烹饪冬菇瘦肉粥所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、搅拌机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
主食菜谱冬菇瘦肉粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬菇瘦肉粥、冬菇瘦肉粥、虫草冬菇瘦肉汤，香菇瘦肉粥。
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以下是77位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱冬菇瘦肉粥做法
材料
大米，小米（大米的三分之一量），泡发冬菇两朵（或鲜香菇），泡发木耳三朵，小葱一根，盐适量，芝麻油少许。
做法
1、将大米和小米用水稍淘洗一遍，加米量三到四倍的水浸泡二小时；
2、瘦肉切丝，泡发好的冬菇木耳分别切丝，小葱切碎；
3、将米与泡米的水一同倒入锅中，大火烧开，转小火煮五到十分钟，关火焖一会儿，至汤变得略粘稠；
4、重新开火，放入瘦肉、冬菇和木耳，煮约5分钟，调入盐，关火，放葱花，滴几滴香油即可。
小诀窍
1、煮米粥的关键是先泡米，泡过的米很容易就煮烂了；
2、煮米粥不要一直开火煮到粥变得粘稠，那样到喝的时候可能就会过稠了。水开以后转小火煮5－10分钟关火，焖一会儿粥用余温自己就可以变得粘稠了。
冬菇瘦肉粥做法已被46人烹饪过！
第二种：主食菜谱冬菇瘦肉粥做法
材料
大米，小米（大米的三分之一量），泡发冬菇两朵（或鲜香菇），泡发木耳三朵，小葱一根，盐适量，芝麻油少许。
做法
1、将大米和小米用水稍淘洗一遍，加米量三到四倍的水浸泡二小时；
2、瘦肉切丝，泡发好的冬菇木耳分别切丝，小葱切碎；
3、将米与泡米的水一同倒入锅中，大火烧开，转小火煮五到十分钟，关火焖一会儿，至汤变得略粘稠；
4、重新开火，放入瘦肉、冬菇和木耳，煮约5分钟，调入盐，关火，放葱花，滴几滴香油即可。
小诀窍
1、煮米粥的关键是先泡米，泡过的米很容易就煮烂了；
2、煮米粥不要一直开火煮到粥变得粘稠，那样到喝的时候可能就会过稠了。水开以后转小火煮5－10分钟关火，焖一会儿粥用余温自己就可以变得粘稠了。
冬菇瘦肉粥做法已被48人烹饪过！
第三种：主食菜谱虫草冬菇瘦肉汤做法
材料
虫草2克，冬菇50克，瘦肉100克，调料适量。
做法
①将冬菇发开，洗净，切丝；瘦肉洗净，切丝，勾芡；
②锅中放植物油适量，烧热后下肉丝爆炒，而后下冬菇、虫草、椒面及清水适量闷煮，待熟后，加精盐、味精调味服食。
虫草冬菇瘦肉汤做法已被17人烹饪过！
第四种：主食菜谱豆腐冬菇瘦肉汤做法
材料
豆腐4块，猪瘦肉250克，冬菇30克，红枣4枚，调料适量。
做法
将猪瘦肉洗净切块：冬菇用清水浸发，去蒂洗净；豆腐切块；红枣去核洗净。把猪瘦肉、冬菇、红枣、生姜一起放入锅内，加清水适量，用大火烧沸后，改用文火煨炖1小时，放入豆腐再煮半小时，调味即可。
佐餐食用。
豆腐冬菇瘦肉汤做法已被77人烹饪过！
第五种：主食菜谱香菇瘦肉粥做法
材料
隔夜米饭1碗，新鲜香菇5朵，胡萝卜1根，瘦肉末50克，盐5克，香油15毫升，姜3片
做法
1.砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用；
2.粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，同时放入一把汤勺，可以有效地防止粥溢出；
3.粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，再放入香菇片、姜丝，继续煮两分钟即可，出锅前加入适量的盐、香油调味即可。
香菇瘦肉粥做法已被57人烹饪过！
小编整理518位网友投稿材料与冬菇瘦肉粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：丝瓜平菇瘦肉汤
第二种：蘑菇瘦肉豆腐羹
第三种：蘑菇瘦肉汤
第四种：丝瓜蘑菇瘦肉汤
第五种：猴头菇瘦肉蛋汤
第六种：草菇瘦肉汤
第七种：胡萝卜香菇瘦肉汤
第八种：蘑菇瘦猪肉汤
第九种：diy玉米土豆蘑菇瘦身汤
第十种：冬菇木耳瘦肉汤
小编结合77位厨师推荐再从937网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
滋补乌鸡糯米粥、野菇松子十谷饭、排骨饭、快来笑我家熊猫宝宝、健康煎饼
满口回香腊味煲仔饭、终极美味之滑鸡煲仔饭、烧骨芥菜粥、烟肉芝士大包
雪菜年糕胡萝卜、菜饭、泡菜蛋包饭。
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