烹饪生滚羊肉粥 羊年吃羊粥所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、叉子、护手器。
主食菜谱生滚羊肉粥 羊年吃羊粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐生滚羊肉粥 羊年吃羊粥、生滚羊肉粥 羊年吃羊粥、生滚皮蛋瘦肉粥，早餐系之生滚牛肉粥。
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以下是79位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱生滚羊肉粥 羊年吃羊粥做法
材料
大米/小米 3:1，羊腿肉 1块，大葱 半根，生姜 1块，小平菇 一些，山药 半根，豌豆苗 一些，枸杞酒、生抽、糖各适量
做法
1、新鲜羊腿肉清洗好后速冻，拿出来化冰，但是不要等冰全化，带冰切羊肉片，这样可以切得比较薄。
2、大葱生姜清洗后切丝，加入羊肉片，加入生抽、糖和枸杞酒，腌制2小时以上。
3、小平菇清洗后切得细碎，加入大米小米一起熬粥。
4、山药去皮切块，上锅蒸熟 30分钟，再将山药打成泥浆。
5、粥熬得差不多的时候，加入山药泥浆搅拌，再下腌制的羊肉片和豌豆苗，让粥再滚两下即可。
6、因为羊肉是腌制的，所以喝粥的时候，可以少放盐，或不放。
生滚羊肉粥 羊年吃羊粥做法已被48人烹饪过！
第二种：主食菜谱生滚羊肉粥 羊年吃羊粥做法
材料
大米/小米 3:1，羊腿肉 1块，大葱 半根，生姜 1块，小平菇 一些，山药 半根，豌豆苗 一些，枸杞酒、生抽、糖各适量
做法
1、新鲜羊腿肉清洗好后速冻，拿出来化冰，但是不要等冰全化，带冰切羊肉片，这样可以切得比较薄。
2、大葱生姜清洗后切丝，加入羊肉片，加入生抽、糖和枸杞酒，腌制2小时以上。
3、小平菇清洗后切得细碎，加入大米小米一起熬粥。
4、山药去皮切块，上锅蒸熟 30分钟，再将山药打成泥浆。
5、粥熬得差不多的时候，加入山药泥浆搅拌，再下腌制的羊肉片和豌豆苗，让粥再滚两下即可。
6、因为羊肉是腌制的，所以喝粥的时候，可以少放盐，或不放。
生滚羊肉粥 羊年吃羊粥做法已被85人烹饪过！
第三种：主食菜谱生滚皮蛋瘦肉粥做法
材料
米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量
做法
1.瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用
2.砂锅内放入米和水，大火煮滚后，小火慢煮2~3个小时
3.粥煮绵绸后（不见大颗粒米粒），倒入皮蛋粒，煮约5分钟
4.再倒入肉片，用筷子搅拌，待粥面滚开，肉色变白，加入适量盐，撒上葱花即可食用。
小诀窍
1，吃时可淋几滴麻油，或撒点白胡椒粉。 2，如果砂锅煮粥麻烦，也可直接用米饭加水来煮，时间会缩短，或者用电高压锅来煮粥。
生滚皮蛋瘦肉粥做法已被65人烹饪过！
第四种：主食菜谱生滚瘦肉粥做法
材料
米半杯，瘦肉1斤，盐11/2汤匙，水2升，香菜少量
做法
1.瘦肉切块，然后用盐腌大概1-2小时。
2.放米和水在锅里大火烧开，烧开之后转成中小火。当看到米有点变软发大的时候，可以放腌好的瘦肉，转大火，再次烧开之后转成中小火慢慢熬。待米完全煮开，撒香菜即成。
生滚瘦肉粥做法已被34人烹饪过！
第五种：主食菜谱早餐系之生滚牛肉粥做法
材料
牛肉，姜丝，油盐，淀粉少许，葱花，胡椒粉
做法
1，腌肉。牛肉放入姜丝、油盐、淀粉少许
早餐系之生滚牛肉粥做法已被14人烹饪过！
小编整理860位网友投稿材料与生滚羊肉粥 羊年吃羊粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：生滚鱼片粥
第二种：生滚鱿鱼粥
第三种：生滚鲜鱿鱼粥
第四种：生滚鱼片粥
第五种：生滚牛肉滑蛋粥
第六种：生滚鲜虾鲍鱼面疙瘩
第七种：生滚肉丝粥
第八种：生滚鱼片粥
第九种：枸杞羊肉粥
第十种：羊肉粥
小编结合79位厨师推荐再从949网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
电饭煲做三杯鸡、椰汁白米粥、南瓜焗饭、奶油海鮮意麵、淮山药红枣粥（补气养血）
【diy韩国美食蛋包饭】、皮蛋瘦肉粥、简单寿司、日式蛋包饭
年夜饭绿豆酿莲藕、凤梨糯米饭、豇豆杂粮粥（长豆）。
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