烹饪本色法式面包所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、饺子机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷库、去根机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、调料瓶。
面食菜谱本色法式面包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐本色法式面包、本色法式面包、法式面包酱，香酥法式面包。
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以下是47位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱本色法式面包做法
材料
发酵面团：高筋面粉125克，水125克，活性干酵母3克，麦芽糖浆4克，主面团：高筋面粉250克，水101克，盐6.5克
做法
1、发酵面团放冰箱冷藏12小时；
2、将主面团的材料全部混合；
3、将步骤1与冰箱里的发酵面团混合揉至光滑面团；
4、继续将面团揉至具薄膜状态的扩展阶段；
5、将面团放入盆内，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，至2倍大；
6、发酵好的面团，分割2等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
7、松弛的面团，按压排气，再次滚圆，放入烤盘，盖上保鲜膜，进行最后发酵;
8、大约40分钟后，取出烤盘，刷上蛋液，在面团上割出田字格和凯撒格；
9、预热烤箱，180度，中层，上下火，25分钟；
本色法式面包做法已被17人烹饪过！
第二种：面食菜谱本色法式面包做法
材料
发酵面团：高筋面粉125克，水125克，活性干酵母3克，麦芽糖浆4克，主面团：高筋面粉250克，水101克，盐6.5克
做法
1、发酵面团放冰箱冷藏12小时；
2、将主面团的材料全部混合；
3、将步骤1与冰箱里的发酵面团混合揉至光滑面团；
4、继续将面团揉至具薄膜状态的扩展阶段；
5、将面团放入盆内，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，至2倍大；
6、发酵好的面团，分割2等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
7、松弛的面团，按压排气，再次滚圆，放入烤盘，盖上保鲜膜，进行最后发酵;
8、大约40分钟后，取出烤盘，刷上蛋液，在面团上割出田字格和凯撒格；
9、预热烤箱，180度，中层，上下火，25分钟；
本色法式面包做法已被76人烹饪过！
第三种：面食菜谱法式面包酱做法
材料
半肥瘦猪肉100克，西红柿2个，洋葱2个，椰菜半个，盐适量，生粉适量，生抽适量，生油适量，茄汁适量，冰糖适量
做法
1.猪肉洗净后剁碎。
2.用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。
3.洋葱洗净后切粒。
4.椰菜洗净后切粒。
5.西红柿洗净后切粒。
6.锅内放少量油，烧热后加入洋葱炒香。
7.然后加入西红柿粒炒匀。
8.加入肉末炒匀。
9.加入适量清水、茄汁、冰糖搅拌均匀。
10.加入椰菜碎。
11.椰菜熟即可上碟。
12.将法式面包切片。
13.将酱料放在面包片上。
14.过2分钟待酱汁渗入到面包中，即可食用。
法式面包酱做法已被45人烹饪过！
第四种：面食菜谱法式面包卷做法
材料
面粉250克，糖33克，黄油30克，盐4.5克，干酵母4克，蛋黄2个+牛奶175ml
做法
1.牛奶烧开，放到温温的，酵母溶解在牛奶里，放置1，2分钟分钟，加入混合好的面粉糖盐中，再将蛋黄打散加入，揉成面团，直到不粘手为止。
2.将软化的黄油加进来，慢慢揉，使黄油渗透进面团。
3.揉面团至可拉出薄膜来（我是没有揉到这么好的程度，但大概揉了半个小时左右，基本上是出筋了）
4.把面团放到较大容器里，蒙上保鲜膜，发酵至2.5倍大左右（今天是这样发酵的，把锅里烧开一锅水，放一个蒸架或者放个合适的容器在里面，在把装面团的容器放到上面，这样可以避免装面团的容器底部直接挨到热水，会把底部的面团烫熟）
5.面团发酵到2.5倍大左右了
6.用手指头检测发酵是否完成，手指头蘸干面粉，若小洞很快回缩则发酵未完成，反之，则完成。
7.用手掌轻压面团，排出里面的空气，但注意不要把面团压实了，表皮大个的气泡给它弄破（上还可以看到我的爪印，嘿嘿~~）
8.面团分割成小分，滚圆，蒙保鲜膜，松弛10分钟
9.整理形状，排上烤盘，准备二次发酵（放烤箱中上层，下层放一盘热水，关上烤箱门，这样有助于发酵）
10.大约发到原来的2.5倍左右，二次发酵完成看，胖了不少吧
11.烤箱预热185度，面包表皮刷全蛋液，入烤箱中下层，20分钟左右
12.出炉~~~
法式面包卷做法已被15人烹饪过！
第五种：面食菜谱香酥法式面包做法
材料
法国面包1段，起士片2片，培根片2片，玉米笋2支，蕃茄片3片，美生菜叶适量，苜蓿芽适量，四季豆适量，紫高丽菜1片
做法
1.法国面包横向对切，放上起士片、培根片，放入烤箱中以200℃烤约10分钟，取出摆盘。
2.再将剩余的材料，放在作法1的盘上即可。
香酥法式面包做法已被74人烹饪过！
小编整理558位网友投稿材料与本色法式面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力芝麻法式面包
第二种：蒜香法式面包
第三种：芝士泡菜烤法式面包
第四种：本色平菇
第五种：法式面酱
第六种：中式面包基本面团
第七种：蜂蜜花式面包
第八种：香橙花式面包
第九种：德式面包卷
第十种：花式面包
小编结合47位厨师推荐再从747网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
彩色饺子、西西里金枪鱼烩面、豆沙蛋黄月饼、豆沙酥香面包、豆沙棕赤豆棕
豆沙牛角酥、豆沙牛角面包、豆沙黄金饼、豆泥蛋黄小饼
豆沙菊花酥----花绽放、豆渣土豆饼、豆沙黄金饺。
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相关菜谱名称推荐：本色法式面包,本色法式面包,法式面包酱,香酥法式面包
