烹饪香芋排骨粥所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、单门冰箱、锯骨机、排烟风机、开水器、切片刀、勺子、蒸笼。
主食菜谱香芋排骨粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香芋排骨粥、香芋排骨粥、香芋排骨粥，香芋排骨粥。
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以下是27位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱香芋排骨粥做法
材料
大米100g、排骨200g、槟榔芋头200g、葱花1棵、油60ml（实耗15ml）、盐少许、清水1500ml
做法
1.大米淘洗干净，用少许盐和油拌匀后腌制片刻；
2.排骨洗净，放入滚水锅中焯烫2分钟，捞出冲洗干净；
3.芋头去皮洗净，切成滚刀块，锅中倒入油烧热，放入芋头块用中火煎炸至金黄色捞出沥油备用；
4.锅中接入清水烧开，放入大米和排骨，搅动一下防止粘锅，再次煮开后转小火继续煮20分钟；
5.放入炸好的芋头块继续煮20分钟，中途不时搅动一下防止粘锅，至米粥黏稠、芋头软烂后加盐调味，最后撒上葱花即可。
小诀窍
**芋头先经过油炸再煮粥会更香。如果觉得麻烦可以省略油炸的步骤。芋头很容易煮烂，如果煮得太久会完全溶化在粥里影响口感，可等米粒开花时再放入芋头为宜。不过要切得小一些。
**焯水后的排骨一定要再冲洗一遍，把细碎的排骨洗掉，以免掉在粥里影响口感。
**芋头的粘液很容易造成皮肤过敏瘙痒，在给芋头去皮时最好带上手套操作。
**芋头应放在干燥通风的地方储存，也可将芋头去皮油炸后放入冰箱冷冻保存。
**熬粥要时不时地搅拌一下即可防止粘锅。
香芋排骨粥做法已被53人烹饪过！
第二种：主食菜谱香芋排骨粥做法
材料
槟榔芋头200克，排骨250克，葱花15克，大米1杯，姜片2片，调味料：盐1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，鸡精1/2小匙
做法
1.排骨斩小件，芋头切成小方块，香葱切碎，大米洗净。
2.锅内烧开水，放入排骨氽烫至出血水，捞起洗净。
3.将大米，姜片，排骨放入电锅内，加入适量清水。
4.按下煮粥键（1小时）其实只要40分钟即可
5.到粥煮至软烂了，再加入切块的芋头继续煮。
6.煮至芋头可以轻松的用筷子插入时，加入调味料，洒上葱花即可。
小诀窍
1.材料视锅子的大小来放，我家的锅子小，这些材料有些多了。煮到一半的时侯我把粥捞出来再放材料的。
2.用电饭锅煮粥.要有煮粥或是煲汤功能的才行..因这种功能可以细火慢煲无需看管,也不会沥锅.
香芋排骨粥做法已被90人烹饪过！
第三种：主食菜谱香芋排骨粥做法
材料
大米150克 排骨300克 芋头200克 食用油500克 （实耗40克 精盐0.25小匙 味精0.25小匙
做法
1.排骨洗净，切块，用沸水汆烫一下即捞起备用;大米洗净后拌少许油;
2.芋头削去外皮，切块后洗净，并放入热油锅中以小火炸至外皮呈黄色时，捞起沥油;
3.将米放入粥锅，加水煮开，转小火一边搅一边煮约20 分钟，再放入排骨继续煮30 分钟;
4.最后放入芋头一起煮10分钟，加入其余所有调味料拌匀即可。
注意
香鲜味美，风味独特。如不爱吃油炸的芋头，也可以用蒸熟的芋头。
香芋排骨粥做法已被25人烹饪过！
第四种：主食菜谱香芋排骨粥电饭锅版做法
材料
槟榔芋头200克，排骨250克，葱花15克，大米1杯，姜片2片，盐1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，鸡精1/2小匙
做法
1.排骨斩小件，芋头切成小方块，香葱切碎，大米洗净
2.锅内烧开水，放入排骨氽烫至出血水，捞起洗净
3.将大米，姜片，排骨放入电锅内，加入适量清水
4.按下煮粥键（1小时）其实只要40分钟即可
5.到粥煮至软烂了，再加入切块的芋头继续煮
6.煮至芋头可以轻松的用筷子插入时，加入调味料，洒上葱花即可
香芋排骨粥电饭锅版做法已被17人烹饪过！
第五种：主食菜谱香芋排骨粥做法
材料
大米100g、排骨200g、槟榔芋头200g、葱花1棵、油60ml（实耗15ml）、盐少许、清水1500ml
做法
1.大米淘洗干净，用少许盐和油拌匀后腌制片刻；
2.排骨洗净，放入滚水锅中焯烫2分钟，捞出冲洗干净；
3.芋头去皮洗净，切成滚刀块，锅中倒入油烧热，放入芋头块用中火煎炸至金黄色捞出沥油备用；
4.锅中接入清水烧开，放入大米和排骨，搅动一下防止粘锅，再次煮开后转小火继续煮20分钟；
5.放入炸好的芋头块继续煮20分钟，中途不时搅动一下防止粘锅，至米粥黏稠、芋头软烂后加盐调味，最后撒上葱花即可。
小诀窍
**芋头先经过油炸再煮粥会更香。如果觉得麻烦可以省略油炸的步骤。芋头很容易煮烂，如果煮得太久会完全溶化在粥里影响口感，可等米粒开花时再放入芋头为宜。不过要切得小一些。
**焯水后的排骨一定要再冲洗一遍，把细碎的排骨洗掉，以免掉在粥里影响口感。
**芋头的粘液很容易造成皮肤过敏瘙痒，在给芋头去皮时最好带上手套操作。
香芋排骨粥做法已被54人烹饪过！
小编整理395位网友投稿材料与香芋排骨粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：枸杞魔芋排骨汤
第二种：洋芋排骨汤
第三种：香芋素菜炒饭+香芋西米露
第四种：排骨粥
第五种：南方小儿排骨粥
第六种：芋头排骨粥
第七种：芋仔排骨粥
第八种：蕃茄排骨粥
第九种：蚝干排骨粥
第十种：蚝干肉碎排骨粥
小编结合27位厨师推荐再从264网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
年饭必备白斩鸡、提高免疫力【香菇山药粥】、化疗期间【五谷米饭】、卤肉饭、酸甜肉丁盖饭
增进食欲【五彩寿司】、改良版羊肉抓饭、补脾益气【豌豆小米粥】、术前饮食：滑蛋牛肉粥
乌贼骨瘦肉粥、燕麦饭、驱寒暖胃【野米桂圆粥】。
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