烹饪黄姜糯米饭配咖喱鸡所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、酥皮机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、菜品展示柜、去皮机、新风系统、传菜梯、切片刀、开瓶器、削皮器。
主食菜谱黄姜糯米饭配咖喱鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄姜糯米饭配咖喱鸡、黄姜糯米饭配咖喱鸡、葱姜糯米粥，高良姜糯米粥。
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以下是72位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱黄姜糯米饭配咖喱鸡做法
材料
糯米500g，黄姜70g，新鲜浓椰浆300g加入半茶匙盐，八角3颗，班兰叶10片
做法
1、黄姜舂烂取汁，黄姜渣留下来煮咖喱鸡，糯米洗净泡水1小时，沥去水分。
2、把200g的浓椰浆和黄姜汁注入糯米里，再注入适量清水泡2小时后，沥出泡糯米的黄姜水待用。（如中显示，水位刚刚好盖过糯米即可）
3、班兰叶洗净剪成和蒸盘一样的长度，垫入蒸盘内，装入糯米和八角，放入蒸笼蒸10分钟。
4、加入1/2的黄姜水轻轻搅拌均匀，继续蒸10分钟。
5、均匀的加入剩下的椰浆黄姜水，轻轻拌松米饭，继续蒸10分钟。
6、把剩下100g的浓椰浆均匀的加入米饭中，并轻轻挑松米饭，再蒸10分钟即可。
小诀窍
～要省时就直接把糯米饭放入饭锅里煮熟，味道是一样的，但口感和卖相就有分别。
【咖喱鸡】
材料：
肉鸡半只，中型土豆3粒，剩下的黄姜渣，小红葱7粒，蒜头4瓣，石古仔2粒，红辣椒6条，辣椒干8条，香茅3支，肉类专用咖喱粉1茶匙，咖喱叶2束，新鲜浓椰浆半碗
做法：
1、鸡清理干净后斩件，加少许生抽、盐、糖和粟粉腌制.
2、小红葱和蒜头去皮，红辣椒、辣椒干去籽，把所有材料和石古仔舂烂，香茅拍扁。
3、土豆削皮切大块状， 下油锅炸至外酥内熟，鸡块炸至七分熟，盛起沥油。
4、锅里留2大匙油，加入(2)和黄姜渣慢火爆炒至出红油、香味四溢，加入咖喱粉和咖喱叶继续炒香。
5、将鸡块和土豆倒入锅内炒匀，加入足够盖过鸡的水大火煮滚后慢火焖煮20分钟，偶尔翻一下。
6、最后再倒入浓浓的椰浆头，加少许盐和糖调味，大火煮滚立刻熄火即可。
小诀窍：
～先油炸的土豆和鸡肉，可焖煮得酥软而不烂。
～辣椒干可依个人口味增减。
黄姜糯米饭配咖喱鸡做法已被64人烹饪过！
第二种：主食菜谱黄姜糯米饭配咖喱鸡做法
材料
糯米500g，黄姜70g，新鲜浓椰浆300g加入半茶匙盐，八角3颗，班兰叶10片
做法
1、黄姜舂烂取汁，黄姜渣留下来煮咖喱鸡，糯米洗净泡水1小时，沥去水分。
2、把200g的浓椰浆和黄姜汁注入糯米里，再注入适量清水泡2小时后，沥出泡糯米的黄姜水待用。（如中显示，水位刚刚好盖过糯米即可）
3、班兰叶洗净剪成和蒸盘一样的长度，垫入蒸盘内，装入糯米和八角，放入蒸笼蒸10分钟。
4、加入1/2的黄姜水轻轻搅拌均匀，继续蒸10分钟。
5、均匀的加入剩下的椰浆黄姜水，轻轻拌松米饭，继续蒸10分钟。
6、把剩下100g的浓椰浆均匀的加入米饭中，并轻轻挑松米饭，再蒸10分钟即可。
小诀窍
～要省时就直接把糯米饭放入饭锅里煮熟，味道是一样的，但口感和卖相就有分别。
【咖喱鸡】
材料：
肉鸡半只，中型土豆3粒，剩下的黄姜渣，小红葱7粒，蒜头4瓣，石古仔2粒，红辣椒6条，辣椒干8条，香茅3支，肉类专用咖喱粉1茶匙，咖喱叶2束，新鲜浓椰浆半碗
做法：
1、鸡清理干净后斩件，加少许生抽、盐、糖和粟粉腌制.
2、小红葱和蒜头去皮，红辣椒、辣椒干去籽，把所有材料和石古仔舂烂，香茅拍扁。
3、土豆削皮切大块状， 下油锅炸至外酥内熟，鸡块炸至七分熟，盛起沥油。
4、锅里留2大匙油，加入(2)和黄姜渣慢火爆炒至出红油、香味四溢，加入咖喱粉和咖喱叶继续炒香。
5、将鸡块和土豆倒入锅内炒匀，加入足够盖过鸡的水大火煮滚后慢火焖煮20分钟，偶尔翻一下。
6、最后再倒入浓浓的椰浆头，加少许盐和糖调味，大火煮滚立刻熄火即可。
小诀窍：
～先油炸的土豆和鸡肉，可焖煮得酥软而不烂。
～辣椒干可依个人口味增减。
黄姜糯米饭配咖喱鸡做法已被89人烹饪过！
第三种：主食菜谱葱姜糯米粥做法
材料
葱白5根，生簧3片，糯米100克。
做法
葱拍扁，姜切丝，糯米淘净，同入锅加水熬成稀粥，趁热服，微微出汗。
葱姜糯米粥做法已被47人烹饪过！
第四种：主食菜谱生姜糯米粥做法
材料
生姜l5克，糯米50克，蜂蜜30克。
做法
取生姜、糯米加水适量，煮成稀粥，入蜂蜜30克，调匀食用。每日2次。
生姜糯米粥做法已被51人烹饪过！
第五种：主食菜谱高良姜糯米粥做法
材料
高良姜30克，糯米60克。
做法
取高良姜锉细，加水500毫升，煎汁去渣，加糯米60克，煮粥食用，每日2次，每次一小碗。
高良姜糯米粥做法已被65人烹饪过！
小编整理779位网友投稿材料与黄姜糯米饭配咖喱鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：紫地瓜粥配咖哩猪肉碎
第二种：摩卡蛋糕配咖啡奶油霜
第三种：简版摩卡蛋糕配咖啡奶油霜
第四种：坦都里烤鸡黄姜饭
第五种：脆炸黄姜鸡
第六种：黄姜饭
第七种：半夏乌梅黄姜水
第八种：地黄姜汁酒
第九种：香炸黄姜风味鸡腿
第十种：南洋风味之黄姜鸡肉米粉汤
小编结合72位厨师推荐再从638网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
健康白米饭、蔬菜瘦肉粥、辣豆腐盖饭、伤心酸辣粉、电饭煲版啤酒鸭
扬州饭团、酸辣粉、超级下饭酱爆鸡丁、黄焖鸡米饭
桂花糖藕粥、藜麦焖饭、孜然手抓羊肉饭。
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