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厨师烹饪:清明美食双色糯米饭烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢护栏)
2024-04-14 15:21    3731    中华厨具网

烹饪清明美食双色糯米饭所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜电磁炉、油炸炉、面粉车、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、六门冰箱洗菜机风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、切菜器。

面食菜谱清明美食双色糯米饭做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清明美食双色糯米饭、清明美食双色糯米饭、双色糯米饭,双色糯米糍。

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以下是92位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱清明美食双色糯米饭做法

材料

红染料,紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草(壮语叫gogyaemq)经水煮而成。,叶片稍长,颜色稍深,煮出来的颜色较浓,泡出来的米即成紫色;,叶片较圆,颜色较浅,煮出来的颜色较淡,泡出来的米即成鲜红色),红兰草有生血作用,清代《侣山堂类辩》曰:“红花色赤多汁,生血行血之品”;

做法

1红蓝草(紫色的品种)一小把,糯米250克,水1升左右,油,盐

2红蓝草洗干净,把叶子摘下来,里放水烧开,放进红蓝叶,小火煮20分钟,把叶子捞出来,便得紫色的液汁

3把紫色液汁晾凉,糯米淘洗干净,放进紫色液汁里浸泡一个晚上上色

4把浸泡过夜的糯米饭和紫色液汁倒进电饭锅里,汁液刚没过米面便可,我这次放水有点多了,糯米饭我觉得还是干点的好吃。加油盐煮熟即可。

小诀窍

1因为浸泡了一夜,米已经吸收了很多水分,所以煮的时候不需要放太多的水,刚没过米面即可

清明美食双色糯米饭做法已被51人烹饪过!

第二种:面食菜谱清明美食双色糯米饭做法

材料

红染料,紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草(壮语叫gogyaemq)经水煮而成。,叶片稍长,颜色稍深,煮出来的颜色较浓,泡出来的米即成紫色;,叶片较圆,颜色较浅,煮出来的颜色较淡,泡出来的米即成鲜红色),红兰草有生血作用,清代《侣山堂类辩》曰:“红花色赤多汁,生血行血之品”;

做法

1红蓝草(紫色的品种)一小把,糯米250克,水1升左右,油,盐

2红蓝草洗干净,把叶子摘下来,里放水烧开,放进红蓝叶,小火煮20分钟,把叶子捞出来,便得紫色的液汁

3把紫色液汁晾凉,糯米淘洗干净,放进紫色液汁里浸泡一个晚上上色

4把浸泡过夜的糯米饭和紫色液汁倒进电饭锅里,汁液刚没过米面便可,我这次放水有点多了,糯米饭我觉得还是干点的好吃。加油盐煮熟即可。

小诀窍

1因为浸泡了一夜,米已经吸收了很多水分,所以煮的时候不需要放太多的水,刚没过米面即可

清明美食双色糯米饭做法已被21人烹饪过!

第三种:面食菜谱双色糯米饭做法

材料

红蓝草一小把,糯米250克,水1升左右,油,盐

做法

1.红蓝草洗干净,把叶子摘下来,锅里放水烧开,放进红蓝叶,小火煮20分钟,把叶子捞出来,便得紫色的液汁

2.把紫色液汁晾凉,糯米淘洗干净,放进紫色液汁里浸泡一个晚上上色

3.把浸泡过夜的糯米饭和紫色液汁倒进电饭锅里,汁液刚没过米面便可,我这次放水有点多了,糯米饭我觉得还是干点的好吃。加油盐煮熟即可。

小诀窍

红兰草有生血作用,清代《侣山堂类辩》曰:“红花色赤多汁,生血行血之品”

双色糯米饭做法已被70人烹饪过!

第四种:面食菜谱双色糯米糕做法

材料

白糯米,紫糯米,糖,葡萄干

做法

1.两种糯米分别加糖蒸熟,压成型。

2.点缀上葡萄干即可。

双色糯米糕做法已被50人烹饪过!

第五种:面食菜谱双色糯米糍做法

材料

红薯,紫薯,水磨糯米粉(绿袋子装的那种),红豆沙,椰子粉

做法

1、红薯(紫薯) 煮熟, 压成泥,慢慢加入糯米粉(比例约1:1.5) ,看需要加少许水,揉成象耳垂一样软的粉团, 分成小块(粉团分成小块是为了蒸得快而透)

2、把粉团放在盘子里,上蒸笼蒸10分钟左右。

3、10分钟后用筷子搅搅看看,若是粉都透明了,那就是熟了。

双色糯米糍做法已被20人烹饪过!

小编整理393位网友投稿材料与清明美食双色糯米饭相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:薏仁决明美白汤

第二种:艾叶清明果

第三种:巴国清明粑

第四种:清明润饼

第五种:清明茶粥

第六种:清明菜糕

第七种:清明菜粥

第八种:清明菜羊肝粥

第九种:菊花清明酒

第十种:清明茶羊肝粥

小编结合92位厨师推荐再从372网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

墨西哥卷饼、复活节十字面包、夏季美食——麻酱凉面、外婆摊饼、早餐:黑芝麻酱糖烧饼

大椒牛肉饼、梅菜饼饭、头晕就吃川芎虾饼、头伏饺子—包饺子全攻略

奥利奥奶酥饼干、奶油培根意大利面、大理石西饼。

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相关菜谱名称推荐:清明美食双色糯米饭,清明美食双色糯米饭,双色糯米饭,双色糯米糍

相关厨具产品推荐: 燃气灶工作台、洗菜机、火锅、粘锅 、勺子。

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