烹饪牛妈烘焙第一月所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、工作台冰箱、咖啡机、排烟风机、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。
面食菜谱牛妈烘焙第一月做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛妈烘焙第一月、牛妈烘焙第一月、烘焙之法式蒜香包，初次烘焙的戚风蛋糕。
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以下是67位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱牛妈烘焙第一月做法
材料
咸面包：高筋粉200g，蛋20g，白糖30g，盐3g，酵母3g，黄油20g，牛奶150ml，香肠6条，甜面包：高筋粉200g，蛋20g，白糖30g，盐3g，酵母3g，黄油20g，牛奶150ml，糖粉适量
做法
(黄油处，其它配料都按以下顺序加入面面桶中)
1：先把牛奶加热，再倒入面桶中
2：在面桶的一角加入盐
3：在盐的对面一角加入白糖
4：在另外空的一角加入蛋液
5：把面粉铺倒在牛奶上面
6：在面粉中间弄一个小洞，把酵母加到小洞里(我用的这种酵母是不可以直接溶于水得)再封好.
7：选面包机上的8，然后显示是1：30，这是揉面发面的总时间
8：过了二十分钟揉面停止时，先关一下机子，加入事先溶化的黄油.再按启动，进行后期的揉面及发面.
9：一个半小时过去后，把面团拿出手动揉一下，排一下气，再分成六份，把香肠包起来，再发四十分钟，按这天气，我是放在烤箱里再放入开水，让它在里面发得，期间换了二次水.
10：烤箱调到150度，烤上三十分钟，ok.............
小诀窍
称好,量好,看好
牛妈烘焙第一月做法已被36人烹饪过！
第二种：面食菜谱牛妈烘焙第一月做法
材料
咸面包：高筋粉200g，蛋20g，白糖30g，盐3g，酵母3g，黄油20g，牛奶150ml，香肠6条，甜面包：高筋粉200g，蛋20g，白糖30g，盐3g，酵母3g，黄油20g，牛奶150ml，糖粉适量
做法
(黄油处，其它配料都按以下顺序加入面面桶中)
1：先把牛奶加热，再倒入面桶中
2：在面桶的一角加入盐
3：在盐的对面一角加入白糖
4：在另外空的一角加入蛋液
5：把面粉铺倒在牛奶上面
6：在面粉中间弄一个小洞，把酵母加到小洞里(我用的这种酵母是不可以直接溶于水得)再封好.
7：选面包机上的8，然后显示是1：30，这是揉面发面的总时间
8：过了二十分钟揉面停止时，先关一下机子，加入事先溶化的黄油.再按启动，进行后期的揉面及发面.
9：一个半小时过去后，把面团拿出手动揉一下，排一下气，再分成六份，把香肠包起来，再发四十分钟，按这天气，我是放在烤箱里再放入开水，让它在里面发得，期间换了二次水.
10：烤箱调到150度，烤上三十分钟，ok.............
小诀窍
称好,量好,看好
牛妈烘焙第一月做法已被95人烹饪过！
第三种：面食菜谱烘焙之法式蒜香包做法
材料
牛油10克，蒜头2个，香菜适量，法包1个
做法
1.准备材料：10g牛油、蒜头2颗、香菜适量。
2.1个法包，1.2的还有这么大个头的还算不错的。
3.法包切片待用。
4.牛油放至室温，没耐心的话可以隔水加热，但不能全融化。
5.把蒜头变成蒜蓉与牛油放在一起，待用。
6.在调料上撒点香菜末，增加香味。
7.充分搅拌调料，待用。
8.把蒜蓉等涂到切好的面包片上。
9.烤箱预热，然后再180度烤5分钟，完成。
烘焙之法式蒜香包做法已被65人烹饪过！
第四种：面食菜谱烘焙失败备忘录——散碎戚风做法
材料
鸡蛋5个，低筋面粉85克，色拉油40克，鲜奶40克，细砂糖90克
做法
1.准备鸡蛋5个，低粉85克，色拉油40克，鲜奶40克，细砂糖60克（蛋白用），细砂糖30克（蛋黄用）。
2.蛋白和蛋黄分离，分别放在无水无油的器皿中。
3.低筋面粉过三次筛，备用。
4.打发蛋白至少起泡时加入20克细砂糖继续打拌。
5.搅打至浓稠时再加入20克细砂糖，继续打至出现纹路时把剩余的20克细砂糖放入。
6.打至干性发泡时，把打发好的蛋白放入冰箱冷藏。
7.5个蛋黄加入30克糖大散，加入40克色拉油和40克鲜奶搅拌均匀。
8.面粉加入，从上到下翻拌均匀后盛1/3蛋白到蛋黄内，继续翻拌，拌均匀后全部倒入蛋白内翻拌至混合。
9.把面糊倒入6寸模具中，活底模用锡纸包住底部，端起模具在桌子上使劲震两下震出气泡，烤箱预热，170℃烤1小时。
烘焙失败备忘录——散碎戚风做法已被35人烹饪过！
第五种：面食菜谱初次烘焙的戚风蛋糕做法
材料
细砂糖52.5克，色拉油40克，牛奶20克，泡打粉1克，盐0.5克，低筋粉54克，香草精1ml，蛋黄47.5克，蛋白95克，塔塔粉2.5克
做法
细砂糖7.5克+色拉油+牛奶+泡打粉+盐搅拌均匀
筛入面粉，橡皮刀搅拌
放入蛋黄搅匀
烤箱预热150度
蛋白放入塔塔粉，高速打发，分三次放入砂糖45克，打发到干性
3分之一蛋白混入蛋黄糊，再倒回蛋白混匀
倒数第2层，150度，50-60分钟左右（35分钟左右）
初次烘焙的戚风蛋糕做法已被94人烹饪过！
小编整理398位网友投稿材料与牛妈烘焙第一月相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小植菜谱丨分分钟秒杀一切烘焙——芝士香菇塔
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第四种：【烘焙蜜语】椰蓉戚风蛋糕
第五种：长帝bo60嵌入式烤箱烘焙食谱呈献--黄金香蕉派
第六种：双十一烘焙食谱呈献--香酥粒蓝莓乳酪蛋糕
第七种：长帝bo60嵌入式烤箱烘焙食谱呈献--牛奶戚风
第八种：长帝bo60嵌入式烤箱烘焙食谱呈献--樱桃派
第九种：法棍面包宾德烘焙学院面包制作方法
第十种：君之烘焙日记戚风
小编结合67位厨师推荐再从937网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉馅饼、牛肉香菇榨菜馅饺子、牛油薄脆饼、猫耳朵、豆奶杂粮面包
玉米芝麻辫子面包、玉米豆面糕、玉米香菇虾肉饺、玉米松糕
玛格丽特小饼、玛格丽特小饼、玉米南瓜汁-西多士-玉米渣饼。
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