烹饪马来风味辣面所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、电饼铛、三眼水池、油水分离器、双层工作台、暖碟柜、菜品展示柜、豆浆机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、护手器。
面食菜谱马来风味辣面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐马来风味辣面、马来风味辣面、马来风光，四川风味辣茄子。
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以下是20位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱马来风味辣面做法
材料
生的鸡蛋宽面335克，橄榄油45毫升，蒜蓉3克，新鲜菠菜半把，去茎，切碎，辣椒酱60克，西红柿酱45毫升，鸡蛋1只，白糖2克，水60毫升，盐和胡椒适量，新鲜豆芽35克，四季豆75克
做法
1.将一大锅水煮沸，将面条煮上6-8分钟，直到变软，然后沥干。
2.中火将油在锅里烧热。炒入蒜一分钟，再倒入菠菜，炒一分钟。然后加入煮好的鸡蛋面条，辣椒酱和西红柿酱，混合均匀。
3.在面条混合物中间弄出一个洞，将鸡蛋倒入，然后捣烂跟面条炒在一起。
4.混入足够的糖和水以保持国内的湿度。加适量盐和胡椒，继续炒大约6分钟，适时炒动。然后倒入豆芽和四季豆再继续翻炒约4分钟直到热透即可。
马来风味辣面做法已被90人烹饪过！
第二种：面食菜谱马来风味辣面做法
材料
生的鸡蛋宽面335克，橄榄油45毫升，蒜蓉3克，新鲜菠菜半把，去茎，切碎，辣椒酱60克，西红柿酱45毫升，鸡蛋1只，白糖2克，水60毫升，盐和胡椒适量，新鲜豆芽35克，四季豆75克
做法
1.将一大锅水煮沸，将面条煮上6-8分钟，直到变软，然后沥干。
2.中火将油在锅里烧热。炒入蒜一分钟，再倒入菠菜，炒一分钟。然后加入煮好的鸡蛋面条，辣椒酱和西红柿酱，混合均匀。
3.在面条混合物中间弄出一个洞，将鸡蛋倒入，然后捣烂跟面条炒在一起。
4.混入足够的糖和水以保持国内的湿度。加适量盐和胡椒，继续炒大约6分钟，适时炒动。然后倒入豆芽和四季豆再继续翻炒约4分钟直到热透即可。
马来风味辣面做法已被70人烹饪过！
第三种：面食菜谱马来风光做法
材料
空心菜1千克，猪肉糜150克，虾膏油酱3汤匙，红辣椒5条，大蒜3瓣，植物油2汤匙，盐少许
做法
1.将空心菜摘好后，清洗干净，晾干水分。将红辣椒切成圈，大蒜切成片。
2.将锅至中火，倒油烧至六成油温后，将猪肉糜倒入并炒散籽至八成熟。
3.再放入蒜片、辣椒圈、虾膏油酱炒均匀并出香，然后倒入空心菜、精盐翻炒均匀后装盘即成。
马来风光做法已被39人烹饪过！
第四种：面食菜谱【油炸草虾球】搭配【马来风光】做法
材料
（一）【炸草虾球】
做法
（一）【炸草虾球】
草虾去壳，在虾背上划一刀弃掉肠泥，洗净。（控干水）
放入碗中腌制酱里拌匀。
接着准备（二）。【马来风光】
洗切空心菜/搅拌辣椒膏。
坐锅点火烧热油滚起小泡，用手把腌制的草虾捏成圆球状。
分别连续逐一的投入油锅里炸，用木平勺做顺序推划虾球
不过10分钟成金黄色，捞起沥干油。盛在生菜盘子上。
配合“诱人香辣酱”。
侧炉子热镬，顺手舀半勺香热炸油煸辣椒膏（ciri boh)
辣味刺鼻时，倒入空心菜（kangkong)旺火翻炒菜软透味。
熄火后洒几滴酱清提味。装入盘子即成。
/blog/chinny65
【油炸草虾球】搭配【马来风光】做法已被19人烹饪过！
第五种：面食菜谱四川风味辣茄子做法
材料
大茄子1个，切成丁，酱油60毫升，鸡汤60毫升，辣酱3克，白糖4克，黑胡椒粉1克，蚝油8克，玉米淀粉8克，水60毫升，蒜2头，捣碎，大葱4根，切细，新鲜生姜末6克，中等大小的虾225克，去壳并抽去背部黑线，瘦牛肉末455克，蔬菜油或芝麻油15毫升
做法
1.茄子去杆切成2.5厘米的方块。用中碗将酱油、鸡汤、辣酱、糖、黑胡椒和蚝油调匀备用。另取一个小碗，调和好玉米淀粉和水，备用。
四川风味辣茄子做法已被78人烹饪过！
小编整理711位网友投稿材料与马来风味辣面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海味辣椒酱
第二种：渝味辣白菜
第三种：美味辣椒酱
第四种：好味辣子鸡丁
第五种：广式美味辣味干炒牛河
第六种：腊味辣锅
第七种：川味辣子鸡丁
第八种：川味辣子鸡
第九种：川味辣子鸡
第十种：美味辣炒年糕
小编结合20位厨师推荐再从560网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
日式可乐饼、土豆饼、土豆煎饼、土豆煎饼早餐、土豆面包
洋葱面包条、冬南瓜瓦夫饼、罂粟籽马铃薯面包、法国面包夹羊奶奶酪烤菜
蜂蜜全麦南瓜圆面包、番茄面包第一号、香煎芋饼。
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