烹饪粉婆婆土豆粉——砂锅土豆粉所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、电饼铛、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、夹盘器。
主食菜谱粉婆婆土豆粉——砂锅土豆粉做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粉婆婆土豆粉——砂锅土豆粉、粉婆婆土豆粉——砂锅土豆粉、粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉,粉婆婆土豆粉——凉拌土豆粉。
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以下是37位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱粉婆婆土豆粉——砂锅土豆粉做法
材料
食材:
做法
1、将砂锅洗净,在砂锅内放入各种菜适量,注意,菜不能太多,如果菜放的太多了,就显示不出土豆粉了。但是菜也不能太少,如果菜太少了,土豆粉放的太多,会让人吃着不太舒服。将菜放入砂锅中,而后放入适量的土豆粉。土豆粉放多少,这要根据自己所用砂锅的大小来定,一定要适中,不然,当砂锅加热后,汤开了,土豆粉是漂浮在表面的,土豆粉太多了,会溢出锅外。
2、在将菜和土豆粉都放入砂锅中后,放入适量的盐、鸡精、味精、辣椒等佐料。
3、在砂锅中加入适量的高汤。注意,高汤加的不能太多,最好能低于砂锅口一公分。加的太多,砂锅加热以后,随着温度的升高,高汤会溢出锅外。加高汤的量,自己要掌握好。
4、将加入高汤后的砂锅放到火上烧,同时要注意观察,当砂锅周围开始大量冒泡时,就能关火端锅了,不要等到高汤完全烧开。因为砂锅是聚热的,当砂锅里的高汤还没有完全烧开时,端锅,等上桌时,利用砂锅上的余热,刚好将高汤完全烧开。如果等砂锅里的高汤完全烧开了再端砂锅,这时,砂锅里的高汤以及漂在最上面的土豆粉就会溢出。
5、在砂锅最上面,撒入一些香菜,再放入几个素丸,这道香辣土豆粉就做好了。
粉婆婆土豆粉——砂锅土豆粉做法已被28人烹饪过!
第二种:主食菜谱粉婆婆土豆粉——砂锅土豆粉做法
材料
食材:
做法
1、将砂锅洗净,在砂锅内放入各种菜适量,注意,菜不能太多,如果菜放的太多了,就显示不出土豆粉了。但是菜也不能太少,如果菜太少了,土豆粉放的太多,会让人吃着不太舒服。将菜放入砂锅中,而后放入适量的土豆粉。土豆粉放多少,这要根据自己所用砂锅的大小来定,一定要适中,不然,当砂锅加热后,汤开了,土豆粉是漂浮在表面的,土豆粉太多了,会溢出锅外。
2、在将菜和土豆粉都放入砂锅中后,放入适量的盐、鸡精、味精、辣椒等佐料。
3、在砂锅中加入适量的高汤。注意,高汤加的不能太多,最好能低于砂锅口一公分。加的太多,砂锅加热以后,随着温度的升高,高汤会溢出锅外。加高汤的量,自己要掌握好。
4、将加入高汤后的砂锅放到火上烧,同时要注意观察,当砂锅周围开始大量冒泡时,就能关火端锅了,不要等到高汤完全烧开。因为砂锅是聚热的,当砂锅里的高汤还没有完全烧开时,端锅,等上桌时,利用砂锅上的余热,刚好将高汤完全烧开。如果等砂锅里的高汤完全烧开了再端砂锅,这时,砂锅里的高汤以及漂在最上面的土豆粉就会溢出。
5、在砂锅最上面,撒入一些香菜,再放入几个素丸,这道香辣土豆粉就做好了。
粉婆婆土豆粉——砂锅土豆粉做法已被98人烹饪过!
第三种:主食菜谱粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉做法
材料
原料:胡萝卜、黄瓜、木耳、肉丝、淀粉
做法
1、把胡萝卜,黄瓜切成细丝,木耳清洗干净备用。
2、肉丝中放入适量的盐、料酒、淀粉和酱油, 搅拌均匀, 腌制五分钟;
3、烧锅开水,下入土豆粉,用筷子迅速的划开,煮开后捞出备用;
4、烧热锅, 放入适量的油, 下入肉丝翻炒;
5、肉丝翻炒变色后下入红萝卜丝一起翻炒;
6、红萝卜丝炒的微微发软后下入焯过水的土豆粉继续翻炒;
7、加入适量的酱油继续翻炒;
8、加入黑木耳丝翻炒;
9、再加入黄瓜丝,最后加入盐和手磨黑胡椒碎。
10、搅拌均匀即可装盘享用了。
粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉做法已被67人烹饪过!
第四种:主食菜谱粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉做法
材料
原料:胡萝卜、肉丝、黄瓜、木耳、淀粉
做法
1、把胡萝卜,黄瓜切成细丝,木耳清洗干净备用。
2、肉丝中放入适量的盐、料酒、淀粉和酱油, 搅拌均匀, 腌制五分钟;
3、烧锅开水,下入土豆粉,用筷子迅速的划开,煮开后捞出备用;
4、烧热锅, 放入适量的油, 下入肉丝翻炒;
5、肉丝翻炒变色后下入红萝卜丝一起翻炒;
6、红萝卜丝炒的微微发软后下入焯过水的土豆粉继续翻炒;
7、加入适量的酱油继续翻炒;
8、加入黑木耳丝翻炒;
9、再加入黄瓜丝,最后加入盐和手磨黑胡椒碎。
10、搅拌均匀即可装盘享用了。
黑椒肉丝炒土豆粉的做法小技巧:
1、肉丝提前用盐等调味料腌制一下; 再准备好其他的蔬菜丝,可以按自己口味随意搭配;
2、土豆粉一般都是半熟的, 但炒制之前先焯一下,让基本成熟;
3、炒制时先焯肉丝,变色后加入红萝卜丝,红萝卜只有用油炒才有利于营养吸收;
4、再分别按易熟程度加入土豆粉、黑木耳和黄瓜丝,最后加入盐和黑胡椒碎等调味。
粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉做法已被37人烹饪过!
第五种:主食菜谱粉婆婆土豆粉——凉拌土豆粉做法
材料
原料:土豆粉、黄瓜、红萝卜、紫甘蓝
做法
1.加入生抽、料酒、盐、生粉和胡椒粉等调味料;搅拌均匀后腌制五分钟
2.烧锅开水, 加入少量的盐, 放入土豆粉;煮上2—3分钟后, 捞出来放在凉开水中
3.碗中放入适量的芝麻和辣椒面;锅中放入油, 将油烧热至微微冒烟,倒入准备好的原料中, 最后搅拌一下
4.烧热锅,加入适量的油, 下入腌好的翻炒;炒好后盛入碗中,再准备好胡萝卜丝, 紫甘蓝丝和黄瓜丝
粉婆婆土豆粉——凉拌土豆粉做法已被28人烹饪过!
小编整理627位网友投稿材料与粉婆婆土豆粉——砂锅土豆粉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:粉婆婆土豆粉——炒土豆粉
第二种:粉婆婆土豆粉——酸辣土豆粉
第三种:粉婆婆土豆粉——芹菜土豆粉
第四种:粉婆婆土豆粉——青菜土豆粉
第五种:粉婆婆土豆粉——土豆粉拌双花
第六种:粉婆婆土豆粉——鸡蛋炒土豆粉
第七种:粉婆婆土豆粉——土豆粉烩羊杂碎
第八种:粉婆婆土豆粉——榨菜香菇土豆粉
第九种:粉婆婆土豆粉——豆香土豆粉
第十种:粉婆婆土豆粉——葱油土豆粉
小编结合37位厨师推荐再从688网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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