烹饪意面土豆饼所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、油水分离器、调料台(车)、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、传菜梯、斩切刀、开瓶器、护手器。
面食菜谱意面土豆饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐意面土豆饼、意面土豆饼、田园香草土豆意面,香煎土豆饼。
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以下是64位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱意面土豆饼做法
材料
熟土豆600g,橄榄油2汤匙30ml,意大利空心面150g,帕尔玛火腿150g(切小丁),大孔奶酪150g(切薄片),盐1/2茶匙3g,黑胡椒粉1/3茶匙2g
做法
1、意大利空心面放入沸水煮制10分钟,取出,用凉水冲凉待用。
2、熟土豆去皮,用擦板擦成细丝,再与煮好的意大利空心面、帕尔玛火腿丁混合均匀,放入盐和黑胡椒粉调味。
3、中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将拌好的土豆丝、意大利空心面和帕尔玛火腿丁放入不粘锅中翻炒5分钟,然后用木铲将土豆丝、意大利空心面和帕尔玛火腿丁整理成圆饼的形状,再转小火慢慢煎制10分钟。
4、将意面土豆饼翻面,继续用小火慢慢煎制8分钟。
5、最后将大孔奶酪片均匀的铺在意面土豆饼上,盖上锅盖加热3分钟(至奶酪完全融化)即可。
小诀窍
此菜搭配生菜沙拉食用更佳。
意面土豆饼做法已被33人烹饪过!
第二种:面食菜谱意面土豆饼做法
材料
熟土豆600g,橄榄油2汤匙30ml,意大利空心面150g,帕尔玛火腿150g(切小丁),大孔奶酪150g(切薄片),盐1/2茶匙3g,黑胡椒粉1/3茶匙2g
做法
1、意大利空心面放入沸水煮制10分钟,取出,用凉水冲凉待用。
2、熟土豆去皮,用擦板擦成细丝,再与煮好的意大利空心面、帕尔玛火腿丁混合均匀,放入盐和黑胡椒粉调味。
3、中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将拌好的土豆丝、意大利空心面和帕尔玛火腿丁放入不粘锅中翻炒5分钟,然后用木铲将土豆丝、意大利空心面和帕尔玛火腿丁整理成圆饼的形状,再转小火慢慢煎制10分钟。
4、将意面土豆饼翻面,继续用小火慢慢煎制8分钟。
5、最后将大孔奶酪片均匀的铺在意面土豆饼上,盖上锅盖加热3分钟(至奶酪完全融化)即可。
小诀窍
此菜搭配生菜沙拉食用更佳。
意面土豆饼做法已被93人烹饪过!
第三种:面食菜谱田园香草土豆意面做法
材料
熟土豆300g(中等大小,切1cm小丁),意大利贝壳面200g,意大利香草酱3汤匙(45g),松子仁50g,橄榄油2汤匙(30ml),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
松子仁放入锅中(不放油),用中火炒至上色,取出待用。意大利贝壳面放入沸水中,用中火煮约20分钟,再捞出用冷水冲凉待用。
中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将意大利贝壳面和熟土豆丁放入锅中翻炒3分钟,然后加入炒好的松子仁,调入意大利香草酱、盐和白胡椒粉搅拌匀均即可。
小诀窍
意大利香草酱(pesto):又称罗勒酱,产自意大利。用新鲜罗勒叶、帕尔玛奶酪粉、橄榄油和松子制作而成,其味道有强烈的香草味。在西餐里一般用于制作意大利面、匹萨饼和沙拉,或是用于涂抹面包。意大利香草酱可在大型超市或西餐专卖店购得。
田园香草土豆意面做法已被63人烹饪过!
第四种:面食菜谱黑胡椒培根土豆炒意面做法
材料
黑胡椒 培根 土豆 奶酪 意大利面 青椒 胡萝卜
做法
www.meishij.net/zuofa/xilanhuachaohuotui_3.
黑胡椒培根土豆炒意面做法已被22人烹饪过!
第五种:面食菜谱香煎土豆饼做法
材料
土豆,面粉,盐,黄油,葱花,芝麻
做法
1.先把土豆煮到筷子可以戳通就好了,稍晾凉剥去皮后放在刀板上用刀背将其碾成泥。
2.碾好的土豆泥放进容器,再慢慢加入面粉混合,这个过程慢一些,因为基本不放水的,所以要将土豆弄散些与面粉充分混合,说明一下,既是土豆饼,当然土豆的分量要多些,大概土豆泥和面粉的比例是3:1。
香煎土豆饼做法已被92人烹饪过!
小编整理415位网友投稿材料与意面土豆饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:西式土豆饼
第二种:土豆饼
第三种:土豆饼
第四种:香煎土豆饼
第五种:什锦田园土豆饼
第六种:最简单的土豆饼
第七种:青鱼土豆饼
第八种:三色土豆饼
第九种:蛋奶土豆饼
第十种:果脯土豆饼
小编结合64位厨师推荐再从824网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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