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大师推荐菜谱:稻荷寿司烹饪方法 图片及所用厨具(316不锈钢)
2024-04-15 09:45    5071    中华厨具网

烹饪稻荷寿司所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜电磁炉、油炸炉饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、菜品展示柜咖啡机、排气扇、开水器、砍骨刀、叉子、倒油瓶。

面食菜谱稻荷寿司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐稻荷寿司、稻荷寿司、稻荷寿司,稻荷寿司。

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以下是66位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱稻荷寿司做法

材料

材料:豆腐皮3张,厚蛋烧30克,香菇1朵,胡萝卜30克,香芹1条,寿司饭300克,调料:日式高汤200ml,味啉2小匙,糖25克,酱油1大匙

做法

1、将豆腐皮从中间切半,放入热水中烫一下后取出沥干。

2、用厨房纸轻轻按压豆腐皮,吸取多余的水分。

3、将日式高汤、味啉、糖、酱油混匀,放入豆腐皮,盖上盖,煮3分钟,取出沥干汤汁备用。

4、再将香芹、胡萝卜条、香菇放入煮1分钟,取出切碎备用。

5、将做法4的材料混入寿司饭中拌匀,然后取适量填入豆腐皮中即可。

小诀窍

美味寿司饭的做法:

1、选择米粒白且短小的珍珠米(这种米含水量多,粘性大且口感q软),洗净,沥干水分,静置15分钟-半小时。

2、将米放入电饭锅中,水量与米量的比例为1:1,然后开始烹煮。

3、煮好的米饭先不要开,让饭再焖10-15分钟(米粒的口感更能发挥出来)。

4、与此同时,可以调制寿司醋(米醋150ml,糖90g,盐30g混合而成),按照1杯米配25ml寿司醋的比例准备好。

5、趁热将寿司醋倒入米饭中,将饭勺以平行角度切入饭中翻搅,让饭充分吸收醋味。

6、待醋味充分浸入后,将米饭晾凉即可。

稻荷寿司做法已被36人烹饪过!

第二种:面食菜谱稻荷寿司做法

材料

油豆腐皮12片,热白饭2碗,白芝麻(熟)适量,醋3又1/2大匙,糖2又1/2大匙,盐2小匙,日式高汤160㏄,味醂2小匙,砂糖2大匙,酱油1大匙

做法

1.将油豆腐皮从中间切半,放入热水中汆烫,去除多余油份后沥干、冷却。

2.用干净的毛巾按压油豆腐皮,吸除多余水份,然后从切口处拨开豆腐皮备用。

3.将所有调味料混合均匀,与作法2的豆腐皮一起用小火煮至略为收汁后熄火,取出豆腐皮略为沥干备用。

4.将寿司醋的所有材料混合煮开至糖溶化,放凉后取30㏄,与热腾腾的白饭混拌均匀,待温凉后撒上适量白芝麻即为寿司饭。

5.将作法4适量的寿司饭填入作法3的豆腐皮中即完成。

稻荷寿司做法已被95人烹饪过!

第三种:面食菜谱稻荷寿司做法

材料

入味豆皮12片,厚蛋烧30公克,香菇煮2朵,干瓢煮30公克,红萝卜煮2条,黑芝麻适量,鸭儿芹适量,寿司饭360公克

做法

1.鸭儿芹洗净,汆烫后切碎备用。

2.将厚蛋烧、香菇煮、干瓢煮、红萝卜煮全部切碎备用。

3.将作法1与作法2的材料以及黑芝麻一起混入寿司饭中搅拌均匀,然后取适量填入豆皮即可。

稻荷寿司做法已被75人烹饪过!

第四种:面食菜谱稻荷寿司做法

材料

材料:豆腐皮3张,厚蛋烧30克,香菇1朵,胡萝卜30克,香芹1条,寿司饭300克,调料:日式高汤200ml,味啉2小匙,糖25克,酱油1大匙

做法

1、将豆腐皮从中间切半,放入热水中烫一下后取出沥干。

2、用厨房纸轻轻按压豆腐皮,吸取多余的水分。

3、将日式高汤、味啉、糖、酱油混匀,放入豆腐皮,盖上盖,煮3分钟,取出沥干汤汁备用。

4、再将香芹、胡萝卜条、香菇放入煮1分钟,取出切碎备用。

5、将做法4的材料混入寿司饭中拌匀,然后取适量填入豆腐皮中即可。

小诀窍

美味寿司饭的做法:

1、选择米粒白且短小的珍珠米(这种米含水量多,粘性大且口感q软),洗净,沥干水分,静置15分钟-半小时。

2、将米放入电饭中,水量与米量的比例为1:1,然后开始烹煮。

3、煮好的米饭先不要开锅,让饭再焖10-15分钟(米粒的口感更能发挥出来)。

4、与此同时,可以调制寿司醋(米醋150ml,糖90g,盐30g混合而成),按照1杯米配25ml寿司醋的比例准备好。

5、趁热将寿司醋倒入米饭中,将饭勺以平行角度切入饭中翻搅,让饭充分吸收醋味。

6、待醋味充分浸入后,将米饭晾凉即可。

稻荷寿司做法已被55人烹饪过!

第五种:面食菜谱稻荷寿司做法

材料

做寿司的腐皮(味道甜甜的那种)

做法

1、米饭煮熟,松开,趁热淋寿司醋拌匀。

2、把饭塞进腐皮里,根据自己喜爱再加入其他配料,如:黑芝麻、玉米粒、青豆、松、鱼松、生鱼子等配料

稻荷寿司做法已被24人烹饪过!

小编整理537位网友投稿材料与稻荷寿司相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:纳豆手卷寿司

第二种:肉松寿司

第三种:蟹肉寿司

第四种:蛋卷寿司

第五种:蟹籽寿司

第六种:虾花糕寿司

第七种:飞鱼子寿司

第八种:梅花寿司

第九种:番茄酱寿司

第十种:水果寿司

小编结合66位厨师推荐再从947网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

红茶玛德林贝壳饼、奶油小餐包、简易版意大利面、简单美味—糊塌子、简单松饼

米饭煎饼、粗粮-玉米面叶子蒸饺、粗粮饼、糊塌子

糖醋萝卜丝饼、糖醋面筋、粗粮细做----点心渣儿黄金饼。

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相关菜谱名称推荐:稻荷寿司,稻荷寿司,稻荷寿司,稻荷寿司

相关厨具产品推荐: 蒸包炉工作台饮料展示柜、水龙头、微波炉 、砧板。

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