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小菜烹饪:金枪鱼面饼烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢圆管)
2024-04-15 10:14    6483    中华厨具网

烹饪金枪鱼面饼所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式汤锅包子机、各类异形定制水池洗碗机、木案工作台、保温售饭台饮料展示柜锯骨机排烟管道净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、开瓶器、磨刀器。

面食菜谱金枪鱼面饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金枪鱼面饼、金枪鱼面饼、金枪鱼三明治 金枪鱼的做法,金枪鱼面包。

(中华厨具网 建议,再次对85位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6096人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是85位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱金枪鱼面饼做法

材料

面饼用料:面粉250g,干酵母1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),橄榄油3汤匙(45ml),水100ml,馅料用料:大葱150g(切碎),南瓜300g(擦碎),油浸干番茄40g(切丝),罐装金枪鱼100g,盐1/2茶匙(3g),黑胡椒碎1/3茶匙(2g)

做法

面饼做法:

将所有用料放入盆中混合均匀,和成表面光滑的面团。

把面团包裹好,放在温度相对较高的地方(如:炉灶、暖气旁),静置30分钟。

将发酵好的面团擀成1张直径28cm的面片,放入一只较大的烤盘中待用。

馅料做法:

中火加热中的橄榄油,将大葱碎放入中翻炒3分钟,炒出香味后再放入南瓜碎和油浸干番茄丝,继续翻炒3分钟。

锅内加入罐装金枪鱼,调入盐和黑胡椒碎,搅拌均匀即可。

烤制:

将炒好的馅料均匀地铺在圆形面片的一侧上,然后把没铺馅料的一半面片对折过来,再将重叠的面片边缘轻轻卷在一起捏好,放入预热至200度的烤箱中部,烤制25分钟即可。

小诀窍

油浸干番茄(sundriedtomato):意大利风格的食品原料。油浸干番茄就是将普通番茄一分为四、去芯,再将处理好的番茄放在烤盘上,撒上迷迭香丝、蒜碎、盐和黑胡椒粒,放入烤箱80度烤制5小时,烤好的干番茄再用橄榄油浸泡即可。因为干番茄的烘烤时间较长,通常我们会使用现成的罐装干番茄。罐装油浸干番茄可在大型超市或西餐食品专卖店购得。

金枪鱼面饼做法已被55人烹饪过!

第二种:面食菜谱金枪鱼面饼做法

材料

面饼用料:面粉250g,干酵母1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),橄榄油3汤匙(45ml),水100ml,馅料用料:大葱150g(切碎),南瓜300g(擦碎),油浸干番茄40g(切丝),罐装金枪鱼100g,盐1/2茶匙(3g),黑胡椒碎1/3茶匙(2g)

做法

面饼做法:

将所有用料放入盆中混合均匀,和成表面光滑的面团。

把面团包裹好,放在温度相对较高的地方(如:炉灶、暖气旁),静置30分钟。

将发酵好的面团擀成1张直径28cm的面片,放入一只较大的烤盘中待用。

馅料做法:

中火加热锅中的橄榄油,将大葱碎放入锅中翻炒3分钟,炒出香味后再放入南瓜碎和油浸干番茄丝,继续翻炒3分钟。

锅内加入罐装金枪鱼肉,调入盐和黑胡椒碎,搅拌均匀即可。

烤制:

将炒好的馅料均匀地铺在圆形面片的一侧上,然后把没铺馅料的一半面片对折过来,再将重叠的面片边缘轻轻卷在一起捏好,放入预热至200度的烤箱中部,烤制25分钟即可。

小诀窍

油浸干番茄(sundriedtomato):意大利风格的食品原料。油浸干番茄就是将普通番茄一分为四、去芯,再将处理好的番茄放在烤盘上,撒上迷迭香丝、蒜碎、盐和黑胡椒粒,放入烤箱80度烤制5小时,烤好的干番茄再用橄榄油浸泡即可。因为干番茄的烘烤时间较长,通常我们会使用现成的罐装干番茄。罐装油浸干番茄可在大型超市或西餐食品专卖店购得。

金枪鱼面饼做法已被24人烹饪过!

第三种:面食菜谱金枪鱼三明治 金枪鱼的做法做法

材料

材料:全麦土司片,金枪鱼罐头,甜玉米粒,黄瓜,胡萝卜,沙拉酱

做法

金枪鱼三明治的做法:

1】黄瓜,胡萝卜切粒。金枪鱼,玉米粒沥干水分,所有材料混合挤入沙拉酱拌匀

2】取一片土司,上面铺上拌好的沙拉

3】再在上面盖上一片土司

1】黄瓜,胡萝卜切粒。金枪鱼,玉米粒沥干水分,所有材料混合挤入沙拉酱拌匀

2】取一片土司,上面铺上拌好的沙拉3】再在上面盖上一片土司4】三明治制作器放上 面, 压下5】对角切开

金枪鱼三明治 金枪鱼的做法做法已被94人烹饪过!

