烹饪七彩什锦饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、饮料展示柜、去根机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、铲勺。
主食菜谱七彩什锦饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐七彩什锦饭、七彩什锦饭、七彩什锦煲，五彩什蔬羊肉饭。
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以下是20位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱七彩什锦饭做法
材料
大米、水、油、生抽、蚝油、玉米粒、芹菜、香菇、虾仁、山药、胡萝卜、姜适量
做法
1、山药、胡萝卜提前煮熟切丁备用。其它辅料生时切丁备用；
2、大米淘洗干净加水适量煮熟备用；
3、锅中放入底油姜爆锅，依次放入肉、香菇、芹菜、胡萝卜、山药翻炒，最后放玉米粒、虾仁，翻炒停火；
4、做好的米饭和什锦蔬菜翻拌均匀，盖上锅盖继续闷饭，再做一个煮饭程序就ok了。
七彩什锦饭做法已被67人烹饪过！
第二种：主食菜谱七彩什锦饭做法
材料
大米、水、油、生抽、蚝油、玉米粒、芹菜、香菇、虾仁、山药、胡萝卜、姜适量
做法
1、山药、胡萝卜提前煮熟切丁备用。其它辅料生时切丁备用；
2、大米淘洗干净加水适量煮熟备用；
3、锅中放入底油姜爆锅，依次放入肉、香菇、芹菜、胡萝卜、山药翻炒，最后放玉米粒、虾仁，翻炒停火；
4、做好的米饭和什锦蔬菜翻拌均匀，盖上锅盖继续闷饭，再做一个煮饭程序就ok了。
七彩什锦饭做法已被59人烹饪过！
第三种：主食菜谱七彩什锦煲做法
材料
主料：炸腐皮卷二两（六件），炸鱼腐一两（约六只），鱼青丸一两五钱（约八只），浸发鱿鱼一两（或鲜鱿件），瘦枚肉片一两，鸭珍肝（或鹅）二两，牛肉丸一两五钱（约六只），白菜胆四两，湿料菇五钱，发浮皮件四片，熟白果仁五钱，鲜笋三钱。精盐二钱，味粉一钱，鸡精粉一钱，猪油五钱，麻油，胡椒粉少许，湿粉一钱，绍酒一钱，二汤一斤，香茜叶少许。
做法
1、将鸭珍肝切井字深花纹。发土鱿鱼（或鲜鱿鱼），斜切剞刻花纹，再斜切长三角块，分别将其飞水，漂冷。料菇切日字件，浮皮切日字件，笋切象眼片，飞水漂冷。瘦肉用湿粉五分拌匀，略飞水。
2、白菜胆洗净改好（小棵按原棵，大棵应开边成件），放入沸水锅内滚水至八成熟，捞起漂冷。
3、取大沙锅（或大煲仔）一个，坐气炉上火。待热落油四钱，溅入绍酒，排入白菜垫底，放入二汤，加入腐皮卷、鱼腐、牛肉丸、料菇、浮皮、鲜笋、烧沸约五分钟。加入珍肝、鱿鱼、肉片、鱼丸、白果，调入精盐、味粉、鸡精粉，待沸后放入麻油、胡椒粉，淋入一钱油，撒入香茜叶少许，待大沸原锅迅速上席。
注：该菜原出东江，经演变已经成为家乡常用菜，此菜色泽艳丽，汇多种原料口味为一休，口感爽滑清鲜。菜应及时上席，上席后应保持微沸。此菜原料不受局限，可根据季节与价格变换其中部份原料，四季皆宜。
七彩什锦煲做法已被17人烹饪过！
第四种：主食菜谱五彩什蔬做法
材料
西兰花1/4棵，红，黄菜椒各1/2个，鲜白口蘑4朵，鲜香菇2朵，生核桃仁30g，橄榄油15ml，黑胡椒碎10g，鲜奶油100ml，面包糠20g，盐10g
做法
将西兰花洗净，掰成小朵；将红、黄菜椒分别洗净，去蒂去籽，切成长条；将鲜白口菇、鲜香菇分别洗净，切成薄片。生核桃仁掰细碎。将鲜奶油中加入橄榄油、黑胡椒碎、核桃仁碎和盐，充分搅拌并略打发，制成调味汁。
烤箱预热同时，将东菱电烤箱的烤盘中铺上一层锡纸。先将5种处理好的蔬菜错落地摆在锡纸上，再将调味汁均匀地淋于表面，最后撒上面包糠。在蔬菜表面再盖上一层锡纸。
确定东菱电烤箱的调温旋钮在“200度”，功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟（或者按下“曲奇饼”键，通过“时间/温度”的上下键以及“定时“键把温度调整为200度、时间调整为10分钟）。将盛放了锡纸包裹的蔬菜的烤盘放入烤箱炉腔内，关上烤箱的玻璃门，进行烤制。
10分钟后，取出烤盘，将蔬菜表面的锡纸揭去，烤盘下衬锅垫，直接上桌，即可食用。
小诀窍
没想到自己的厨房不用动火也能端出这么专业、漂亮、美味的菜肴吧？东菱电烤箱给您带来无火烹饪的亲身体验，带您和家人感受更健康、更环保的生活方式！
生核桃仁还可以换成松子仁、榛子仁、大杏仁等坚果，一样富含维生素e和钙质，有助您和家人的健康。
五彩什蔬做法已被43人烹饪过！
第五种：主食菜谱五彩什蔬羊肉饭做法
材料
羊排500克，大米1碗，胡萝卜1根，蘑菇8个，洋葱半个，茄子1/2个，青椒1/3个，红椒1/3个，黄椒1/3个，番茄1个，姜3片，黄油或色拉油100克，孜然粉2勺，盐2勺，五香粉1勺，
做法
1.大米洗净，用清水浸泡30分钟。将胡萝卜、蘑菇、洋葱、茄子、彩椒均切成块或者丁（大小随意），番茄切角
2.锅中倒水煮沸后，放入羊排，大火烧开后撇去浮油和杂质。2分钟后捞出沥干水份
3.锅刷洗干净，重新做半锅水，不用太多，能覆盖住羊排即可。因为这个羊肉汤一会儿要煮饭用，太多了用不了就浪费了。烧开后放入焯好的羊排。放入姜片。中小火煮20分钟
4.煮羊排的同时，炒锅烧热倒入一小块黄油（用色拉油也行），待油热后放入洋葱小火炒香，然后陆续放入茄子、胡萝卜、蘑菇、彩椒，把蔬菜都小火给炒软。茄子比较吸油，炒之前可以先放淡盐水中泡软，再炒就比较省油了。偷懒的同学不放也罢。放入调料，煸炒几下，最后放入番茄
五彩什蔬羊肉饭做法已被35人烹饪过！
小编整理549位网友投稿材料与七彩什锦饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾球什锦饭
第二种：咖喱什锦饭
第三种：天麻什锦饭
第四种：海松子什锦饭
第五种：竹笋什锦饭
第六种：什锦饭
第七种：什锦饭
第八种：美式什锦饭
第九种：水果什锦饭
第十种：水果什锦饭
小编结合20位厨师推荐再从297网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣粉、南瓜香芹饭、绿豆小米粥、糙米四神粥、心情芝士饭团
祛痘养颜薏米粥、绿豆小米粥、糙米四神粥、心情芝士饭团
祛痘养颜薏米粥、小米海参粥、小米海参粥。
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