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推荐菜谱:葱香…面包!烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢软管)
2024-04-15 10:02    1244    中华厨具网

烹饪葱香…面包!所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉面条机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、双门冰箱绞肉机油烟净化器、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、铲勺。

面食菜谱葱香…面包!做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱香…面包!、葱香…面包!、看看我给儿子做的小面包!,葱香松墨西哥面包。

(中华厨具网 建议,再次对30位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9521人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是30位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱葱香…面包!做法

材料

a.高筋粉750克,奶粉60克,b.酵母粉8克,细纱糖135克,盐7克,鸡蛋2个,水370克,c.奶油75克,d.葱香馅:葱花,食用油,面包糠,胡椒粉,盐,糖

做法

面粉和奶粉过筛备用

将b混合,再加入面粉和奶粉。然后加入材料c制成光滑的面团。放入发酵箱中发酵60分钟

将面团翻面,继续发酵20分钟。即成基本面团

将葱香馅混合在一起,成馅料。

将面团分割成小面团,滚圆静置松弛20分钟。 每个面团表面划开一刀,填入适量馅料,再次发酵20分钟。表面刷蛋黄液

烤箱,220度,10--20分钟即可。

小诀窍

发酵箱:把家里的微波炉出风口盖住,把需发酵的面团装在容器里密封好后放入,再放入两杯热开水,关好微波炉的门即可。

如果是红豆馅的,就用面团包入豆沙馅即可

葱香…面包!做法已被99人烹饪过!

第二种:面食菜谱葱香…面包!做法

材料

a.高筋粉750克,奶粉60克,b.酵母粉8克,细纱糖135克,盐7克,鸡蛋2个,水370克,c.奶油75克,d.葱香馅:葱花,食用油,面包糠,胡椒粉,盐,糖

做法

面粉和奶粉过筛备用

将b混合,再加入面粉和奶粉。然后加入材料c制成光滑的面团。放入发酵箱中发酵60分钟

将面团翻面,继续发酵20分钟。即成基本面团

将葱香馅混合在一起,成馅料。

将面团分割成小面团,滚圆静置松弛20分钟。 每个面团表面划开一刀,填入适量馅料,再次发酵20分钟。表面刷蛋黄液

烤箱,220度,10--20分钟即可。

小诀窍

发酵箱:把家里的微波炉出风口盖住,把需发酵的面团装在容器里密封好后放入,再放入两杯热开水,关好微波炉的门即可。

如果是红豆馅的,就用面团包入豆沙馅即可

葱香…面包!做法已被79人烹饪过!

第三种:面食菜谱看看我给儿子做的小面包!做法

材料

高粉 低粉 牛奶 黄油 酵母 等

做法

先用面包机和面 首次发酵 然后整形 第二次发酵以后进烤箱

看看我给儿子做的小面包!做法已被48人烹饪过!

第四种:面食菜谱豆沙面包+葱香面包做法

材料

豆沙面包基本面包材料:高筋面粉500克,奶粉40克,水250克,酵母5克,糖90,盐5克,全蛋50克,奶油50克。,豆沙面包馅料:豆沙馅。鸡蛋,芝麻。,葱香面包葱香馅:葱50克,黄油25克,面包糠10克,鸡蛋少许,黑胡椒,盐,糖。

做法

豆沙面包做法:

1.水,酵母,糖,盐和鸡蛋混合。加入过筛的面粉和奶粉中。再加入融化的黄油后揉成光滑的面团。

2.发酵60分钟。(要在温暖的环境中)。中途最好再翻一次面,可以使面团发酵的更均匀。

3.分成小面团约50-60克,再松弛10分钟。将小面团压扁后包入豆沙馅。刷上蛋黄后撒上些芝麻。再醒发30分钟。

4.烤箱预热180度。烤12-15分钟即可。

葱香面包基本面团:(做法参考豆沙面包)

1.基本面团分小块后松弛10分钟。

2.葱花和所有调味料混合。面团切开,填上馅,再醒发约20分钟。

3.烤箱预热190度。烤10-12分钟即可。

小诀窍

欢迎大家到我的烹饪俱乐部博客分享更多美味:blog.ifeng.com/1181518.

豆沙面包+葱香面包做法已被28人烹饪过!

第五种:面食菜谱葱香肉松墨西哥面包做法

材料

a高筋麵粉350克,全蛋50克,鮮奶50克,酵母4克,水125克,b冰水95克,c高筋麵粉150克,砂糖100克,鹽6克,起司粉7克,d奶油60克,a低粉100克,奶粉10克,糖粉50克,b鹽5克,奶油20克,蛋白60克,c葱末适量

做法

1.材料a稍拌打成團,約五分鐘,靜置待發成兩倍大。

2.取出後,加入b冰水在打成糊狀,加入c,再打成麵筋稍形成時,加入d奶油,打到完成擴展階段。做基本發酵,約30-40分鐘

3.取出分割成75g,滾圓,(這麵包體較濕,手上可抹些油操作,避免用手粉)

4.靜置待發約十分鐘,再滾圓一次,包入肉鬆,做最後發酵,約三十分鐘

5.將發好的麵糰取出,將蔬菜墨西哥醬放入塑膠袋中以圈狀擠出,放入預熱好的烤箱,190c約烤十分鐘即可。

6.將b的奶油加入a搓散後,再加入蛋白拌勻,加入葱末,靜置約三十分鐘。

葱香肉松墨西哥面包做法已被98人烹饪过!

小编整理611位网友投稿材料与葱香…面包!相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:葱香芝士面包

第二种:葱香笋丝炒鸡蛋

第三种:葱香双色萝卜丝

第四种:葱香千层肉饼

第五种:葱香火腿肠肉松蛋卷

第六种:葱香盐锔鸡腿

第七种:葱香烤羊肉

第八种:葱香玫瑰乳曲奇

第九种:葱香蛋包汤~

第十种:葱香法棍

小编结合30位厨师推荐再从680网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

葱香鸡蛋软饼、葱香花卷、葱香苏打饼、葱香苏打饼干、葱香苏打饼干

蒜茸面包、蒜香面包、蒸蛋饺、蒸烤麦穗花馍

蓝莓杏仁饼干、蔬菜汉堡坯-番茄面包、蒸米浆。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9521人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:葱香…面包!,葱香…面包!,看看我给儿子做的小面包!,葱香肉松墨西哥面包

相关厨具产品推荐: 蒸饭车、木案工作台、油网烟罩热水器汤锅冰箱 、餐盘。

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