烹饪意大利香菇焖饭所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、吹风机、净水器（净水处理设备）、切片刀、勺子、夹盘器。
主食菜谱意大利香菇焖饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐意大利香菇焖饭、意大利香菇焖饭、意大利香料酱汁，野菇意大利香肠。
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以下是27位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱意大利香菇焖饭做法
材料
ingredients
做法
directions
heat the chicken broth in a medium saucepan and keep warm over low heat.
heat 1 tablespoon of oil in a large skillet over medium heat. add 1/2 onion and 1 clove garlic, cook, stirring, until translucent, about 5 minutes. add the fresh mushrooms, herbs and butter. saute for 3 to 5 minutes until lightly browned, season with salt and pepper. drizzle in truffle oil then add the dried porcini mushrooms which were reconstituted in1 cup of warm chicken broth. season again with salt and fresh cracked pepper. saute 1 minute then remove from heat and set aside.
coat a saucepan with remaining 2 tablespoons of oil. saute the remaining 1/2 onion and garlic clove. add the rice and stir quickly until it is well-coated and opaque, 1 minute. this step cooks the starchy coating and prevents the grains from sticking. stir in wine and cook until it is nearly all evaporated.
now, with a ladle, add 1 cup of the warm broth and cook, stirring, until the rice has absorbed the liquid. add the remaining broth, 1 cup at a time. continue to cook and stir, allowing the rice to absorb each addition of broth before adding more. the risotto should be slightly firm and creamy, not mushy. transfer the mushrooms to the rice mixture. stir in parmesan cheese, cook briefly until melted. top with a drizzle of truffle oil and chopped parsley before serving.
意大利香菇焖饭做法已被19人烹饪过！
第二种：主食菜谱意大利香菇焖饭做法
材料
ingredients
做法
directions
heat the chicken broth in a medium saucepan and keep warm over low heat.
heat 1 tablespoon of oil in a large skillet over medium heat. add 1/2 onion and 1 clove garlic, cook, stirring, until translucent, about 5 minutes. add the fresh mushrooms, herbs and butter. saute for 3 to 5 minutes until lightly browned, season with salt and pepper. drizzle in truffle oil then add the dried porcini mushrooms which were reconstituted in1 cup of warm chicken broth. season again with salt and fresh cracked pepper. saute 1 minute then remove from heat and set aside.
coat a saucepan with remaining 2 tablespoons of oil. saute the remaining 1/2 onion and garlic clove. add the rice and stir quickly until it is well-coated and opaque, 1 minute. this step cooks the starchy coating and prevents the grains from sticking. stir in wine and cook until it is nearly all evaporated.
now, with a ladle, add 1 cup of the warm broth and cook, stirring, until the rice has absorbed the liquid. add the remaining broth, 1 cup at a time. continue to cook and stir, allowing the rice to absorb each addition of broth before adding more. the risotto should be slightly firm and creamy, not mushy. transfer the mushrooms to the rice mixture. stir in parmesan cheese, cook briefly until melted. top with a drizzle of truffle oil and chopped parsley before serving.
