烹饪咸肉菜饭所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、勺子、夹盘器。
主食菜谱咸肉菜饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸肉菜饭、猪油炒咸肉菜饭、咸肉菜饭，咸肉菜饭。
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以下是81位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱咸肉菜饭做法
材料
咸肉、鸡毛菜、大米
做法
咸肉切成丁，鸡毛菜洗净后切碎，大米淘好后和切好的咸肉和鸡毛菜拌在一起，加适量的水，在电饭煲里浸半小时。然后按煮饭键，灯跳到保温后要马上打开盖子把饭搅拌均匀，然后拔掉插头把盖子开着就好了。（备注：绿叶蔬菜高温焖久了会变黄，所以为了防止菜叶变黄煮好了要马上打开盖子。）
咸肉菜饭做法已被61人烹饪过！
第二种：主食菜谱猪油炒咸肉菜饭做法
材料
青菜，咸肉，米饭，盐，鸡精，猪油
做法
1.青菜和咸肉切碎。
2.锅热放猪油，把饭炒至粒粒分开。
3.放入青菜和咸肉末，调味炒匀。
猪油炒咸肉菜饭做法已被20人烹饪过！
第三种：主食菜谱咸肉菜饭做法
材料
咸肉，白菜
做法
1.咸肉洗净上锅蒸15分钟，切成小丁。白菜也切成小丁。
2.咸肉和白菜先在饭锅里煸炒至咸肉出油，加米加水加少量的盐拌匀，煮饭。煮好后再按一次煮饭键，这样更香。
咸肉菜饭做法已被90人烹饪过！
第四种：主食菜谱咸肉菜饭（电饭煲版）做法
材料
咸肉150g，香肠（广式白油肠）3根，米2杯（400g），奶油白1磅，开水500ml
做法
1）奶油白洗净沥干后对切，入热油锅大火翻炒数下，加少许盐，出锅后滤出汤汁待用；
2）咸肉香肠切细条；
3）锅里加少许油，放咸肉香肠条大火翻炒一分钟至肥肉部分透明时，放米用中火翻炒2分钟，使油脂均匀裹在米的表面。把咸肉米饭放入电饭煲，加水后煮饭；
4）待电饭煲进入保温状态（keep warm）时，开盖，把奶油白均匀铺在饭上，然后焖15分钟左右即可。吃时把菜肉和饭搅拌均匀。
随附咸肉的做法：咸肉做法： 1）买一块五花肉，洗净后用厨房纸巾吸干水份； 2）花椒碾碎，在锅子里与盐一起炒香，然后均匀地抹在五花肉上面 3）放进一个ziploc的袋子，加几滴白酒，然后进冰箱冷藏4-5天。上面最好压个重物。 4）挂到通风无阳光处风干7-10天即可
咸肉菜饭（电饭煲版）做法已被69人烹饪过！
第五种：主食菜谱咸肉菜饭做法
材料
咸肉、鸡毛菜、大米
做法
咸肉切成丁，鸡毛菜洗净后切碎，大米淘好后和切好的咸肉和鸡毛菜拌在一起，加适量的水，在电饭煲里浸半小时。然后按煮饭键，灯跳到保温后要马上打开盖子把饭搅拌均匀，然后拔掉插头把盖子开着就好了。（备注：绿叶蔬菜高温焖久了会变黄，所以为了防止菜叶变黄煮好了要马上打开盖子。）
咸肉菜饭做法已被39人烹饪过！
小编整理302位网友投稿材料与咸肉菜饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉菜の红烧肉
第二种：雪中送豆：豌豆鸡肉菜粥
第三种：鱼肉菜粥
第四种：牛肉菜豆辣酱
第五种：酱油肉菜炒饭
第六种：猪肉菜卷
第七种：肉菜粥
第八种：高丽肉菜卷
第九种：肉菜...
第十种：大米肉菜粥
小编结合81位厨师推荐再从161网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
梗冬- 麥粥 - sweet wheat porridge dessert gandum、寿司、煲仔饭、煲仔饭、五福咸香糯米饭
紫苏叶香饭包、好吃的紫菜包饭、咖喱蛋包饭、好吃的紫菜包饭
蜀旺酸辣粉的做法、糯米银耳莲子粥、米仁绿豆粥。
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