烹饪南瓜山药牛肉粥所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、切菜器。
主食菜谱南瓜山药牛肉粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜山药牛肉粥、南瓜山药牛肉粥、山药牛肉捲，山药牛肉羹。
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以下是41位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱南瓜山药牛肉粥做法
材料
大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许
做法
1、大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用；
2、锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出；
3、山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎；
4、牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻；
5、米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟；
6、放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。
小诀窍
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样熬粥可以节省时间。
2、熬粥时水滚后再放入大米不容易出现糊底的现象，刚放米的时候需要不停的搅动几下。
3、煮粥的时候放入少许油，不仅成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
4、山药切丁后可以放入清水中浸泡防止氧化变色。
南瓜山药牛肉粥做法已被21人烹饪过！
第二种：主食菜谱南瓜山药牛肉粥做法
材料
大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许
做法
1、大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用；
2、锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出；
3、山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎；
4、牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻；
5、米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟；
6、放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。
小诀窍
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样熬粥可以节省时间。
2、熬粥时水滚后再放入大米不容易出现糊底的现象，刚放米的时候需要不停的搅动几下。
3、煮粥的时候放入少许油，不仅成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
4、山药切丁后可以放入清水中浸泡防止氧化变色。
南瓜山药牛肉粥做法已被70人烹饪过！
第三种：主食菜谱山药牛肉捲做法
材料
材料a：100g，盐少许，太白粉适量，胡椒少许，材料b：1片，树莓1颗，奶油20g，山药150g，酱汁：1大匙，酒1大匙，味醂1小匙
做法
1.将山药去皮洗净，切成10公分长条状备用。
2.将牛肉薄片切成10公分大小，以少许盐、胡椒腌至入味，再涂上薄薄的太白粉，最后放入作法1的山药条，捲起固定。
3.热一平底锅，放入奶油至融化时，放入作法2的山药牛肉捲煎至牛肉片上色后，放入酱汁所有材料略煮一下即盛起装盘，再于其上摆一片菌型山药片及树莓即可。
山药牛肉捲做法已被27人烹饪过！
第四种：主食菜谱山药牛肉卷做法
材料
牛肉薄片少许，太白粉适量，胡椒少许，山药1颗，奶油20g，山药150g，香菇素蚝油1大匙，味醂1小匙
做法
1.将山药去皮洗净，切成10公分长条状备用。
2.将牛肉薄片切成10公分大小，以少许盐、胡椒腌至入味，再涂上薄薄的太白粉，最后放入作法1的山药条，卷起固定。
3.热一平底锅，放入奶油至融化时，放入作法2的山药牛肉卷煎至牛肉片上色后，放入酱汁所有材料略煮一下即盛起装盘，再于其上摆一片菌型山药片及树莓即可。
山药牛肉卷做法已被97人烹饪过！
第五种：主食菜谱山药牛肉羹做法
材料
主料：山药，牛肉，配料：盐，料酒，鸡精，淀粉
做法
山药去皮，削薄片
牛肉块切片，腌制抓粉
国内烧水，放入山药片片，煮至7分熟
放入牛肉片，煮熟
调味
小诀窍
山药牛肉羹做法已被77人烹饪过！
小编整理212位网友投稿材料与南瓜山药牛肉粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：健康素菜-南瓜山药盏
第二种：香港粥之鸡肉粥或瘦肉粥或鱼肉粥
第三种：木瓜山药银耳羹
第四种：木瓜山药鸡汤
第五种：木瓜山药玉米汤
第六种：青瓜山楂条
第七种：牛柳轻依凉瓜山
第八种：蜜饯黄瓜山楂
第九种：哈蜜瓜山鸡片
第十种：准山药羊肉粥
小编结合41位厨师推荐再从732网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜蛋黄小米粥、冰糖雪梨银耳粥、酸辣粉、苹果煎牛肉烩藜麦饭、枸杞参芩小米粥
日式牛丼饭、懒人版酱汁鸡排红烩饭、食物里的冬之味【菌菇腊肉饭】、秋季焖饭
腊八粥、清理肠胃【青菜粥】、海鮮粥。
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