烹饪西式炸土豆饼所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、双门冰箱、切菜机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、水果刀、筷子、夹盘器。
面食菜谱西式炸土豆饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西式炸土豆饼、西式炸土豆饼、美式炸土豆条，炸土豆饼。
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以下是60位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱西式炸土豆饼做法
材料
土豆2个，玉米淀粉约20克，盐适量，鸡精3克，食用油700克
做法
1、土豆2个洗净擦丝
2、上锅蒸7分熟，放置一容器内备用
3、将不烫手的土豆丝放入约20克的玉米淀粉、鸡精3克、适量的盐搅拌均匀成泥状
4、将搅拌好的土豆泥放置在案板上，用手压至约1公分厚的皮状，用刀切成3公分小块
5、将油烧至7成热时，放入成形的土豆泥炸至两面金黄即可
小诀窍
1、土豆擦丝蒸时省火、省时。
2、不用等土豆丝凉透，只要不烫手即可操作
3、不要把熟土豆丝搅拌得太过泥状，只要能成形即可
4、也可将土豆泥做成其它形状，三角形、圆形、长方形会更有食欲呢
西式炸土豆饼做法已被30人烹饪过！
第二种：面食菜谱西式炸土豆饼做法
材料
土豆2个，玉米淀粉约20克，盐适量，鸡精3克，食用油700克
做法
1、土豆2个洗净擦丝
2、上锅蒸7分熟，放置一容器内备用
3、将不烫手的土豆丝放入约20克的玉米淀粉、鸡精3克、适量的盐搅拌均匀成泥状
4、将搅拌好的土豆泥放置在案板上，用手压至约1公分厚的皮状，用刀切成3公分小块
5、将油烧至7成热时，放入成形的土豆泥炸至两面金黄即可
小诀窍
1、土豆擦丝蒸时省火、省时。
2、不用等土豆丝凉透，只要不烫手即可操作
3、不要把熟土豆丝搅拌得太过泥状，只要能成形即可
4、也可将土豆泥做成其它形状，三角形、圆形、长方形会更有食欲呢
西式炸土豆饼做法已被89人烹饪过！
第三种：面食菜谱美式炸土豆条做法
材料
土豆2个，橄榄油，食盐，黑椒碎，番茄汁适量
做法
1、将土豆去皮切成粗条，用盐水煮熟并沥干水分。
2、将橄榄油烧热，把土豆条炸成金黄色，撒盐和黑椒碎，食用时醮番茄酱即可。
小诀窍
很多人都喜欢吃薯条，但又担心炸薯条吃多了对身体不好。这次我使用了橄榄油，橄榄油耐高温，即使用来油炸食物，也不容易变质，所以用橄榄油炸的dd，我都很放心吃啦！
美式炸土豆条做法已被69人烹饪过！
第四种：面食菜谱炸土豆饼做法
材料
土豆400g，猪（或鸡，牛）肉馅200g，胡萝卜1小根，新鲜香菜叶2茶匙（10g），鸡蛋2只，豆蔻2粒，白胡椒粉1茶匙（5g），盐2茶匙（10g），黄油1小块（约15g），油2碗（500ml，实耗10ml）
做法
将土豆、胡萝卜洗净，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透（中火约需15分钟）。趁热去皮，略切块，放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥糊状。
将豆蔻砸开，剥去薄壳，用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。
将肉馅进行二次加工，剁的越细碎越好。
将黄油用刀背碾细碾软，将香菜叶略切。
取稍大的汤盆，将土豆胡萝卜泥、细肉馅、黄油、香菜叶、豆蔻粉、白胡椒粉和盐混在一起，充分拌匀（也可用手抓匀）。
将鸡蛋打散备用。
大火加热油锅，在等待过程中将和好的馅料用勺子分成若干小份，并且捏成规则形状。
在下油锅前将土豆饼表面裹一层蛋液，逐个入油锅，并不时翻面，直到略漂起，表面呈金黄色时，捞起沥干油分。
装盘趁热享用。
小诀窍
轧制土豆、胡萝卜的过程要用巧劲儿，防止食物块乱飞的场面发生，而且还需一定的耐心，一定将它们轧成极细腻的糊状，做出来才会好吃。
烹炸前，还可以在裹好蛋液的土豆饼表面沾薄薄一层干面包渣，口感会更佳。
炸土豆饼做法已被28人烹饪过！
第五种：面食菜谱炸土豆饼做法
材料
土豆2个，面粉是土豆的1/3，花椒粉，盐少许
做法
1、土豆洗净，置高压锅中隔水蒸15分钟；
2、趁热去掉土豆皮，装到保鲜袋中，用擀面杖压碎；
3、将面粉、花椒粉、盐和土豆置一盆中，搅拌均匀，在手中将其按成一个个的小饼；
4、油锅加热，六七分热时，小饼投入，两面焦黄后即可。
炸土豆饼做法已被88人烹饪过！
小编整理581位网友投稿材料与西式炸土豆饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：软炸土豆条
第二种：炸土豆球
第三种：炸土豆条
第四种：炸土豆鸡蛋皮塔饼
第五种：炸土豆肉饼
第六种：炸土豆丸子
第七种：炸土豆丸子
第八种：炸土豆肉饼
第九种：炸土豆丝
第十种：炸土豆如意油皮卷
小编结合60位厨师推荐再从900网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西班牙蔬菜蛋饼、西洋香菜叶奶香面包、西班牙鲜虾酱汁饭、西胡煎饼、西红柿打卤面
西红柿菌菇乌冬面、西葫芦煎饼、西葫芦煎饼、西葫芦牛肉煎饼
西葫芦饼、本色法式面包、西红柿面疙瘩。
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