烹饪荞麦面粉煎饼果子所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、和面机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、排气扇、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、蒸笼。
面食菜谱荞麦面粉煎饼果子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荞麦面粉煎饼果子、荞麦面粉煎饼果子、自制荞麦面煎饼果子，面粉煎。
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以下是85位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱荞麦面粉煎饼果子做法
材料
荞麦粉和面粉1：1的比例，鸡蛋，风味豆豉，肉末儿，青椒，酱油，盐
做法
我用的工具不够专业，就地取材，一只电煎铛和电煎铛配套的木铲，制做是私人做法仅供参考：
1）荞麦粉和面粉按1：1的比例加水调制成稀糊，比炸耦盒、茄盒的面糊略稀。
2）将适量面糊倒在电煎铛上，用木铲均匀滩成薄薄的一层圆饼状，需要点经验的哦。
3）待煎饼将凝固的时候平铺一层蛋液在上面，大约一枚鸡蛋的量。
4）待蛋液将凝固时翻面，里面平铺的馅料可以随个人喜好，这次只是随自己喜好简单铺了一层风味豆豉炒肉末儿炒青辣椒，香辣辣的很开胃
小诀窍
荞麦，又称乌麦、甜麦、花麦、花荞、三棱荞等。据分析，荞麦含蛋白质9.3％，比大米和面粉都高，而且人体必需的赖氨酸也高。荞麦含脂肪2.3％，其中单不饱和脂肪酸(油酸)占46.9％，亚油酸占14.6％和较高的维生素e，据研究，单不饱和脂肪酸有降低血胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的作用。荞麦还含其他营养成分，如每100g中含膳食纤维6.5g,维生素b10.28mg、维生素b20.16mg,钾401mg,镁258mg，铁6.2mg等都较高，这些成分都有益于健康。现代医学研究表明，荞麦含有具有药理功效的云香苷（芦丁）等物质，芦丁具有降脂、软化血管、增加血管弹性等作用。因此，在我们日常膳食生活中经常搭配适量荞麦，可以预防高血压、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病。祖国医学认为，荞麦性味甘、凉、能开胃宽肠、上气消积。据《本草求真》记载“荞麦能降气宽肠，消积去秽，凡白带、白浊、泄痢、痘疮、溃疡、汤火灼伤、气盛湿热等症，是其所宜”。故民间以荞麦为主味食疗各种疾病的单验方也较多。
/yiyiyiran欢迎常来看看哦
荞麦面粉煎饼果子做法已被65人烹饪过！
第二种：面食菜谱荞麦面粉煎饼果子做法
材料
荞麦粉和面粉1：1的比例，鸡蛋，风味豆豉，肉末儿，青椒，酱油，盐
做法
我用的工具不够专业，就地取材，一只电煎铛和电煎铛配套的木铲，制做是私人做法仅供参考：
1）荞麦粉和面粉按1：1的比例加水调制成稀糊，比炸耦盒、茄盒的面糊略稀。
2）将适量面糊倒在电煎铛上，用木铲均匀滩成薄薄的一层圆饼状，需要点经验的哦。
3）待煎饼将凝固的时候平铺一层蛋液在上面，大约一枚鸡蛋的量。
4）待蛋液将凝固时翻面，里面平铺的馅料可以随个人喜好，这次只是随自己喜好简单铺了一层风味豆豉炒肉末儿炒青辣椒，香辣辣的很开胃
小诀窍
荞麦，又称乌麦、甜麦、花麦、花荞、三棱荞等。据分析，荞麦含蛋白质9.3％，比大米和面粉都高，而且人体必需的赖氨酸也高。荞麦含脂肪2.3％，其中单不饱和脂肪酸(油酸)占46.9％，亚油酸占14.6％和较高的维生素e，据研究，单不饱和脂肪酸有降低血胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的作用。荞麦还含其他营养成分，如每100g中含膳食纤维6.5g,维生素b10.28mg、维生素b20.16mg,钾401mg,镁258mg，铁6.2mg等都较高，这些成分都有益于健康。现代医学研究表明，荞麦含有具有药理功效的云香苷（芦丁）等物质，芦丁具有降脂、软化血管、增加血管弹性等作用。因此，在我们日常膳食生活中经常搭配适量荞麦，可以预防高血压、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病。祖国医学认为，荞麦性味甘、凉、能开胃宽肠、上气消积。据《本草求真》记载“荞麦能降气宽肠，消积去秽，凡白带、白浊、泄痢、痘疮、溃疡、汤火灼伤、气盛湿热等症，是其所宜”。故民间以荞麦为主味食疗各种疾病的单验方也较多。
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荞麦面粉煎饼果子做法已被24人烹饪过！
第三种：面食菜谱自制荞麦面煎饼果子做法
材料
凉水适量，泡打粉0.25小匙，盐适量，鸡蛋2个，葱花适量，油适量，荞麦面粉0.5杯，甜面酱适量，腐乳排茬儿适量
做法
1.荞麦面过筛加入泡打粉拌匀，分几次加入凉水调成很细的面糊；放入冰箱冷存30分钟或更长；
2.一个大个平底锅中火加热，均匀抹点油，油锅热了以后倒入荞麦面糊糊，可以薄薄覆盖锅底就好；迅速转动锅让面糊均匀覆盖锅底；
3.打半个鸡蛋，撒葱花，鸡蛋摊开，凝固差不多时饼翻个，抹上甜面酱，腐乳，放上排茬儿（我没有放，觉得不太健康），就基本好了。
4.重复做完所有面糊。
小诀窍
1.面糊一定要比较稀，要不然饼厚厚的，还比较硬。 2.在冰箱里放一会儿是个重要步骤，不要偷懒省略。放几个小时都可以。
自制荞麦面煎饼果子做法已被84人烹饪过！
第四种：面食菜谱蜂房鸡蛋面粉煎食做法
材料
蜂房3个，鸡蛋1个及面粉少许。
做法
取蜂房3个洗净、烘干研末，与鸡蛋1个及面粉少许混合，煎熟（不用油盐）食用，每日1～2次，饭后食用。
蜂房鸡蛋面粉煎食做法已被53人烹饪过！
第五种：面食菜谱面粉煎做法
材料
面粉半斤
做法
1面粉半斤，加水稀释成可以流水状
2混合均匀后，加入一把糖（一拳头就好，不够在加）一个鸡蛋
3下油锅煎，第一次油温要5 6成 油 五勺 像煎蛋饼差不多 不过这个比较会吸油
面粉煎做法已被33人烹饪过！
小编整理126位网友投稿材料与荞麦面粉煎饼果子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：煎饼果子
第二种：南京版煎饼果子
第三种：南京版煎饼果子
第四种：煎饼果子
第五种：自制杂粮煎饼果子烤箱版
第六种：家常版煎饼果子
第七种：小麦面粉
第八种：咖喱粉煎鱼
第九种：荞麦面扒糕
第十种：黄绿双肠炒荞麦面
小编结合85位厨师推荐再从306网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
无拉拉变成开口笑的奶酪葡萄干面包、新手易操作的---玛格丽特饼干---不需要任何模具 纯手工打造、无油香椿蛋饼、日式抹茶饼干、日式海苔凉面
西葫芦鸡蛋饼、春吃野菜-----小蒜饼、旺仔小馒头、春意盎然之hello kitty
鸡蛋肉饼便当、春节点心--枸杞枣泥月饼、旺仔小馒头。
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