第四种:面食菜谱草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司做法

材料

黄瓜,草莓,鸡蛋,胡萝卜,蟹棒,洋葱,沙拉酱,金枪鱼罐头,芥末,紫菜,芝麻黑白各少许,苏子叶

做法

1、米饭:米轻轻洗到,淘米水清澈为止,沥水盆上沥水后放在冰箱1小时晾干后跟一小片海带片同煮米饭。

2、寿司饭:米饭+寿司醋搅拌冷却备用。

3、洋葱3分之1切片+少许盐腌制10分钟后挤水备用。

4、蟹棒切丝平底锅干炒备用。

5、金枪鱼馅料:金枪鱼1罐头(去掉汁儿)+洋葱丝(用盐先腌制10分钟后挤干剁碎)+蟹棒丝+沙拉酱搅拌+少许盐。

【黄瓜、草莓寿司卷】:按个人喜好可以添加芥末

1、黄瓜用去皮刀切片后卷 + 寿司饭 + 金枪鱼馅儿

2、草莓寿司:草莓挖空 + 寿司饭 + 金枪鱼馅儿

【加州卷】:蟹棒、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋

1、蟹棒整个在平底锅上炒软备用

2、黄瓜和胡萝卜切厚条用少许盐腌制10分钟,平底锅干炒备用。软化植物纤维易吸收和除去水分,让口味和营养提升。

3、鸡蛋液 + 平底锅少许油 + 摊平后做成鸡蛋卷,切成条备用。

4、紫菜粗糙面朝上+寿司饭平铺+保鲜膜后翻过来后,紫菜+苏子叶(按自己口味去掉次过程也无妨)+依次蟹棒+黄瓜条+胡萝卜条+鸡蛋+草莓(或其他自己喜爱的水果)+金枪鱼馅(按个人口味加不加都无妨 “俺是做了两种口味1:加金枪鱼馅 2:去掉金枪鱼馅”)上面放少许芥末或不放都行,卷起就ok。

5、卷起来后上面铺一层烟熏三文鱼或鱼卵或芝麻…^^! 俺虽然喜欢寿司,但不吃生鱼嘿嘿,所以我改用芝麻点缀啦!

小诀窍

寿司饭剩下了怎么办^^ ?

1、可以用家里的肉或鱼类再深加工,比如:

2、鱼香煎后加入酱油、白糖、淀粉、少许醋、料酒熬干后,寿司饭卷起来跟我一样上面铺鱼后用紫菜条装饰也能做成好吃的独创菜式。

3、大虾剃掉虾线后,用牙签固定后焯水,;皮去掉扑在寿司饭团上也ok!

4、我是用烤肉做成,烤肉寿司嘿嘿 。制作美食的过程就是打破常规,尝试新的过程 :)

草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司做法已被64人烹饪过!

第五种:面食菜谱金枪鱼面包做法

材料

面团:,高粉200g,砂糖15g,盐1/4小匙,鸡蛋1个,酵母1/2小匙,水90g,黄油15g,内陷:,油1小匙,洋葱末50g,金枪鱼罐头100g,黑胡椒碎1/2小匙,盐.1/8小匙,马苏里拉35g

做法

1.后团法将面团揉至出现透明薄膜,开始一次发酵。

2.发酵期间,将洋葱末爆香炒软,关火,加入金枪鱼和黑胡椒碎。

3.凉了以后加入马苏里拉丝,搅拌均匀,备用。

4.一次发酵结束后,排气,分割成5个滚圆,松弛10分钟。

5.取出一个,排气,包上馅儿。

6.将面团放入纸杯模中,开始二次发酵。

金枪鱼面包做法已被33人烹饪过!

小编整理486位网友投稿材料与金枪鱼面饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:金枪鱼彩椒三明治

第二种:芝心金枪鱼香肠批萨

第三种:金枪鱼色拉

第四种:金枪鱼色拉

第五种:金枪鱼土豆泥沙拉

第六种:金枪鱼沙拉包

第七种:清蒸金枪鱼

第八种:金枪鱼沙拉

第九种:金枪鱼三明治

第十种:金枪鱼沙拉

小编结合85位厨师推荐再从346网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

金糕卷、银毫元宝、金鱼蒸饺-富足有余、银鳕鱼菜饼、锅塌西胡饼

锅粑、锅贴饺、门钉肉饼、雄县凉面

雪菜肉丝面、青叶团饭、面包布丁。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6096人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:金枪鱼面饼,金枪鱼面饼,金枪鱼三明治 金枪鱼的做法,金枪鱼面包

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、木案工作台豆浆机、炉灶、消毒柜 、菜刀。

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