烹饪蛋包饭所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、压面机、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、切菜器。
主食菜谱蛋包饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛋包饭、五蛋包饭、失败的蛋包饭，蛋包饭。
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以下是84位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱蛋包饭做法
材料
材料1：鸡蛋4个，面粉或是玉米粉4匙，盐少许，鸡精少许，番茄酱少许，生菜2颗，沙拉酱少许
做法
1、在容器内加两勺玉米粉或是面粉，兑少许水搅成面糊 ，再打三个鸡蛋和成面糊打匀，加少许盐。
2、将2号材料切丁备用。
3、生菜洗净，用泡盐的冷开水泡15分钟，捞起来沥干水备用。
4、先炒饭：爆香切好的丁，加盐和鸡精，再下米饭来炒。
5、香味出来后淋上用酒调化的鸡精盐，再炒干些即可。
6、接下来煎蛋饼：平底锅入少许油，倒入步骤（1）煎成蛋饼。
7、盘中叠片生菜，再挤点沙拉，炒饭铺在生菜上，小心的将饭、菜和饼包起来。
8、包好的蛋包饭再翻过来，咱把开口处藏盘底。最后淋上番茄酱就好了。如此炮制，要几份就包几份。大功告成！
蛋包饭做法已被20人烹饪过！
第二种：主食菜谱五蛋包饭做法
材料
鸡蛋2个，米饭200克，黄瓜丁30克，胡萝卜丁30克，虾仁30克，盐1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml），淀粉1/2茶匙（3克）
做法
1、鸡蛋一个打散。
2、锅中倒油，平底锅转动让油均匀分布。
3、倒入一个鸡蛋的蛋液，摊成蛋皮。
4、用铲子取出备用。
5、锅中放油，倒入用料酒和淀粉搅拌好的虾仁，炒熟后盛出。
6、再倒入另一个打散的鸡蛋，用锅铲在锅中搅拌成碎粒。
7、倒入胡萝卜、黄瓜丁。
8、倒入步骤（5）炒熟的虾仁。
9、倒入米饭。
10、翻炒均匀后，撒盐。
11、蛋皮平摊，包入米饭，上面装饰蕃茄酱即可。
五蛋包饭做法已被89人烹饪过！
第三种：主食菜谱失败的蛋包饭做法
材料
鸡蛋2只，鸡胸脯肉250克，洋葱半个，大蒜1个，白蘑菇3个，罐装番茄半罐，番茄酱适量，胡椒粉适量，食盐适量
做法
1.把鸡肉切成丁，撒入适量食盐、胡椒粉调味均匀，待用。
2.洋葱也切成丁，待用。
3.大蒜还是切丁，白蘑菇切片，待用待用。
4.热锅，放入适量食用油，油热后用大蒜粒爆香。放入洋葱丁，中火翻炒至金黄透明色。
5.加入鸡块，翻炒至六成熟，加入蘑菇，继续翻炒至蘑菇炒熟。
6.加入番茄和番茄酱，搅拌均匀。加入适量盐调味。倒入白饭拌匀
7.鸡蛋打匀，倒入锅中，轻轻转动锅把整成圆形，在半熟是在中间倒入炒好的饭，不要太多。用铲子把蛋饼左右两边向上翻卷一次，盖住炒饭，稍稍定型后整个倒扣在盘子上。
8.挤上适量番茄酱作为点缀，完成啦！（咦，好像有奇怪的东西混进去了……
小诀窍
1. 蛋饼表面不均匀的颜色是由于作者技术不佳造成的，请不要错怪蛋包饭。 2. 炒饭的内容可以随心所欲； 3. 蛋可以有很多其他的方法包住饭； 4. 其实还是做个蛋炒饭算了……
失败的蛋包饭做法已被36人烹饪过！
第四种：主食菜谱咖喱牛肉蛋包饭做法
材料
鸡蛋2个，盐，胡椒粉，鲜奶高汤15毫升，胡萝卜0.5个，马铃薯0.5个，苹果1个，蕃茄，奶油，姜末，蒜蓉，牛肉馅，洋葱丝，蔬菜泥，咖喱酱
做法
1.蛋皮做法(一人份)：鸡蛋两个加盐和胡椒粉适量.15ml鲜奶或高汤(这样蛋皮很嫩)打匀，不要打到起泡.
2.平底锅烧热后抹一层油，把多余的油抹掉.把蛋液倒入摊成饼状.
3.蛋液不流动时把煮好的一人份的饭放在1/3处，把另一边包过来.一直推进.倒入碟中用厨房用纸整好形状.
咖喱牛肉蛋包饭做法已被95人烹饪过！
第五种：主食菜谱蛋包饭做法
材料
鸡蛋2个，剩米饭一碗，小黄瓜一根，火腿肠一根，尖椒一个，木耳几片，葱，盐
做法
1.剩米饭一碗。小黄瓜一根，火腿肠一根，尖椒一个，木耳几片，鸡蛋两个，葱。蛋炒饭的材料完全可以根据家里现有的材料随心所欲，不要那么教条，自己吃着香就可以了。
2.所有材料都切成小丁。
3.取两个鸡蛋，打散，里面加少许淀粉和盐，搅匀。
4.取平底锅，锅里少放点油，晃匀，争取锅底都沾上一层薄薄的油。把蛋液浇进去，然后转动锅，使蛋液平铺整个锅底。小火烧一会，待锅边的蛋皮翘起，就可以小心地翻面了，两面剪至金黄即可将蛋皮平铺着盛到大盘子里。
5.继续打两个鸡蛋，搅匀，锅里添油，烧热，下蛋液炒成碎块，然后把其他材料扔进去炒一分钟，最后倒入米饭，炒散，加盐调味，炒至米饭劈啪作响，有米粒往上蹦的程度就算好了。
蛋包饭做法已被31人烹饪过！
小编整理564位网友投稿材料与蛋包饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛋包饭
第二种：咖哩蛋包饭
第三种：蛋包饭
第四种：咖喱鸡蛋包饭
第五种：五谷蛋包饭
第六种：蛋包饭
第七种：虾仁蛋包饭
第八种：xo酱烧干贝虾仁蛋包饭
第九种：胡桃木猪肋排蛋包饭
第十种：烧烤鸡排蛋包饭
小编结合84位厨师推荐再从184网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
粉婆婆土豆粉——砂锅土豆粉、粉婆婆土豆粉——芹菜土豆粉、菜心蠔䜴排骨粥、既营养又好看的主食————米饭、粉婆婆土豆粉——青菜土豆粉
叉烧糯米饭(蒸)、咖喱鸡肉饭、简易版咸肉菜饭、海陆富贵油饭（豆油伯红麴酱油）
粉婆婆土豆粉——土豆粉烩羊杂碎、星星朝鲜族饭店主要菜品、青岛排骨米饭 欢迎围观。
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