烹饪豆沙牛角面包所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、饺子机、双眼水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、冷饮机、咖啡机、排气扇、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、蒸笼。
面食菜谱豆沙牛角面包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆沙牛角面包、豆沙牛角面包、豆沙牛角酥，硬式牛角面包。
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以下是92位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱豆沙牛角面包做法
材料
高筋面粉500克，糖50克，盐6克，酵母6克，奶粉20克，鸡蛋一个，黄油30克，水150克，香兰素少许
做法
准备工作：筋面粉过筛酵母加温水化开
制作过程：筛过的面粉加入糖，盐，奶粉，香兰素，酵母搅拌，加入黄油搅拌，醒一会面继续摔打，在醒一会面，包馅，做造型，放入暖箱（温度50湿度35）
待面包膨胀至原来的三倍左右时，放入烤箱180度烤制25分钟左右
小诀窍
酵母冬天用量9克，夏天6克
如果想让面包更香，口感更好，最好二次发酵
豆沙牛角面包做法已被61人烹饪过！
第二种：面食菜谱豆沙牛角面包做法
材料
高筋面粉500克，糖50克，盐6克，酵母6克，奶粉20克，鸡蛋一个，黄油30克，水150克，香兰素少许
做法
准备工作：筋面粉过筛酵母加温水化开
制作过程：筛过的面粉加入糖，盐，奶粉，香兰素，酵母搅拌，加入黄油搅拌，醒一会面继续摔打，在醒一会面，包馅，做造型，放入暖箱（温度50湿度35）
待面包膨胀至原来的三倍左右时，放入烤箱180度烤制25分钟左右
小诀窍
酵母冬天用量9克，夏天6克
如果想让面包更香，口感更好，最好二次发酵
豆沙牛角面包做法已被31人烹饪过！
第三种：面食菜谱豆沙牛角酥做法
材料
自发粉175g，黄油70g，水适量，豆沙适量，鸡蛋1枚
做法
1、将黄油（45g）室温下软化，加入自发粉（75g）和成油酥。将剩下的黃油和自发粉，加适量水，揉成光滑的油皮，包裹住油酥。
2、用擀面杖将包裹好的油酥皮，擀成长方形，三折后包上保鲜膜放入冰箱冷冻20分钟。反复三次后擀成圆形的油酥皮。
3、将牛角酥模具压在油酥皮上，每个凹槽里放适量的豆沙，撤走模具后，油酥皮自然被分成一个个扇型，轻松地卷出小牛角的形状。
4、在小牛角的表面刷上蛋液，放入已预热的烤箱内，160℃烤20分钟。
豆沙牛角酥做法已被11人烹饪过！
第四种：面食菜谱巴黎牛角面包做法
材料
丹麦面包基础面糰1份，全蛋1个
做法
1.将制作完成的丹麦面包基础面糰松弛约30分钟后，用桿面棍桿开至大约0.4公分厚度长方形的面皮后，松弛15分钟。
2.以刀子切成数条宽9公分、长32公分的长条形面皮，再以斜对角的方式切成倒三角形的形状。
3.在三角形9公分宽度的底部中间，切一个2公分长度的缺口，并将缺口两端的面皮向左右外翻捲起。
4.将作法3捲好的牛角面包放在室温下等待其发酵到2倍大后，将蛋打成蛋汁后，再用刷子刷上蛋液。
5.放入烤箱中，以上火180℃、下火180℃，烤约25分钟呈现干酥且层次分明的状态即可。
巴黎牛角面包做法已被70人烹饪过！
第五种：面食菜谱硬式牛角面包做法
材料
中种面糰：104㏄，速溶酵母3公克，高筋面粉207公克，主面糰：207公克，细砂糖100公克，盐6公克，全蛋25公克，奶水78公克，奶油66公克，装饰：少许
做法
1.先将中种面糰的材料全部放入搅拌缸中，用勾状拌打器搅拌，将面糰搅拌至扩展阶段，加入少许的沙拉油，再用慢速拌两下即可取出。
2.面糰滚圆后，将接口朝下，再放进大的钢盆中，进行基础酦酵约90分钟即可。
3.将主面糰中，除了奶油外的全部材料倒入搅拌缸中，并将步骤2的中种面糰撕成小块状，加入搅拌缸中与主面糰混合，再用勾状拌打器搅拌成糰。
4.成糰后加入奶油继续搅拌至完成阶段 (撑开可拉出薄膜状，且破裂处呈完整圆洞 )，再加入少许的沙拉油，用慢速拌两下即可取出。
5.将面糰分割成每个60公克后进行滚圆，完成后表面覆盖一塑胶袋以预防结皮，再静置松弛10分钟即可。
6.使用桿面棍将面糰头部的部分往两侧桿开，再用左手一边适度的拉直面糰尾部，并将它均匀桿薄，最后呈现出水滴的形状即可。
7.在水滴状面皮较宽的底边中央切一小裂口，再将面皮由底边向尖端捲起使成牛角形，捲到最后时，将尖端放在捲好的面皮底下即可。
硬式牛角面包做法已被50人烹饪过！
小编整理393位网友投稿材料与豆沙牛角面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：枫糖牛角面包
第二种：芋泥牛角面包
第三种：咖啡奶酥牛角面包
第四种：大理石牛角面包
第五种：香橙牛角面包
第六种：亚麻牛角面包
第七种：牛角面包捲
第八种：牛角面包卷
第九种：蔬菜牛角面包
第十种：黄金牛角面包
小编结合92位厨师推荐再从362网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆沙黄金饼、豆泥蛋黄小饼、豆沙菊花酥----花绽放、豆渣土豆饼、豆腐鸡丝荞麦凉面
豆芽煎饼、豆角肉丝焖面、豆馅面包、超绵肉松面包
超人面包、宗简单红酱意大利面、豆芽荞麦面。
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