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食客推荐:花生酱面条烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢成分)
2024-04-15 11:05    1184    中华厨具网

烹饪花生酱面条所用的厨房设备有:双头大锅灶蒸饭柜煲仔炉、可倾式汤锅饺子机、双眼水池、碗柜、双通打荷台、暖饭车、冷饮机豆浆机、吹风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、磨刀器。

面食菜谱花生酱面条做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花生酱面条、花生酱面条、花生酱面包,花生酱面包。

(中华厨具网 建议,再次对32位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8243人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是32位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱花生酱面条做法

材料

鸡汤120毫升,新鲜姜末8克,酱油45毫升,花生酱50克,蜂蜜20毫升,辣酱10克(可选择),蒜头3个,捣碎,乌冬面225克,切碎的葱花25克,切碎的花生仁35克

做法

1.将一大水煮沸,加入面条,按照说明煮软。沥干。

2.同时,将鸡汤、姜、酱油、花生酱、蜂蜜、辣酱和蒜放到一个小里。用中火将花生酱化开热透。加入面条搅拌均匀,再加点葱花和花生仁点缀即可。

花生酱面条做法已被92人烹饪过!

第二种:面食菜谱花生酱面条做法

材料

鸡汤120毫升,新鲜姜末8克,酱油45毫升,花生酱50克,蜂蜜20毫升,辣酱10克(可选择),蒜头3个,捣碎,乌冬面225克,切碎的葱花25克,切碎的花生仁35克

做法

1.将一大锅水煮沸,加入面条,按照说明煮软。沥干。

2.同时,将鸡汤、姜、酱油、花生酱、蜂蜜、辣酱和蒜放到一个小锅里。用中火将花生酱化开热透。加入面条搅拌均匀,再加点葱花和花生仁点缀即可。

花生酱面条做法已被72人烹饪过!

第三种:面食菜谱花生酱面包做法

材料

高粉160克,牛奶90克,糖40克,盐1小匙,蛋0.5个,低粉40克,干酵母1小匙,黄油20克

做法

1.把酵母洒在温牛奶上,拌匀使其溶化

2.加入粉类,糖,盐,蛋一起搅拌成团,然后加入黄油,用老僧入定法搅拌30分钟左右到面筋扩展(可以盘腿坐,用双腿固定住盆,然后用擀面杖不停地顺时针搅拌半个小时就ok了,面团拉开呈薄膜状)

3.然后揉圆用保鲜膜盖住盆,放温暖处(可以放在预热好的烤箱里,再放一碗水,也可以将盆放在温水中)发酵1个小时

4.基本发酵好了之后,将面团分割成6份滚圆,放温暖处中间发酵15分钟

5.包馅及整形后摆在铺了锡纸的烤盘上,表面刷上蛋液,放温暖处最后发酵55分钟

6.烤箱预热到190度,放下层烤12分钟即可

小诀窍

1.老僧入定法搅拌面团的时间是要因你用的力度和速度而异的(所用的力度跟面团的软硬度有关)如果用力快速不停得搅拌的话,时间可以更短,有一次,我搅拌了20分钟就搞定了,当然这种方法也蛮累的,如果自己不行,可以动用其他劳力~嘿嘿~ 2.做西点,我向来都是用普通面粉,因为懒得去买高,低粉,做蛋糕的时候就加点淀粉,做面包就都用普通面粉,做出的效果都挺好的~做面包的话,如果用高粉出筋会容易些~

花生酱面包做法已被31人烹饪过!

第四种:面食菜谱花生酱面包做法

材料

高粉210克,低粉56克,盐0.5小匙,干酵母2小匙,水85克,汤种84克,黄油22克,花生酱200克,全蛋30克,细砂糖42克,奶粉20克

做法

1.另取50克面粉以及250克清水,将50克面粉放到水里搅拌均匀,小 火熬成糊状即成汤种,取84克备用

2.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再 将黄油加入,慢慢揉进去,揉至面团可拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面 团比较光滑)

3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大 左右即完成第一次发酵

4.酵好的面团,取出,分割成小分(我分了5分),滚圆.取一分面团用手 掌压扁,将适量花生酱包入,收口,并将收口朝下,用擀面棍擀成椭长 形,用小刀在中间划几刀,但两头不要切断,拿起面片两端稍微扯长些, 扭一扭,给打个结,排上烤盘(就象平常给绳子打结一样)

5.整理好形状的面团,排上烤盘,放到温暖湿润处进行第二次发酵,至 原来2倍大左右即可(可以面团放烤箱,里面同时放一杯热水,关上烤箱门就可以了,同 样也可以在微波炉操作这一步)

6.烤箱预热170度,面包表面刷一层蛋液,烤箱中层,20分钟左右

小诀窍

面团第一次发酵,用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之 则发酵完成,可以在锅里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团 放到大小适合的容器,蒙保鲜膜,放到里面锅里,或者微波炉,或者 烤箱。

花生酱面包做法已被11人烹饪过!

第五种:面食菜谱花生酱面包做法

材料

高筋粉210克,盐1/2茶匙,花生酱适量,低筋粉56克,奶粉20克,细砂糖42克,酵母6克,全蛋30克,水85克,汤种84克,黄油22克

做法

1.搅拌至扩展阶段;

2.将面团放入保鲜袋扎紧,留出足够的空间进行低温发酵,大约17个小时;(中途拍扁一次).

3.分割滚圆约9个,每个约60克;松弛10分钟;

4.整形(见下图);

花生酱面包做法已被60人烹饪过!

小编整理304位网友投稿材料与花生酱面条相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:花生姜辣面条

第二种:花生酱小酥饼

第三种:酥酥软软的花生酱烙饼

第四种:袖珍紫米花生酱发面饼

第五种:有机花生酱拌黄瓜

第六种:自制花生酱拌凉皮

第七种:青瓜花生酱卤味拌面

第八种:花生酱脆饼

第九种:花生酱曲奇

第十种:蓝莓花生酱土司

小编结合32位厨师推荐再从603网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

担担面、四川菜丝凉面、加州核桃奶油意面、泰国风味冷面沙拉、素食意大利面

核桃山核桃曲奇饼干、黑面包、黄金胡桃馅饼、传统面包

机烤白面包、法式乡村面包、芝麻乌冬面。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8243人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:花生酱面条,花生酱面条,花生酱面包,花生酱面包

相关厨具产品推荐: 油炸炉四门冰箱、油网烟罩热水器、平底锅、冰柜 、叉子等,。

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