烹饪红苕稀饭所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、排气扇、传菜梯、切片刀、筷子、厨房秤。
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以下是56位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱红苕稀饭做法
材料
主料:大米
做法
1、红苕刨皮洗净沥水,混合淘洗大米、玉米渣沥水。
2、锅内加适量的清水旺火烧开,倒入混合米煮开后下红苕,用小火煮熟出锅。
红苕稀饭做法已被26人烹饪过!
第二种:主食菜谱红苕稀饭做法
材料
主料:大米
做法
1、红苕刨皮洗净沥水,混合淘洗大米、玉米渣沥水。
2、锅内加适量的清水旺火烧开,倒入混合米煮开后下红苕,用小火煮熟出锅。
红苕稀饭做法已被85人烹饪过!
第三种:主食菜谱红苕绿豆稀饭做法
材料
大米、红苕、绿豆。
做法
1、大米、绿豆混合淘洗干净。
2、红苕刨皮洗净沥水。
2、锅内加适量清水放入混合米豆烧开,用大火煮沸搅动后红苕入锅,再用小火慢慢煮熟,待米汤变成粘稠出锅即可。
红苕绿豆稀饭做法已被65人烹饪过!
第四种:主食菜谱红苕饼做法
材料
主料:1,红苕一斤(去皮后净重),切厚片。2,糯米粉二两。3,白糖一两(可依个人喜好增减)。
做法
1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。
5、全部做完后待用。
6、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。
7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
8、装盘后即可食用。
红苕饼做法已被34人烹饪过!
第五种:主食菜谱红苕糯米粑做法
材料
红薯 400g, 糯米 100g, 新鲜粽叶 5片, 白砂糖 50g, 盐 1g, 熟猪油 2汤匙
做法
1、糯米淘洗干净,加入足量的清水浸泡2小时。将多余的水滤出,使碗中的水与糯米平齐。
2、糯米放入蒸锅,红薯洗净同时放入蒸锅,大火蒸30分钟至糯米饭和红薯熟透。
3、取出后在糯米饭中拌入25g白砂糖,一边搅拌,一边用饭勺反复按压糯米,使糯米更黏。
4、红薯去皮,捣烂成泥,加入猪油、盐和25g白砂糖搅拌均匀,制成馅料。
5、双手蘸水后取少许糯米饭整理成小饼状,将适量红薯放在糯米饭中心,然后将糯米饭包裹起来并整理外形。
6、将整理好的糯米团放在粽叶上卷起包好,制成糯米粑坯放入蒸笼中。
7、大火烧开蒸锅中的水,将蒸笼放入蒸锅,大火蒸5分钟即可。
红苕糯米粑做法已被14人烹饪过!
小编整理287位网友投稿材料与红苕稀饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红苕米饭
第二种:红苕粥
第三种:螃蟹稀饭
第四种:南瓜稀饭
第五种:地瓜稀饭
第六种:咸稀饭
第七种:玉米稀饭蒸蛋
第八种:杏鲍菇稀饭
第九种:鲑鱼南瓜稀饭
第十种:鲑鱼南瓜稀饭
小编结合56位厨师推荐再从716网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
海米丝瓜粥、绿豆糯米粥、特色蜀旺酸辣粉的做法、酸辣粉的做法及配方、绿豆花生米粥
猪排饭、玉米花生米粥、紫菜包饭、薏米枸杞燕麦粥
黑米粥、黑米粥、咖喱牛肉土豆饭。
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