烹饪素捞面所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、醒发箱、单眼水池、油水分离器、双层工作台、暖碟柜、双门冰箱、去根机、新风系统、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、削皮器。
面食菜谱素捞面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素捞面、蚝油素捞面、素捞面，虾籽捞面。
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以下是41位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱素捞面做法
材料
鸡蛋面或捞面500克，新鲜蘑菇50克，切块，罐装笋片220克，沥干，西芹2根，切块，豆芽50克，盐1茶匙，蔬菜汁250毫升，细白砂糖1茶匙，水250毫升，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，面粉1汤匙
做法
1.将一 大锅撒过些盐的水煮沸，放入面条煮2-4分钟。沥干。
2.用高火将少许油烧热，将蘑菇、笋片、西芹、豆芽和蒜末放入炒。再混入盐、蔬菜汁、糖、水、酱油和蚝油炒在一起。再加入面粉煮到变稠。然后倒到面条上即可。
素捞面做法已被11人烹饪过！
第二种：面食菜谱蚝油素捞面做法
材料
丝瓜1条，抹茶面线1小束，洛神花面线1小束，山药鸡蛋面线1小束，枸杞10粒，香菇素蚝油3大匙，姜汁1大匙，素高汤粉1茶匙，细砂糖2大匙，茶油2大匙，香油1大匙，水1杯
做法
1.枸杞放入烤箱中，以100℃烘烤约8分钟，备用。
2.丝瓜去皮切厚片，放入滚沸的水中汆烫，捞起沖冷水至冷却，沥干水份摆盘备用。
3.煮一锅滚沸的水，将材料中的面线煮熟捞起，在冰开水中漂洗至冷却，用叉子或筷子将面线捲成圆球状再放在作法2的丝瓜厚片上。
4.另热一锅，倒入姜汁、香菇素蚝油、素高汤粉、细砂糖以及水，以中火调匀酱汁，再加入少许太白粉水（份量外）勾薄芡，起锅前加入茶油和香油调匀，淋在作法3的面线上，再摆上作法1的枸杞装饰即可。
蚝油素捞面做法已被60人烹饪过！
第三种：面食菜谱素捞面做法
材料
鸡蛋面或捞面500克，新鲜蘑菇50克，切块，罐装笋片220克，沥干，西芹2根，切块，豆芽50克，盐1茶匙，蔬菜汁250毫升，细白砂糖1茶匙，水250毫升，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，面粉1汤匙
做法
1.将一 大锅撒过些盐的水煮沸，放入面条煮2-4分钟。沥干。
2.用高火将少许油烧热，将蘑菇、笋片、西芹、豆芽和蒜末放入炒。再混入盐、蔬菜汁、糖、水、酱油和蚝油炒在一起。再加入面粉煮到变稠。然后倒到面条上即可。
素捞面做法已被40人烹饪过！
第四种：面食菜谱海参肉丁捞面做法
材料
水发海参六只，花肉200克，洋葱一个，青菜一把，红椒6只，新鲜面条500克，调料：盐，生抽，老抽，糖，料酒，味精，淀粉
做法
1、海参纵切成条，花肉切丁，洋葱切丁，备用；
2、青菜在加了盐的开水中焯一下沥干备用；
3、面条煮透后过凉开水，沥干备用；
4、热锅下少量油，油热后下入红椒爆香；
5、下入肉丁中火煸炒；
6、至肉丁内大部分油被逼出，肉丁变至金黄，烹入料酒、生抽和老抽；
7、下入洋葱丁大火翻炒片刻；
8、下入海参条，调入适量盐、糖、味精，大火翻炒1分钟，
9、淋入勾好的薄芡，待汤汁粘稠，出锅浇盖在面条青菜上即可。
海参肉丁捞面做法已被20人烹饪过！
第五种：面食菜谱虾籽捞面做法
材料
面，葱花，虾，酱油，虾籽酱
做法
1.挑选质量上乘的银丝面（偶就找不到，暂时用凤鸣买的碱水面来将就下，可惜吃的时候发现这碱水面有点粗，还有碱水味重了点。）
2.切些小葱花作装饰，不过不喜欢吃的朋友可以不下，但是有了它味道会好很多的
虾籽捞面做法已被89人烹饪过！
小编整理443位网友投稿材料与素捞面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：xo酱捞面
第二种：姜葱鸡丝捞面
第三种：蚝油捞面
第四种：捞面条
第五种：姜葱捞面
第六种：蔬菜捞面
第七种：咖哩鱿鱼捞面
第八种：咸煎肉干捞面
第九种：家常鸡蛋番茄捞面
第十种：家常捞面条
小编结合41位厨师推荐再从742网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素牛肉蘑菇面、蛋饼、鲜菇面、蕃茄蘑菇煎蛋饼、德国式煎饼
美国加州核桃牛油味酥饼、简易瑞典煎饼、海绵手指面包条、节日曲奇饼
南瓜酪饼、松软加拿大式煎饼、蛋白饼。
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