烹饪海南滑鸡饭所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温售饭台、工作台冰箱、咖啡机、排烟风机、开水器、切片刀、开瓶器、切菜器。
主食菜谱海南滑鸡饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海南滑鸡饭、海南滑鸡饭、“飞利浦”冬菇滑鸡饭煲，海南鸡饭。
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以下是48位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱海南滑鸡饭做法
材料
【海南油饭材料】：大米２杯，烫鸡的汤，牛油3汤匙，姜3片，香茅2支（拍开），班兰叶3片，八角1粒
做法
【海南油饭做法】
1、大米淘洗干净，香茅用班兰叶捆绑起来。
2、将所有材料放入电饭锅里，按下煮饭键煮至跳键，将饭轻轻翻拌均匀，再焗20分钟即可。
【白灼滑鸡做法】
1、鸡清理干净，抹上少许盐醃半小时。
2、烧开一锅可蓋过鳮的沸水，加入姜、青葱和半汤匙料酒，转至最小火。
3、将鸡放进沸水中，用水的热温烫熟。（用一根筷子插入鸡腿内侧，没有血水渗出即熟）
4、把鸡捞出，待凉后切件，淋上香酱油即可。（鸡汤留用）
【香酱油做法】
1、锅内放少许麻油，放入蒜茸炒香。
2、再倒入蚝油和生抽，加少许水和味精调味即可。
海南滑鸡饭做法已被30人烹饪过！
第二种：主食菜谱海南滑鸡饭做法
材料
【海南油饭材料】：大米２杯，烫鸡的汤，牛油3汤匙，姜3片，香茅2支（拍开），班兰叶3片，八角1粒
做法
【海南油饭做法】
1、大米淘洗干净，香茅用班兰叶捆绑起来。
2、将所有材料放入电饭锅里，按下煮饭键煮至跳键，将饭轻轻翻拌均匀，再焗20分钟即可。
【白灼滑鸡做法】
1、鸡清理干净，抹上少许盐醃半小时。
2、烧开一锅可蓋过鳮的沸水，加入姜、青葱和半汤匙料酒，转至最小火。
3、将鸡放进沸水中，用水的热温烫熟。（用一根筷子插入鸡腿内侧，没有血水渗出即熟）
4、把鸡捞出，待凉后切件，淋上香酱油即可。（鸡汤留用）
【香酱油做法】
1、锅内放少许麻油，放入蒜茸炒香。
2、再倒入蚝油和生抽，加少许水和味精调味即可。
海南滑鸡饭做法已被10人烹饪过！
第三种：主食菜谱“飞利浦”冬菇滑鸡饭煲做法
材料
白米3杯，水适量，鸡块600克，冬菇60克
做法
1、鸡块用调味腌半小时备用.
2、冬菇浸软去蒂备用.
3、米洗干净后放进电饭煲里，注入水到适当的水位标示.
4、按下"米饭"键后选择"煲仔饭"程序.然后按"烹调"开始煮饭.
5、当电饭煲提示"加入肉及材料"，把鸡块和冬菇辅在饭上继续煮.
6、最后当电饭煲提示"加入调味"时，可随个人喜好添加酱油或姜葱.
健康提示：一开始就把鸡皮和鸡骨头弄掉，可以减少鸡饭的脂肪
“飞利浦”冬菇滑鸡饭煲做法已被92人烹饪过！
第四种：主食菜谱葱油滑鸡饭做法
材料
鸡半只，米饭，盐，姜，葱，生抽，盐，油
做法
1.葱油的做法：葱花，姜蒜，生抽，盐，所有材料放入碗中，淋上热油爆香
2.鸡洗净，抹盐腌过夜
3.开水大火蒸20分钟
4.放凉后剁小块，吃时蘸上葱油
葱油滑鸡饭做法已被84人烹饪过！
第五种：主食菜谱海南鸡饭做法
材料
新加坡海南鸡饭酱半罐，西红柿，青椒，去骨鸡大腿一只，三汤匙油，三杯米，五杯清水
做法
1、将米淘洗干净，倒入半罐海南鸡饭酱、三汤匙油 清水搅均。
2、鸡腿两面都在米汤里翻滚一遍，均匀沾上酱汤。
3、皮朝上放在米饭上面，按下煮饭键。中途拿出鸡腿用筷子搅拌下米饭，否则鸡腿下面的米饭会比较粘
4、葱 姜 蒜全部切碎放到小碗里，加入酱油，盐，味精。油烧热，趁热倒入酱汁碗里，迅速搅拌开。
海南鸡饭做法已被76人烹饪过！
小编整理871位网友投稿材料与海南滑鸡饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海南鸡饭
第二种：海南鸡饭
第三种：海南鸡饭
第四种：简易海南鸡饭（原创）
第五种：海南鸡饭
第六种：海南鸡饭
第七种：海南鸡饭
第八种：海南鸡饭
第九种：香菇鸡饭
第十种：印式咖喱鸡饭
小编结合48位厨师推荐再从253网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆子糯米饭、香滑麦粥糖水、长豆焗饭（豇豆）、萝卜香肠饭、海鲜饭
咖喱鸡排饭、香菜猪肝阴米粥、红薯小米粥、红薯饭
红薯粥、百合糯米粥、营养美味姬松茸粥。
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