻饼一起上桌食用。
小诀窍
特点
羊腰香辣肉嫩。
麻饼羊腰做法已被65人烹饪过！
第二种：面食菜谱麻饼羊腰做法
材料
羊腰600克。调料香菜100克，孜然40克，辣椒面25克，盐5克，味精5克，雪花粉200克，干酵母3克，泡打粉2克，色拉油1千克，椒盐10克，芝麻30克，麻油15克。
做法
1、雪花粉150克、清水75克、色拉油20克、干酵母、泡打粉调成水油面；雪花粉50克、椒盐5克、麻油10克调成油酥面。水油面包裹油酥面，擀成大片，折叠，撒入5克椒盐，揪成适量小剂，一面抹上麻油5克，用手轻按成圆形，撒芝麻入烤箱内（上火180℃，底火150℃）烤15分钟，取出备用。
2、羊腰从中片开，去掉腰臊，切厚0.1厘米的片，入烧至五成热的色拉油中小火滑10秒，捞出控油放入漏勺内。
3、锅内留油30克，烧至七成热时放入羊腰、孜然、辣椒面、盐、味精大火翻匀出锅。
4、盘中垫香菜，放炒好的羊腰，跟烤好的芝麻饼一起上桌食用。
小诀窍
特点
羊腰香辣肉嫩。
麻饼羊腰做法已被24人烹饪过！
第三种：面食菜谱炸羊腰做法
材料
主料：羊腰子1000克，
做法
1.将羊腰除去外皮洗净；
2.锅置火上，加入卤汤适量，将羊腰投入卤锅中煮烂捞出，使其晾凉，然后顺腰子纵切成4片待用；
3.炒勺置火上，加植物油烧至八成热，将切好的腰子投入油勺炸酥捞出，淋香油盛盘，撒椒盐而食。
炸羊腰做法已被94人烹饪过！
第四种：面食菜谱枸杞羊腰炒韭菜做法
材料
枸杞子15克，羊腰子300克，韭菜200克，料酒、葱姜汁各15克，酱油5克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，植物油25克。
做法
1、羊腰子治净，撕去筋膜，从中间片开，片去腰臊，切成条。韭菜切成段。羊腰条用料酒、葱姜汁各5克和精盐1克拌匀腌渍入味。
2、锅内放油烧热，下入羊腰条爆炒，烹入酱油和余下的料酒、葱姜汁炒匀至微熟。下入韭菜段炒匀。
3、下入泡透的枸杞子、鸡精、余下的精盐、味精、胡椒粉炒匀至熟，出锅装盘即成。
小诀窍
特点
腰条软嫩，韭菜脆嫩，咸香清鲜，营养滋补。
功效
羊腰子(羊肾)味甘，性温，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(a、b、b2、c)、烟酸等成分，有补肾气、益精髓的功能。韭菜含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素(b、c)、钙、磷、铁、钾等，其温阳透窍、开胃通肠的性能很强，对老年男女性功能衰退、性器官萎缩而干燥阴冷有温壮滋润作用。二者在在此组合，配以有滋肝补肾作用的枸杞子同烹成菜，能补肾壮阳，益精充髓，健体强身，对中老年人肾虚阳痿、腰膝酸软、腰痛、尿频等有食疗保健作用。
操作提示
切羊腰条粗细均匀。用大火速炒。
枸杞羊腰炒韭菜做法已被63人烹饪过！
第五种：面食菜谱蜜汁烤羊腰做法
材料
羊腰500克。调料蜂蜜、姜、葱、牛肉清汤、鸡粉、鲜露、沙爹粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、当归粉、甘草粉、胡椒粉、酒汁各适量。
做法
1、羊腰整理干净，切片，用姜、葱、酒汁稍腌泡片刻，取出，再加入牛肉清汤、鸡粉、鲜露、沙嗲粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、当归粉、甘草粉、胡椒粉腌制备用。
2、把羊腰捞出，用竹扦串起，置于碳火中烤至于香，抹上蜂蜜后，再略烤上色，离火装盘即可。
材料替换
原料羊腰用羊排替换，称蜜烤羊排。
蜜汁烤羊腰做法已被33人烹饪过！
小编整理609位网友投稿材料与麻饼羊腰相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杜仲羊腰
第二种：肉苁蓉羊腰粥
第三种：阿胶羊腰粥
第四种：桂圆炒羊腰
第五种：核桃炒羊腰
第六种：杜肿爆羊腰
第七种：淫羊藿煮羊腰
第八种：烫面红糖芝麻饼
第九种：枣泥麻饼
第十种：芝麻饼干
小编结合85位厨师推荐再从155网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇肉饼、金丝饼、木瓜虾面、软煎蟹黄鱼饼、蟹粉鱼面筋
蝶饼乳香肉、金华腐衣素方饼、富贵鱼相面、红烧油面筋
东北煎饼盒子、小鱼贴饼子、黄油膏蟹伊面。
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