烹饪柱候山药虾饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、工作台冰箱、咖啡机、厨房凉霸、传菜梯、厨房剪刀、叉子、护手器。
面食菜谱柱候山药虾饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柱候山药虾饼、柱候山药虾饼、芍药虾饼，鲜茄山药虾球。
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以下是14位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱柱候山药虾饼做法
材料
用料主料：虾仁400克、山药300克配料：葱姜末、鸡蛋、干淀粉、芝麻调料：李锦记柱候酱、盐、味精、白糖、色拉油
做法
1、将虾仁去沙线，制成蓉备用。
2、山药去皮，切成玉米粒大小的丁，焯熟备用。
3、将虾蓉加上柱候酱、盐、味精、白糖、葱姜末、鸡蛋、干淀粉调匀上劲，再加入山药调匀，平均分成10份。
4、净锅滑好，下入调好的虾蓉，按成圆饼，拍上芝麻，慢火煎熟，装盘即可。
小诀窍
制作关键
虾蓉制作不宜太细，一定要调匀上劲。
煎制时要掌握好火候，需慢火操作。
柱候山药虾饼做法已被74人烹饪过！
第二种：面食菜谱柱候山药虾饼做法
材料
用料主料：虾仁400克、山药300克配料：葱姜末、鸡蛋、干淀粉、芝麻调料：李锦记柱候酱、盐、味精、白糖、色拉油
做法
1、将虾仁去沙线，制成蓉备用。
2、山药去皮，切成玉米粒大小的丁，焯熟备用。
3、将虾蓉加上柱候酱、盐、味精、白糖、葱姜末、鸡蛋、干淀粉调匀上劲，再加入山药调匀，平均分成10份。
4、净锅滑好，下入调好的虾蓉，按成圆饼，拍上芝麻，慢火煎熟，装盘即可。
小诀窍
制作关键
虾蓉制作不宜太细，一定要调匀上劲。
煎制时要掌握好火候，需慢火操作。
柱候山药虾饼做法已被43人烹饪过！
第三种：面食菜谱芍药虾饼做法
材料
食材：河虾仁250克，火腿50g，鲜荸荠（马蹄）3个，猪肥膘50g，鸡蛋黄6只，蛋清1只，香葱1棵
做法
1、鲜荸荠洗净后削净表皮，拍破后剁成碎屑备用。火腿切末。香葱切末。
2、将河虾仁中的虾线挑出、用刀背剁成虾茸。猪肥膘洗净，剁碎成细茸，和虾茸一起放入大碗内，调入料酒、葱末、姜汁顺时针搅拌。
3、待肉茸充分吸收了所有调料后，加入备好的荸荠末和干淀粉顺时针搅拌均匀，放入蛋清继续顺时针搅拌均匀，最后调入盐和白胡椒粉制成虾肉糜备用。
4、将鸡蛋黄放入碗中，打散后慢慢倒入涂好油的浅碗中。大火烧开蒸锅中的水，将蛋黄液放入笼屉蒸15分钟。取出放凉后，切成碎末备用。
5、用汤匙挖取虾肉糜，在掌心制成圆球状，放入装有蛋黄末的容器中滚上蛋黄末，再摁扁成饼状，放入盘内，在每个虾饼中间点缀上火腿末
6、大火烧开蒸锅中的水，将虾饼放入笼屉中蒸7分钟，取出即可上桌。
小诀窍
1、姜汁可以直接在超市的调料区购得，如果手边没有现成的姜汁，也可以用老姜和少许水一起榨汁制成姜汁。
2、虾仁在剁蓉的时候可以不必剁得非常细，保留一些虾肉的质感吃起来更过瘾。
3、在把虾肉糜制成圆球状的过程中，如果虾肉糜粘在手上不好处理，可以事先在手中沾少许水，这样就不粘手了。
4、河虾仁在市场的生鲜柜台可以购得，也可以用海虾仁来代替，制作出的芍药虾饼一样美味。
芍药虾饼做法已被23人烹饪过！
第四种：面食菜谱山药虾仁做法
材料
山药，虾仁，黑木耳，葱，姜，料酒，盐，鸡精
做法
1.将山药去皮后，切片，用开水焯两分钟（弄山药的时候，要记得戴上胶手套）。
2.锅中放油，烧热后，将虾过一个油锅后盛起。
3.锅中留底油，烧热后，入葱丝，姜丝爆香，放入木耳，山药，虾仁翻炒。
4.加盐，料酒翻炒入味后，加鸡精即可。
山药虾仁做法已被83人烹饪过！
第五种：面食菜谱鲜茄山药虾球做法
材料
材料：，鲜虾仁6两，山药3两，蛋白少许，洋葱1/4颗，大蒜4粒，太白粉少许，洋香菜末少许，小蕃茄10颗
做法
1、将虾仁去沙线，制成蓉备用。
2、山药去皮，切成玉米粒大小的丁，焯熟备用。
3、将虾蓉加上柱候酱、盐、味精、白糖、葱姜末、鸡蛋、干淀粉调匀上劲，再加入山药调匀，平均分成10份。
4、净锅滑好，下入调好的虾蓉，按成圆饼，拍上芝麻，慢火煎熟，装盘即可。
小诀窍
制作关键
鲜茄山药虾球做法已被52人烹饪过！
小编整理465位网友投稿材料与柱候山药虾饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柱候酱焖牛腩萝卜
第二种：柱候牛腩
第三种：柱候酱爆八爪鱼
第四种：柱候萝卜牛腩
第五种：柱候花生猪手煲
第六种：私房飘香柱候酱牛肉
第七种：蛋黄鲜虾饼
第八种：鸡蛋虾饼
第九种：水晶虾饼
第十种：鲜虾饼
小编结合14位厨师推荐再从444网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉面鸭丝、雪饺鲜鲍、青菠面、崇州叶儿粑、薄饼酱兔
香肘荞面、豆瓣鲜鱼面、酥炸茄饼、状元虾饺
担担面、成都酸辣面、喜饼三鲜肘。
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相关菜谱名称推荐：柱候山药虾饼,柱候山药虾饼,芍药虾饼,鲜茄山药虾球
