烹饪香橙面包卷所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、冷饮机、咖啡机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、调料瓶。
面食菜谱香橙面包卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香橙面包卷、香橙面包卷、香橙面包，紫薯面包卷。
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以下是32位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱香橙面包卷做法
材料
高筋粉250克，细砂糖40克，盐1/4小匙，酵母4克（1小匙），全蛋55克，柳橙原汁100克，黄油15克，柳橙皮1小匙，糖渍橘皮丁100克，杏仁粒1大匙
做法
1、将材料1揉至光滑，加入黄油揉至扩展阶段，基本发酵约80分钟
2、滚圆松弛约15分钟
3、将面团擀成长约28厘米，宽约22厘米的长方形，翻面后均匀铺上糖渍橘皮丁，轻轻压平再卷成圆柱体，割成8等份，切口朝上放入纸膜，最后发酵约30分钟
4、在表面刷上蛋液，再撒上杏仁粒
5、180度烤约18分钟
香橙面包卷做法已被12人烹饪过！
第二种：面食菜谱香橙面包卷做法
材料
高筋粉250克，细砂糖40克，盐1/4小匙，酵母4克（1小匙），全蛋55克，柳橙原汁100克，黄油15克，柳橙皮1小匙，糖渍橘皮丁100克，杏仁粒1大匙
做法
1、将材料1揉至光滑，加入黄油揉至扩展阶段，基本发酵约80分钟
2、滚圆松弛约15分钟
3、将面团擀成长约28厘米，宽约22厘米的长方形，翻面后均匀铺上糖渍橘皮丁，轻轻压平再卷成圆柱体，割成8等份，切口朝上放入纸膜，最后发酵约30分钟
4、在表面刷上蛋液，再撒上杏仁粒
5、180度烤约18分钟
香橙面包卷做法已被71人烹饪过！
第三种：面食菜谱香橙面包做法
材料
金像面包粉200g，低粉50g，细砂糖38g，橙皮1个，蛋38g，牛奶130g，干酵母3g，盐3g，黄油20g
做法
1.用乳酪刨把橙皮表面黄色部分磨下来，磨到露白部分即可。
2.将黄油以外的原料放在一起，揉20分钟至面团表面基本光滑。
3.加黄油继续揉20分钟，揉至扩展阶段，不沾手即可。
4.面团基础发酵至2.5倍大。
5.面团分割为60g每份，滚圆后松弛15分钟。
6.擀成椭圆形，翻面后底部压薄，自下而上卷成橄榄型。
7.排入烤盘，放入中层，最下层放热水，进行2次发酵。
8.二次发酵大约40分钟，面团发酵至2倍大即可，表面刷蛋液。
9.面团中间用刀划一刀，挤上软化黄油，撒上细砂糖，进入预热180度烤箱中层，上下火15分钟。
小诀窍
自由jj的原方子水分比我多。我把牛奶和黄油的量都减少了。我们这里因为台风连续下了一周的大雨了，可能面粉有点受潮了，所以我揉第一个面团特别特别的粘手，后面整型也变得不好看了。所以第二个面团我减少了水分，可是还是粘，但是比第一个面团好多了。估计真的要晒晒面粉了。
香橙面包做法已被40人烹饪过！
第四种：面食菜谱可可双色面包卷做法
材料
高粉250克，糖45克，盐4克，酵母5克，牛奶105克，蛋黄60克，黄油20克，辅料：可可粉15克，牛奶15克，热水10克
做法
1. 将可可粉中冲入热水， 拌开， 再加入约15克牛奶， 调匀成厚糊状.
2. 将原料中除黄油之外的材料揉成均匀的面团， 然后加入黄油， 继续揉面至扩展阶段.
3. 将面团分成相差40克的两块面团， 将稍大一点的面团滚圆.
4. 将可可糊加入小一点的面团中， 揉制均匀成可可面团.
5. 将两块面团分别装入两个抹薄油的容器中， 覆盖保鲜膜， 发酵至两倍大.
6. 分别取出两块面团， 擀开成大小均等的长方形.
7. 将可可面团放在原色面团上， 边缘整理整齐.
8. 以长边为起点， 由上而下紧密卷起.
9. 分切六等份.
10. 稍整理一下形状， 间隔放入铺垫好的烤盘里(两头可以切面朝下放入纸杯内)
11. 最后发酵至两倍大， 刷蛋液.
12. 烤箱180度预热好， 中层15分钟左右.
小诀窍
1. 天气冷, 发酵比较困难, 除了人为加一下温度，还可以加大酵母的用量（不超过面粉的2％为宜）以加快发酵速度．
2. 可可糊加入面团, 开始会比较粘手, 用摔面的方法坚持一会儿就好了.
3. 如果不喜欢苦可可味儿，可以减少可可粉的用量，分割面团时掌握着两个颜色面团的量一致就可以了．
可可双色面包卷做法已被20人烹饪过！
第五种：面食菜谱紫薯面包卷做法
材料
面团材料：高筋面粉300克，熟紫薯泥90克，奶粉8克，糖40克，盐3克，鸡蛋30克，水120克，酵母粉4克，黄油300克，
做法
1.将紫薯洗净蒸熟，压成泥，趁热拌入糖和鲜奶油，放入冰箱冷藏待用。
2.除黄油外所有材料混合均匀，揉搓成光滑不粘手的面团。
3.加入黄油继续揉搓至面团光滑，撑开稍具透明的薄膜状。
4.将面团滚圆放入容器中进行基本发酵。
5.面团体积为发酵前的2.5-3倍，食指沾面粉插入面团，抽出，孔洞不反弹，基本发酵完成。
6.将面团取出分割成12等份，滚圆，松弛10分钟。
7.将小面团搓成上粗下细的水滴型。
8.擀开成一个大的水滴型面片。
9.铺上紫薯馅料。
10.从粗的一端卷起，卷完之后尾端用力粘上，以免散开。
11.把成型的面团间隔的排在烤盘上，放温暖湿润处进行二次发酵
12.二次发酵完毕后面团表面薄薄刷一层蛋液。
13.烤箱180度烤焙12分钟左右就ok！
紫薯面包卷做法已被80人烹饪过！
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第二种：法式面包卷
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第四种：芝心面包卷
第五种：杂粮面包卷
第六种：酥皮肉松面包卷
第七种：肉松面包卷
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第九种：香葱肉松面包卷
第十种：牛奶紫薯面包卷
小编结合32位厨师推荐再从632网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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