烹饪五味薄饼所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、菜品展示柜、豆腐机、排烟管道、高压花洒龙头、厨房剪刀、勺子、蒸笼。
面食菜谱五味薄饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五味薄饼、五味薄饼、原味薄薯片，葱花鸡蛋薄饼。
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以下是90位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱五味薄饼做法
材料
用料主料：猪五花肉150克、高丽菜300克、红萝卜100克、豆干150克、净冬笋肉100克配料：豌豆、青蒜、干葱头、薄饼片、干海苔、花生酥、肉松、香菜、虾汤、扁鱼末调料：精盐、味精、辣椒酱、猪油、花生油、高汤
做法
1、五花肉、高丽菜、红萝卜、豆干、冬笋、豌豆、青蒜分别切成丝。热锅下油，放入豆干丝炒至金黄色取出。热锅下少许猪油，放入干海苔，干煸焙酥待用。
2、热锅下适量花生油烧热，先将猪肉丝下锅炒开。再放入高丽菜、冬笋、红萝卜煸炒，然后放入旦干、高汤、虾汤煨烂，成薄饼馅料。另起热锅，下猪油，放入豌豆、蒜丝煸炒片刻，再倒入薄饼馅料，调入精盐、味精、扁鱼末、炸好的干葱头末，拌匀收汁起锅。
3、食用时，将薄饼皮摊开，铺入适量干海苔、香菜、肉松、花生酥、蒜白丝，抹上辣椒酱，再抹上薄饼馅料，包卷成圆筒形长条即可。
小诀窍
制作关键
馅料中的汤汁和油应适量，避免湿破薄饼皮。
五味薄饼做法已被69人烹饪过！
第二种：面食菜谱五味薄饼做法
材料
用料主料：猪五花肉150克、高丽菜300克、红萝卜100克、豆干150克、净冬笋肉100克配料：豌豆、青蒜、干葱头、薄饼片、干海苔、花生酥、肉松、香菜、虾汤、扁鱼末调料：精盐、味精、辣椒酱、猪油、花生油、高汤
做法
1、五花肉、高丽菜、红萝卜、豆干、冬笋、豌豆、青蒜分别切成丝。热锅下油，放入豆干丝炒至金黄色取出。热锅下少许猪油，放入干海苔，干煸焙酥待用。
2、热锅下适量花生油烧热，先将猪肉丝下锅炒开。再放入高丽菜、冬笋、红萝卜煸炒，然后放入旦干、高汤、虾汤煨烂，成薄饼馅料。另起热锅，下猪油，放入豌豆、蒜丝煸炒片刻，再倒入薄饼馅料，调入精盐、味精、扁鱼末、炸好的干葱头末，拌匀收汁起锅。
3、食用时，将薄饼皮摊开，铺入适量干海苔、香菜、肉松、花生酥、蒜白丝，抹上辣椒酱，再抹上薄饼馅料，包卷成圆筒形长条即可。
小诀窍
制作关键
馅料中的汤汁和油应适量，避免湿破薄饼皮。
五味薄饼做法已被49人烹饪过！
第三种：面食菜谱原味薄薯片做法
材料
马铃薯1颗，玉米粉1大匙，沾酱适量
做法
1.马铃薯洗净后，用刀切成厚约0.2公分的薄片。
2.将切好的马铃薯片用水略洗后，沥干水分。
3.马铃薯片放入盆中，加入玉米粉拌匀，让马铃薯条表面沾上薄薄的一层玉米粉。
4.热油锅至约160℃，将作法3的马铃薯片下锅炸约1分钟，至表面略变硬定型即捞起。
5.再将油锅加热至约180℃后，再次将作法4的薯片下锅，以中火炸约1分钟至表面金黄酥脆起锅、沥干油份，食用时可依喜好搭配沾酱食用。
原味薄薯片做法已被29人烹饪过！
第四种：面食菜谱朗姆酒风味薄片做法
材料
奶油23克，低筋粉60克，朗姆酒5克，水40克，糖粉50克
做法
1.将奶油与糖粉搅打至乳白色
2.再加入水、朗姆酒搅拌一下
3.将低筋粉过筛加入到搅拌盆中，搅拌成面糊状
4.将搅拌好的面糊装入裱花袋中，挤到放有不粘布的烤盘中
5.入炉以上下火各150度烘烤10分钟出炉冷却
朗姆酒风味薄片做法已被88人烹饪过！
第五种：面食菜谱葱花鸡蛋薄饼做法
材料
葱末20克，面粉200克，鸡蛋两个，盐10克，水250克，油10克
做法
1，将所有原料全部放在一个大的容器里
2，搅拌成糊
3，取两小勺子倒入电饼铛里
4，用铲子摊平
5，烙熟即可。
小诀窍
1，面糊不宜太稠，也不要太稀。
葱花鸡蛋薄饼做法已被58人烹饪过！
小编整理771位网友投稿材料与五味薄饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：果酱薄饼
第二种：薄饼早餐卷
第三种：巧克力意大利芝士馅薄饼
第四种：迷你薄饼匹萨
第五种：法国薄饼
第六种：甜玉米薄饼捲
第七种：芝麻起司薄饼
第八种：法式薄饼
第九种：培根乳酪薄饼
第十种：千层薄饼蛋糕
小编结合90位厨师推荐再从300网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三合油香椿面、老北京炸酱面、麻饼羊腰、香菇肉饼、金丝饼
木瓜虾面、蟹粉鱼面筋、蝶饼乳香肉、黄油膏蟹伊面
金华腐衣素方饼、富贵鱼相面、软煎蟹黄鱼饼。
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