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大师操作:橙味杏干面包烹饪方法 图片及所用厨具(学校厨房工程)
2024-04-15 10:57    8259    中华厨具网

烹饪橙味杏干面包所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅包子机、三眼水池油水分离器、单层工作台、保温餐车双门冰箱豆腐机、油网烟罩、传菜梯、多用刀、叉子、擀面杖。

面食菜谱橙味杏干面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐橙味杏干面包、橙味杏干面包、橙味杏仁曲奇,美味杏仁酸奶蛋黄挞。

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以下是92位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱橙味杏干面包做法

材料

无籽葡萄80克,剁碎,剁碎的杏干30克,橙子皮1个,橙汁2茶匙,细白砂糖120克,黄油50克,鸡蛋1个,轻轻打散,自发粉250克,鲜奶180毫升

做法

1.将烤箱预热至 180 摄氏度。

2.在 23x12 厘米的烤面包锡盘中少量抹油。

3.用小碗将葡萄、杏干、橙皮和橙汁拌匀, 放10 分钟。

4.用一个大碗, 把黄油加砂糖拌成奶油状。 加一个打散的鸡蛋, 放水果料并搅拌。交替加面粉和牛奶, 边加边搅拌。最后把搅拌好的材料倒入准备好的锡盘中。

5.在预热好的烤箱中烤 40-45 分钟。 可以用烤扦插到面包中心再拿出来, 如果不沾东西就说明烤好了。

6.吃的时候切片, 抹黄油, 陪一壶茶就更好了。

橙味杏干面包做法已被62人烹饪过!

第二种:面食菜谱橙味杏干面包做法

材料

无籽葡萄80克,剁碎,剁碎的杏干30克,橙子皮1个,橙汁2茶匙,细白砂糖120克,黄油50克,鸡蛋1个,轻轻打散,自发粉250克,鲜奶180毫升

做法

1.将烤箱预热至 180 摄氏度。

2.在 23x12 厘米的烤面包锡盘中少量抹油。

3.用小碗将葡萄、杏干、橙皮和橙汁拌匀, 放10 分钟。

4.用一个大碗, 把黄油加砂糖拌成奶油状。 加一个打散的鸡蛋, 放水果料并搅拌。交替加面粉和牛奶, 边加边搅拌。最后把搅拌好的材料倒入准备好的锡盘中。

5.在预热好的烤箱中烤 40-45 分钟。 可以用烤肉扦插到面包中心再拿出来, 如果不沾东西就说明烤好了。

6.吃的时候切片, 抹黄油, 陪一壶茶就更好了。

橙味杏干面包做法已被32人烹饪过!

第三种:面食菜谱橙味杏仁曲奇做法

材料

原料:黄油50克,低筋面粉50克,杏仁粉25克,鸡蛋15克,糖粉15克,糖渍橙皮10克

做法

1,黄油软化后加入糖粉,

2,用打蛋器打发,如果发现糖粉会飞溅,可以先手动搅拌几下,再电动打发,

3,然后分二次加入鸡蛋,

4,每加一次搅拌均匀后再加下一次,

5,低筋面粉过筛,

6,倒入黄油糊中,

7,再加入杏仁粉,

8,糖渍橙皮切丁,

9,也倒入黄油糊中。

10,翻拌均匀,

11,挤出花形,

12,烤箱180度预热,中层烤约20分钟左右。

橙味杏仁曲奇做法已被91人烹饪过!

第四种:面食菜谱果味杏仁酥盒做法

材料

酥盒12个,蛋白1只,白砂糖2汤匙(30g),杏仁碎3汤匙(45g),馅用料:覆盆子170g(取出12粒做装饰),白砂糖2汤匙(30g),奶油100ml

做法

将酥盒里、外刷上蛋白,再撒上白砂糖和杏仁碎,放入烤盘中。

烤制:

烤箱预热至200度,将烤盘放入烤箱中部烤制5分钟即可。

馅做法:

将覆盆子、白砂糖和奶油用打碎机搅拌均匀,再装入挤袋中在酥盒上挤出奶油花,上面再放上一枚覆盆子做装饰即可。

小诀窍

覆盆子(raspberry):其果实有红、黑和紫等颜色,多汁液,富含铁质和维生素c。通常加奶油或冰淇淋作餐后水果,或制成果酱和果子冻。也用作发面点心的馅料及利口酒的调味等。

果味杏仁酥盒做法已被50人烹饪过!

第五种:面食菜谱美味杏仁酸奶蛋黄挞做法

材料

原料:(8个蛋挞模的量)

做法

1、黄油切小粒,室温软化后,加入细砂糖;

2、用打蛋器打至砂糖溶化;

3、分次加入蛋黄液;

4、用打蛋器搅打均匀;

5、低粉过一遍筛;

6、再将低粉筛入蛋糊;

7、搅拌成均匀面糊;

8、将面糊用勺子刮到挞模中,刮平刮均匀,放入铁质模具以免变形,烤箱200度预热,放入中层,烤15分钟左右即可,出炉后晾凉,用酸奶和大杏仁装饰。

小诀窍

1、我的烤箱太小,所以量比较小,有条件可以加大用量,便于操作;

2、蛋液要分次加入,搅匀后再加入剩余的量;

3、涂抹面糊时要注意薄厚均匀,以免烤制时受热不均;

美味杏仁酸奶蛋黄挞做法已被20人烹饪过!

小编整理684位网友投稿材料与橙味杏干面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:杏干火鸡卷

第二种:胡萝卜杏干松糕

第三种:杏干山萸粥

第四种:杏干花椒末

第五种:天然酵母葡萄干面包

第六种:红酒葡萄干面包

第七种:焦糖核桃葡萄干面包

第八种:杂粮葡萄干面包

第九种:南瓜葡萄干面包

第十种:奶酪葡萄干面包

小编结合92位厨师推荐再从332网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

鸡蛋糕点面团、夹心曲奇饼、传统西式煎饼、简便法国可丽饼、简易煎饼

可丽饼(法式薄饼)、克莱尔法式薄饼-可丽饼、劲道椰丝饼干、快速全麦面包

辣味夏季意大利面沙拉、美味巧克力玉米片饼、金黄小煎饼。

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相关菜谱名称推荐:橙味杏干面包,橙味杏干面包,橙味杏仁曲奇,美味杏仁酸奶蛋黄挞

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