烹饪玉米红枣发糕所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、削皮器。
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以下是18位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱玉米红枣发糕做法
材料
玉米面2大勺，小麦粉2大勺，泡打粉，酵母各少许，红枣6颗
做法
1、玉米面、小麦粉、泡打粉混合，酵母用少量温水融化，倒入面粉里。
2、逐渐加入温凉水，搅拌面粉，至稍微稠一点的稀糊状即可。
3、在微波容器内壁里摸一点香油（方便脱模），倒入面糊。
4、放在温暖的地方发酵至两倍大（我是放在暖气上，用了两个小时）。
5、洒上红枣，放微波炉高火5分钟就ok啦！
小诀窍
1、此用量适合一个人食用。如果增加分量，请延长微波时间。
2、除了红枣之外，也可以加入葡萄干，果碎之类。
玉米红枣发糕做法已被77人烹饪过！
第二种：面食菜谱玉米红枣发糕做法
材料
玉米面2大勺，小麦粉2大勺，泡打粉，酵母各少许，红枣6颗
做法
1、玉米面、小麦粉、泡打粉混合，酵母用少量温水融化，倒入面粉里。
2、逐渐加入温凉水，搅拌面粉，至稍微稠一点的稀糊状即可。
3、在微波容器内壁里摸一点香油（方便脱模），倒入面糊。
4、放在温暖的地方发酵至两倍大（我是放在暖气上，用了两个小时）。
5、洒上红枣，放微波炉高火5分钟就ok啦！
小诀窍
1、此用量适合一个人食用。如果增加分量，请延长微波时间。
2、除了红枣之外，也可以加入葡萄干，果碎之类。
玉米红枣发糕做法已被57人烹饪过！
第三种：面食菜谱红枣发糕做法
材料
面粉50克 玉米粉50克 红枣5-6个（红枣建议用枣师傅红枣，皮薄肉厚，核小，口感好 ）鸡蛋1-2个 牛奶125ml 白糖30克 发酵粉少许 油2汤匙
做法
1. 将面粉、玉米粉、糖、发酵粉、鸡蛋液、油、牛奶倒入碗内，加入适理的清水搅拌均匀，用筷子沿着同一个方面打成稀面糊状后放至10分钟。 红枣去核切片，铺在不锈钢碗底做成梅花状。
2. 打好的面糊。
3. 将打好的面糊倒入不锈钢碗内。
4. 上蒸锅中大火蒸至20-30分钟关火。
5. 用小刀刮一圈发糕的边缘。
6. 将发糕倒扣在菜板上。
7. 用刀切成自已想要的形状后就可以食用了。
红枣发糕做法已被37人烹饪过！
第四种：面食菜谱奶香枣发糕做法
材料
玉米面与面粉（2：1），鸡蛋一个，鲜奶（也可用奶粉代替）一袋，白糖，盐少许，干酵母，红枣
做法
1.牛奶加热至温热，将所有材料混合成泥状，若太干可以加适量温水。（若是用奶粉，则可用温水和面）
2.蒸锅加水，在篦子上垫块纱布，再将和好的面泥平铺于沙布上，盖上盖子，静置一个小时左右。
3.此时，取一空碗，将红枣放入加冷水浸泡。
4.一小时之后，面泥已经发好（若发的不够好，可继续静置，至其发起即可），将红枣洗净，均匀地按入面泥中。
5.大火烧开之后转中火15分钟，关火。此时不要揭开盖子，继续闷约15~30分钟。
6.稍微晾凉就可以改刀成块了。
小诀窍
做发糕并不难，只要掌握好酵母及粉的比例用量，发好面就ok了。（酵母的用量在包装有说明）
奶香枣发糕做法已被96人烹饪过！
第五种：面食菜谱枣发糕做法
材料
粗玉米面,富强粉.各500克.安琪酵母粉3克,大枣30个洗净备用
做法
.安琪酵母粉用一碗温水(37度)化开,粗玉米面,富强粉搅拌一起合均,冬天可放在暖气旁,一个小时就可以饧发了,锅里多放些水,水开后把饧发后面放在几个不锈钢碗中(食用油涂一下防粘碗),枣按在面上,蒸50分钟.出锅.
枣发糕做法已被76人烹饪过！
小编整理119位网友投稿材料与玉米红枣发糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉米红枣糕
第二种：红枣玉米发糕
第三种：红枣玉米发糕
第四种：糯米红枣
第五种：北方滋补黑米红枣豆沙
第六种：紫米红枣土司
第七种：山药薏米红枣粥
第八种：糯米红枣酿南瓜
第九种：薏米红枣粥
第十种：银杏糯米红枣粥
小编结合18位厨师推荐再从418网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
脱脂乳酪牛肉饼干挞、北京味道-京酱肉丝包饼、情人节-心形香蕉面包、意大利千层面、意大利面条
意式千层饼、意式脆饼、意式菠菜通心粉、意面土豆饼
意面水波蛋、意面沙拉配牛肉丸、意式肉酱面。
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