烹饪蔬菜通心面所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、微波炉、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、工作台冰箱、切菜机、吹风机、热水器、斩切刀、筷子、护手器。
面食菜谱蔬菜通心面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蔬菜通心面、蔬菜通心面、奶酪菠菜通心面，蔬菜通心粉汤（minestrone soup）。
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以下是70位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱蔬菜通心面做法
材料
德式酸菜用料：卷心菜500g，洋葱50g（切丝），苹果50g（切丝），橄榄油2汤匙（30ml），白醋80ml，培根25g（切小丁），烟熏火腿4片（每片约120g），鸡汤50ml，香叶3片，丁香5枚，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），通心面用料：意大利通心面300g，淡奶油180ml
做法
德式酸菜做法：
卷心菜洗净，切成细丝，再调入盐混合均匀腌制约15分钟，随后挤干水分待用。
中火加热锅中的橄榄油，将洋葱丝和培根碎放入锅中翻炒约2分钟，待炒出香味后放入卷心菜丝继续翻炒约3分钟。
在锅中倒入鸡汤，加入苹果丝、丁香和香叶，转小火加盖慢慢加热10分钟。
将烟熏火腿片放入锅中，继续用小火加盖加热约5分钟，最后调入盐和白胡椒粉即可。
通心面做法：
意大利通心面放入沸水中煮制约20分钟，取出后用冷水冲凉。
淡奶油倒入锅中用中火加热，烧热后将煮好的意大利通心面和做好的德式酸菜倒入锅中，同淡奶油拌均匀即可。
蔬菜通心面做法已被50人烹饪过！
第二种：面食菜谱蔬菜通心面做法
材料
德式酸菜用料：卷心菜500g，洋葱50g（切丝），苹果50g（切丝），橄榄油2汤匙（30ml），白醋80ml，培根25g（切小丁），烟熏火腿4片（每片约120g），鸡汤50ml，香叶3片，丁香5枚，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），通心面用料：意大利通心面300g，淡奶油180ml
做法
德式酸菜做法：
卷心菜洗净，切成细丝，再调入盐混合均匀腌制约15分钟，随后挤干水分待用。
中火加热锅中的橄榄油，将洋葱丝和培根碎放入锅中翻炒约2分钟，待炒出香味后放入卷心菜丝继续翻炒约3分钟。
在锅中倒入鸡汤，加入苹果丝、丁香和香叶，转小火加盖慢慢加热10分钟。
将烟熏火腿片放入锅中，继续用小火加盖加热约5分钟，最后调入盐和白胡椒粉即可。
通心面做法：
意大利通心面放入沸水中煮制约20分钟，取出后用冷水冲凉。
淡奶油倒入锅中用中火加热，烧热后将煮好的意大利通心面和做好的德式酸菜倒入锅中，同淡奶油拌均匀即可。
蔬菜通心面做法已被19人烹饪过！
第三种：面食菜谱奶酪菠菜通心面做法
材料
意大利通心面 300g， 芦笋 500g（去根，切段）， 培根 150g（切小片）， 小菠菜叶 200g， 帕玛森奶酪粉 120g， 白胡椒粉，盐 各1/3茶匙（2g）
做法
意大利通心面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出用冷水冲凉待用。芦笋放入沸水中焯2分钟，捞出待用。
中火加热平底不粘锅（不加油），将培根片放入锅中翻炒至脆后，放入小菠菜叶、意大利通心面、芦笋和200ml水，继续翻炒2分钟，加入帕玛森奶酪粉、盐和白胡椒粉搅拌均匀即可。
奶酪菠菜通心面做法已被89人烹饪过！
第四种：面食菜谱蔬菜通心粉汤做法
材料
蔬菜汤1升，罐装切好的西红柿2罐，400克，大土豆1个，切成小块，洋葱1个，切块，西芹2根，切块，胡萝卜2根，切块，大卷心菜1个，切细碎，切好的欧芹1把，切好的罗勒1把，罐装云豆400克，袋装冷冻甜玉米500克，大胡瓜1根，切片，盒装通心粉500克，现磨黑胡椒和盐适量
做法
1.将蔬菜汤、西红柿、土豆、洋葱、西芹、胡萝卜、卷心菜和香料混在一起倒到一个大锅里煮沸，然后转小火，再烧15分钟。
2.加进豆、甜玉米、胡瓜和通心粉，蒸煮10-15分钟直到蔬菜变软。加盐和胡椒入味即可。
蔬菜通心粉汤做法已被69人烹饪过！
第五种：面食菜谱蔬菜通心粉汤（minestrone soup）做法
材料
材料： 腌肉（bacon）两长条，洋葱一个，胡萝卜1根，西芹2根，卷心菜150g，土豆1只，新鲜大蒜1根，大蒜3瓣，番茄酱60ml，罐装去皮番茄（tomato， good canned italian plums）200ml，高汤1.5l，肾豆（red kidney bean）30g，贝克状的小通心粉 55g，菠菜叶150g，欧芹（parsley italian）15ml
做法
1）腌肉切丁，洋葱，胡萝卜，西芹，卷心菜和土豆各切同样大小的丁；
2）新鲜大蒜切去绿色部分后对剖，冲水后切成条。大蒜压成蒜蓉；
3）所有香料除去茎后包入纱布（cheese cloth）并用线扎紧袋口成香料包；
4）锅里放入腌肉丁煎至棕色并出油，放入洋葱丁大火翻炒成透明后放入1）中除了土豆以外的所有蔬菜丁，继续大火翻炒2分钟左右放入土豆丁翻炒2分钟；
蔬菜通心粉汤（minestrone soup）做法已被38人烹饪过！
小编整理831位网友投稿材料与蔬菜通心面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰国辣炒通心面
第二种：咖哩通心面
第三种：焗海鲜通心面
第四种：虾仁通心面浓汤
第五种：蕃茄通心面沙拉
第六种：燻肉通心面
第七种：蕃茄腊味通心面
第八种：法国通心面
第九种：香葱奶油通心面
第十种：蔬菜牛肉通心粉
小编结合70位厨师推荐再从121网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
薯丝蛋饼、蘑菇培根意面、虾仁面、虾皮碎菜包、虾饺
虾饼杠豆、蛋煎馒头、蛋香小甜饼、蛋皮蔬菜羊角卷
玛格丽特小饼干、蛋黄墨鱼面、蛋饼蔬菜羊角卷。
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