意大利香菇焖饭做法已被89人烹饪过！
第三种：主食菜谱意大利香料酱汁做法
材料
牛高汤150cc，奶油50公克，义大利黑醋1茶匙，番茄酱3汤匙，玉米粉1茶匙，糖少许，盐少许，黑胡椒粗粉少许，意大利香料2茶匙
做法
1、玉米粉用水调开；
2、将所有材料煮开后，用玉米粉水勾芡即可。
意大利香料酱汁做法已被48人烹饪过！
第四种：主食菜谱意大利香肠千层面做法
材料
千层面15片（约340克），减脂50%的乳清干酪1盒（约420克），磨碎的新鲜巴马干酪40克，切碎的新鲜罗勒（九层塔）20克，无脂鸡蛋替用品60毫升，胡椒1/4茶匙，甜味义式瘦火鸡香肠225克，去肠衣，中型洋葱3个，切丁，无盐西红柿酱2罐（每罐约390克），盐1/2茶匙，减脂50%的莫扎雷拉干酪1包（225克）
做法
1.按包装说明煮熟千层面，沥干，浸在一锅冷水里降温，大约5分钟。在金属架子下垫些厨房纸巾，然后将千层面晾于架子上。另取一个碗，把乳清干酪、2汤匙巴马干酪、罗勒、鸡蛋替用品和胡椒拌和。
2.香肠和洋葱用中火煮7到10分钟，至香肠熟透，用勺子将香肠切成小段，加入120毫升西红柿酱和盐，拌匀。
3.烤箱预热至约175摄氏度，将120毫升西红柿酱倒进烤盘，摊平，把3片千层面并排铺在西红柿酱上。顺序放上1/3乳清干酪混合物，1/3香肠混合物，和60克莫扎雷拉干酪，再按以上步骤放第二及第三层千层面。剩余的6片千层面放在最上层，适当切割。然后将剩余的西红柿酱倒在最上层的面上，最后放上剩余的莫扎雷拉干酪和巴马干酪。
4.轻轻覆上一张锡纸，烤40分钟。拿掉锡纸，再烤20分钟，至千层面边缘的混合物起泡。取出后静置15分钟，切开上桌。
意大利香肠千层面做法已被18人烹饪过！
第五种：主食菜谱野菇意大利香肠做法
材料
主要材料：5根意大利香肠，（whole food的比较好吃，一点腥气味道也没有）
做法
脱去意大利香肠的肠衣，剥成小块儿。先saute洋葱，变软变透明后加入香肠，大蒜，fennel seeds， salt and pepper一起炒。香肠断生后，加入各种蘑菇，炒熟。最后倒入你最喜欢的pasta sauce，加入oregano，rosemary和thyme， 用小火熬15-20分钟。同时煮pasta. 当然，最好是自己用番茄熬sauce.我懒，从来没自己熬过。煮面的时候，除了包装上的说明，在时间上还是看着点。宁可早，不要晚。煮完沥水直接倒入sauce pan中去。
煮pasta几个心得：（其中有看书，也有听意大利朋友的意见）
1.不要往水里加橄榄油。虽然有人说：放了油面不容易粘在一起，表面也有油润光滑。但是我们就是不要这层光滑。油在面的表面会形成保护膜，面就不能最大限度的吸收sauce的味道。如果想让面不粘，多放点水，时不时搅动。
2.要往水里加点盐。和我们煮饺子放盐还不是一个理念。煮饺子加盐是为了不粘，口感韧些。pasta里加盐是为了让pasta和sauce的味道更好地融合。如果面是淡的，在味道和口感上，会和sauce形成“断层”，因为咸味和淡味反差太大。面本身有点咸味，就能很好地过渡到sauce的味道了。（不知道我表达清楚了没）
野菇意大利香肠做法已被88人烹饪过！
小编整理901位网友投稿材料与意大利香菇焖饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡肉蘑菇焖饭
第二种：杂菇焖饭
第三种：家常焖饭@@芥菜腊肠焖饭
第四种：家中自制美味儿 香菇酱拌墨汁意大利面
第五种：香菇焖扁豆
第六种：香菇焖五花肉
第七种：香菇焖田鸡腿
第八种：香菇焖鸡
第九种：香菇焖鸡块
第十种：香菇焖南瓜
小编结合27位厨师推荐再从750网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡肉粥、咖喱肉丸盖饭、咖喱牛肉饭、黄糖酒米饭、米饭香酥丸子
简易寿司、蛋包饭、香煎土豆改版香煎米饭、荔枝粥
红薯西米粥、荷叶香菇排骨饭、美味的茄汁蛋包饭。
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相关菜谱名称推荐：意大利香菇焖饭,意大利香菇焖饭,意大利香料酱汁,野菇意大利香肠
